Kuchenne rewolucje - masakra

[kosher_ninja]

Właśnie sobie oglądam i szczęki nadal nie pozbierałam z podłogi.
Jak cała restauracyjna załoga - (właściciele, kucharki) może nie mieć zielonego pojęcia o robieniu vinegreta! Można vinegreta nie lubić, ale jak ktoś ma cokolwiek wspólnego z gotowaniem dla innych ludzi i nie wie, jak zrobić PODSTAWOWY sos do sałaty, to ręce opadają.
W ogóle to jest chyba najbardziej załamujący odcinek, jaki widziałam.

[sueellen]

Dla mnie podstawowym sosem do salatki jest jogurt grecki ale ja jestm dziwna

[hanka20074]

No też nie mogłam uwierzyć jak ta restauracja w ogóle funkcjonuje?Te sosy z proszku,i ten rosół na wstępie,także proszkowany,no powaliły mnie z nóg.

[claudel6]

a jak "królowa polskich restauracji" może nie wiedzieć jak sie mówi winegret?? nie mogłam słuchać jak ona mówila winigrit i to z polskim akcentem na druga sylabe od konca

[konwalka]

luzik, ja kiedys uslyszalam, zeby dodac do salatki "enczowis"(nie od p Gessler)
to jest dopiero jazda

[seniorita_24]

Te "winigrit" też mnie zaskoczył tak jak i wiara w to, że "kucharka" nie umiejąca zrobić innej zupy niż z proszku nauczy się szybciorkiem gotować gęsi i inne cuda. Poczułam, że ja też mogę zostać mistrzynią kuchni, bo winegret umiem już robić czyli niewiele mi zostało do nauczenia się. Tylko knajpę otwierać.

[krishka]

claudel6 napisała:

> a jak "królowa polskich restauracji" może nie wiedzieć jak sie mówi winegret??
> nie mogłam słuchać jak ona mówila winigrit i to z polskim akcentem na druga sy
> labe od konca

W jakimś wcześniejszym odcinku była jeszcze "bruSZeta". Nie zdziwię się, jeśli usłyszę od pani Magdy, że do jakiejś potrawy najbardziej pasuje CZianti Bo w sumie po tym, jak zobaczyłam, że jakąś potrawę (rybę?) serwuje na teflonowej patelni, nic mnie już nie zdziwi.

[przeciwcialo]

Zawsze mozna go zrobic z proszku

[asiaiwona_1]

ale co się dziwicie - 2 starsze panie gotujące w restauracji. One takich "winigretów" nie uczyły się robić.
ALe powiem wam, że koniec końców fajnie to wszystko wyszło. W grudniu będę w Toruniu i już się zastanawiam czy by się tam nie wybrać.

[asiaiwona_1]

asiaiwona_1 napisała:

> . W grudniu będę w To
> runiu i już się zastanawiam czy by się tam nie wybrać.

A co mi się z tym Toruniem popieprzyło... Toruń był wcześniej przecież... Idę się kawy napić

[verdana]

Cóż, kalsyczny 'winigrit" czy jak tam zmasakrowała pani G. to słowo, robi się z cukrem, nie z miodem! Możan uznać, ze z miodem jest lepszy, nie wiem, ale to już jest inny sos i tyle.
sama do w/w "winigrutu" (z cukrem, a jakże) dodaję czaem wody, bo wtedy nie jest tak tłusty.
I cała afera opiera się na tym, ze córka chce wyrzucić matke z jej restauracji. Obrzydliwe dosyć.
To najwyraźniej hotel i knajpa dla kierowców. Jak zamiast tanich dań z proszku zaczną podawać kołudny z gęsi (cena, podejrzewam, nieco inna) to zbankrutują w pół roku.

[kosher_ninja]

Ja akurat robię "winigrita" (to w ogóle ciężko komentować) zupełnie inaczej, bo go można robić na wiele sposobów. Każdy wybiera sobie taki, jak lubi.
Ja zrozumiałam, że oni nie mieli pojęcia o robieniu vinegretu jakiegokolwiek. Odebrałam to tak, jakby w ogóle po raz pierwszy usłyszeli, że coś takiego można samemu zrobić. Az mi się wierzyć w to nie chce..

[aurita]

klasyczny vinaigrette nie jest niczym slodzony... co za pomysl?

[claudel6]

dla mnie jest moj klasyczny to oliwa, ocet winny, sol, cukier, musztarda.

w pierwszym odcinku

[ciociacesia]

wydania brytyjskiego ramsey nawiedzal knajpe gdzie 'szef kuchni' nie umial zrobic omletu. to dopiero byla masakra. ale i tak najbardziej podoba mi sie edycja amerykańska

ciocia cesia

[asiaiwona_1]

a która tv pokazuje amerykańską edycję?

[morgen_stern]

Też chętnie obejrzałabym amerykańską wersję. A Ramsaya uwielbiam, mimo obcesowości i rzucania fakami słucha ludzi, jest kontaktowy i życzliwy.
Gessler jest po prostu wk..ca i widać, że tak naprawdę nic jej ci ludzie nie obchodzą. Dlatego rzadko oglądam polską edycję.

jakis tvn?

[ciociacesia]

nie wiem bo wpadlam na o u babci przelotem - babcia ma milion kanałów i po prostu skacze po nich az mnie cos zainteresuje albo dziecko sie rzedrze ze chce mini mini - nr kanalu 666
nazywa sie to kuchenne koszmary - kitchen nightmares

[jamesonwhiskey]

> ale i tak najbardziej podoba mi sie edycja, amerykańska

to sa jakies roznice pomiedzy wersia amerykanska a angielska
bo szczerze mowiac nie zauwazylem

ramsey wiecej krzyczy

[ciociacesia]

i ogolnie jest bardziej widowiskowo i po hamerykansku. ciekawsze do patrzenia

[morgen_stern]

Ale Ramsey jest w angielskiej wersji, to jaką w końcu oglądałaś?

ramsey jest wszedzie :)

[ciociacesia]

amerykanska wersja tez jest z gordonem

[morgen_stern]

Cholerny Angol, wszędzie się wciśnie

sie jak sie

[ciociacesia]

w hells kitchen wcisnal tez swa zone

[urana]

Zauważ, że nie tylko winegret nie potrafili, ale wszystko, bo dania są u nich z...proszku...

[monika19782]

Gordon leciał na BBCLifestyle angielska i amerykańska wersja, ja Gordona uwielbiam bszczególnie program w którym np. hodował świnki i gotował w wojsku nie pamietam tytułu i dlatego Gessler oglądac nie mogę.

[erillzw]

Oj tam no musieli zrobic odcinek ze pani Gesleer sie jednak na czyms sie - po tych aferach z lokalami ze niszczyla dwie knajpy - zna. Trzeba bylo pokazac jakiez to szczescie maja wlasciciele ze ona zechciala do nich przyjechac.
Jakiez to wielki dar losu ze chodzi z tymi swoimi kudlami po kuchni luzno puszczoznymi; ze wyrzuca jedzenie do smietnika.

[aurita]

Nie bardzo rozumiem Twoja logike: sanepid ukaral dwoch restauratorow chyba dlatego ze byly tam uchybienia a nie dlatego ze pani Gessler sie "nie zna"?

Ja to sie dziwie ze takie knajpy funkcjonuja.... ogladalam pierwszy raz

[erillzw]

Ja osobiscie tego programu nie jestem w stanie strawic czysto estetycznie bo czuje sie tak jakby ktos mnie zawrocil do telewizji lat 80. Koszmar realizatorski. Wszystko co bylo najgorsze w programach sprzed 25 lat tam sie znajduje.