Polska kolacja dla brytyjczyka

[pierwszy_poruszyciel]

Przychodzi do nas jutro na kolację mój kolega - brytyjczyk. Od wczoraj gotuję bigos, ale co jeszcze do tego zrobić? Planuję upiec chleb albo kupić dobry polski baltonowski (jeden z polskich sklepów sprzedaje całkiem niezły), kupię jakoś polską wędlinę, myślałam też o śledziach ale nie jestem pewna czy śledzie + bigos to dobry pomysł. Tzn jak dla mnie zestaw jest ok, ale mój mąż to się obawia że kolega to i samego bigosu może nie przeżyć.
Jakieś koncepcje? Żeby polskie było i do bigosu pasowało? Ograniczona jestem trochę, wiadomo, karkówki na ten przykład nie kupię. Ale większość produktów jest do dostania.
Jakieś propozycje? Proszę...

[cherry.coke]

Zrob moze jakas pozycje awaryjna do tego bigosu, bo moja znajoma Irlandka nad bigosem u polskiej znajomej zbladla i sfioletowiala Rozniaste nalesniki dobrze schodza zazwyczaj.

[pierwszy_poruszyciel]

No właśnie kolega jest bardzo otwarty kulinarnie, kapustę kiszoną lubi. Ale też się trochę boję że ten bigos to może być za wiele, wię szukam tak jak mówisz pozycji awaryjnej. No i coś na przystawki też by się zdało, tylko ten bigos strasznie wymagający... Tak sobie myślę, że może bym takiej klasycznej polskiej sałatki ziemniaczanej zrobiła?

[morgen_stern]

Sałatka to dobry pomysł chyba. Do tego dobry, polski chleb, u znajomych Anglików robił furorę. Ale chyba nie baltonowski... nie masz gdzieś w pobliżu piekarni piekącej chleb na zakwasie? I z tego, co pamiętam, to wędliny zawsze są chętnie zjadane.
Ja to bym zrobiła pierogi, ale nie każdemu się chce.
Pamiętam też, że znajomemu Anglikowi smakował czerwony barszcz z uszkami, choć na początku był zaszokowany kolorem, myślał, że to z krwi

[soczek_bez_gazu]

skoro kapuche lubi to może ogórki kiszone/chlebek ze smalcem? Kiełbachy z cebulką?

[cherry.coke]

Kiedys przyszedl do nas znajomy i trafil na moment, kiedy moj robil sobie patelnie kielbasy z cebula i smazonymi ziemniaczkami. Zaweszyl, oczy mu sie zrobily jak spodki i skonczylo sie tak, ze zjadl wiekszosc Jesli gosc jest miesozerny, to moze byc atrakcyjne, acz malo wyrafinowane.

[pierwszy_poruszyciel]

Kiełbasę już przerabialiśmy, latem (a może "latem") na grille nosiłam polską kiełbachę. Wszyscy wcinali jak zaczarowani, jedna koleżanka nawet na surowo bo nie mogła się biedaczka doczekać ugrillowania. On zresztą sam polską kiełbasę i kapustę kupuje, stwierdził że np bardzo do paelli kiełbacha pasuje Stąd też problem - to niestety musi być coś bardziej wyrafinowanego.

[cherry.coke]

To bitki z gryczana i buraczkami Nie wiem, z czego sie robi bitki, bo jestem niemiesna, ale to chyba w miare proste dla kielbacholubnych powinno byc strawne.

[pierwszy_poruszyciel]

Ooo gryczana, to jest pomysł! Nie wiem czy bitki mi się chce (robi się z wołowiny i dusi kilka godzin), ale gryczana to dobry pomysł! Może do tego gulasz wieprzowy?

[3-mamuska]

A moze krokiety z miesem czy z pieczarkami i zoltym serem?

[brak.polskich.liter]

Waz (Angol) i spora ilosc znajomych (tez wyprodukowani w Zjednoczonym Krolestwie) zazeraja sie pierogami. Wszystko jedno, z czym w srodku.
Zurki, barszcze i inne takie nie wszystkim sie podobaja, ale tez warte przetestowania.

[soczek_bez_gazu]

No i może właśnie barszcz czerwony w charakterze napoju?

Pierogi

[pierwszy_poruszyciel]

Dobra dziewczyny, to z czym te pierogi coby z bigosem się nie gryzły? Może się poświęcę i zrobię

[kali_pso]

...z kapustąp


Zrób ruskie.

[kosmitka06]

Dobra sałatka (warstwowa) oto przepis:
Na dno naczynia pokrój w kostkę szynkę, najlepiej taką zapachową
pozniej na to kukurydza i smarujesz majonezem
jajka na twardo 2-3 w kostkę, na to idzie sól i pieprz (sporo)
por pokrojony i sparzony i również troszkę soli
na sam wierzch w kostkę idzie ananas i również sparuję to majonezem - pycha

Do bigosu zapewne ja bym zrobiła schabowe. Może jakieś warzywo? Kalafior, brokuł? Jeżeli bigos nie zasmakuje
Pozdrawiam

o jezu bigos?????????

[18_lipcowa1]

ale wtopa

[pierwszy_poruszyciel]

Ale czemu wtopa? Ja mu ten bigos już dawno temu obiecałam, a on mocno otwarty kulinarnie jest.

[3-mamuska]

Moze mielone ,zwykle i z serem zoltym w srodku?
Czy schabowe albo piers z kurczaka,albo salatke z grosem?
Ja bym zrobila talerz z miesami wlasnie jakies rozne kotleciki i bitki do tego ,i bigos ,w piekarniku upieczone ziemniaczki ,i do tego jakies polskie fajne ciacho.
U mnie schodzi ryz z pieczarkami,gotowany zyz usmazone pieczrki na ostro z paprka i mieszam razem,lub takie mlode ziemniaki ugotowane ze skorka ,ostudzone i do tego 1-2 lyzki majonezu i szczypior pokrojony do mieska z piekarnika czy wlasnie kotletow schodza na czasem musze dorabiac.

[rosapulchra-0]

Dlaczego wtopa?
Bo ty nie lubisz? Czy może dlatego, że sama nie potrafisz zrobić dobrego bigosu?

[18_lipcowa1]

bo z tego co wiem
to dla angola
ani bigos ani nasz sledz
nie jest niczym och i ach

rosapulchra-0 napisała:

> Dlaczego wtopa?
> Bo ty nie lubisz? Czy może dlatego, że sama nie potrafisz zrobić dobrego bigosu
> ?

[kali_pso]

Lipcowa chyba nie przypuszczasz, że akurat ten pan nie wie co to bigos, skoro juz wcześniej o tym rozmawiali?
Ona nie robi niespodzianki, on wie, że będzie bigos, więc niech spróbuje skoro chciał a nie jadł wcześniej- w czym tą wtopę widzisz, bo nadal ja jej nie widzę....

[landora]

Spośród moich (licznych) brytyjskich znajomych tylko mój rodzony mąż nie lubi bigosu.

[rosapulchra-0]

Dziwne, że ty zawsze wiesz lepiej i zawsze inaczej niż inni..
I zawsze jak kulą w płot trafiasz tymi swoimi celnymi uwagami

[ella_nl]

18_lipcowa1 napisała:

> ale wtopa

Oj lipcowa....

Mieszkając w Holandii mój szef wcinał bigos aż mu się uszy trzęsły.

[an_ni]

kto mieszkal w tej Holandii, ty czy szef? ... i jakie to ma znaczenie wlasciwie? bo ze skladni zdania trudno sie domyslic

[ida_listopadowa]

ze składni wynika, że w Holandii mieszkał bigos.

[kura28]

Ze składni jasno wynika, że szef podczas gdy mieszkał w Holandii jadł bigos. Można też się domyślać, że na co dzień nie mieszka w Holandii i bigosu nie jada.

Wniosek: jeśli ktoś z Waszych znajomych nie lubi bigosu - wyślijcie go do Holandii.

[jamesonwhiskey]

> ochę, wiadomo, karkówki na ten przykład nie kupię.


a jest jakis powod?

z bigosem troche pojechalas bo to srednio obiadowe danie
schaba by trzeba dorobic

z dan ktore mozna zaserwowac
jakas rolada i kluski slaskie
kaczka z jablkami
venison z buraczkami

na strarter moze strogonow albo zupa grzybowa

[pierwszy_poruszyciel]

Powód niemożności zakupu karkówki to bekon A raczej fakt że brytyjczycy inaczej kroją świnie i po prostu karkówki nie ma, to mięso stanowi część bekonu.

[almaya]

Jak on taki otwarty kulinarnie to nozki w galarecie

[3-mamuska]

a nadziewane papryki czerwone,albo mieso i ryz,albo ryz i pieczarki smazone,nadziewasz i w foli do piekarnika az papryka zmieknie.
Tez ziemniaki te duze lekko podgotowane w mundurkach ,odlewasz nacinasz wkladasz plastry boczku i cebuli w naciecia w folie i do piekarnika.

[ma_dre]

No zaiste, typowo polskie danie! A z jakiego regionu??? Z "Chwili dla ciebie"?

[jamesonwhiskey]

www.jamieoliver.com/recipes/pork-recipes/neck-fillet-steak
no to jamie poleca mieso ktorego nie ma
bylas ty kiedys u rzeznika ?

[nanuk24]

schab pieczony ze sliwka.

[nanuk24]

kabaczek nadziewany albo
chleb w koszyku, obok sloik ze skwarkami w smalcu, obok kiszonki i wodka, i gra muzyka

[ola]

Ja właśnie natarłam kaczke.
Będzie jutro z jabłkami na obiad dla gości.
Nie dajcie sobie wmówić, że polska kuchnia to tylko schamowy i bigos.
Drób - kaczka, gęś, to znacznie bardziej tradycyjne polskie potrawy

Co wy z tym schabowym?

[nanuk24]

piszecie tak, jakby w innych krajach nie jedli kotletow wieprzowych w panierce

[ola]

No więc właśnie piszę.
Schabowy to nie żadna tradycyjna potrawa.
Nijak nas ten schabowy nie wyróżnia, zwłaszca przy takich niemcach czy austriakach.
Daliśmy sobie wmówić tego schabowego jak Cepelię.
Szlachta jadała drób z kaszą gryczaną i zapijała miodem

[nanuk24]

kaczuszka mniam. Wpadam na obiad do ciebie!

[ola]

Zapraszam!
Gości będzie dużo, więc kaczusie dwie, a do tego schabik pieczony, dwa kilo.
I tartę z dymką zrobiłam, tez pyszną, na zagryzkę
Wyżera

[nanuk24]

mniam mniam! sama bym taka jedna calutka kaczuszke zezarla
schabik tez nieczego sobie

[cherry.coke]

Ale Angole drob rabia na okraglo, wiec mimo iz charakterystyczny moze nie byc dosc odmienny w sensie egzotyki

[nanuk24]

no to jak nic zostalo jej do przygotowania flaki, czernina, kaszankas z cebula z patelni i pajdy chleba ze skwarami

[pierwszy_poruszyciel]

Eee kaszanka też w rachubę nie wchodzi, ja w Szkocji mieszkam, oni tu black pudding mają

[nanuk24]

no jak nic, rozkradli nam potrawy dziady!

[nanuk24]

> no to jak nic zostalo jej do przygotowania flaki,

heh. Zostaje jej przygotowac

[zielona_magnolia]

Apropos bigosu, my na angielsko-polskie spotkanie przygotowalismy yorkshire puddingns nadziewane bigosem i zapiekane przez chwile w piekarniku( mozna tez posypac zoltym serem), wszystkim smakowalo i nikt nie krzywil sie na bigos

[konwalka]

przygotowalismy yorkshire pud
> dingns nadziewane bigosem i zapiekane przez chwile w piekarniku

Jezu, w zyciu bym na to nie wpadła
jak wyszło?
podaj, proszę, szczególy

[zielona_magnolia]

zwykle yorki , takie jak do sunday roast, podpieklam w piekarniku chwile, tak aby zrobile sie chrupiace, do srodka wlozylam goracy bigos , na to troche startego sera i pod grilem staly az do rozpuszczenia sera, pyszne - jako przystawka

[konwalka]

dobra, dzieki bardzo
yorkami zawalona zamrażarka, to teraz tylko bigos i ser...

[pierwszy_poruszyciel]

Schabowy w rachubę nie wchodzi Właśnie włożyłam schab do marynaty i jutro go czymś nadzieję (może śliwką, choć to nie jest moja ulubiona wersja). A co do bigosu - wiem, że nie wszyscy lubią. Ale nie każdej potrawie wieszcz narodwy poświęcił kupę miejsca w poemacie narodowym więc zasadniczo to jest najbardziej tradycyjna polska potrawa.

[nanuk24]

Moj kiedys jeszcze niemaz, zaprosil mnie do siebie na obiad, ktory sam przygotowal. a przygotowal bigos, myslac, ze skoro jam Polka to bigos kochac musze. Sie zdziwil zdziebko, kiedy juz od progu, czujac nosem, co sie swieci, wykrzyknelam: "Ale ja bigosu nie tykam!"

[rosapulchra-0]

Karkówkę kupisz w Morrisonie. Pokrojoną w plastry. I naprawdę dobrą.

[thorgalla]

Ja często dla tutejszych gotuję.
Pamiętam swój pierwszy bigos (na świeżej kapuście).Cały gar nagotowałam,pomyślałam sobie,że sporo zostanie to będę miała na później i .... cholery wszystko zeżarli
Gołąbki i pierogi ruskie też idą.

[konwalka]

to bedzie ty;ko obiad?
bo jesli robisz tez kolacyjne przekaski, to moge ci poradzic jedna rzezc- u mojego męża w pracy zapanowała histeria, kiedy wyjął zwykłe kanaopki zagryzane chyba sucha mysliwską\
wszyscy chodzili i pytali, co tak pachnie

dobrze sie też "sprzedają" makaronowe sałatki (jest taki drobny ryzowy makaronik np w sainsbury) z przeróznościami i czosnkowym sosem smietanowym z majonezem

[azjaodkuchni]

Gołąbki... o ile nie jadł jeszcze dla moich azjatyckich znajomych, to już potrawa "kultowa" jedzą i gotują bez przerwy.

[paulka25]

Nasi znajomi Litwini i Austriacy zażerali się żurkiem i ciągle dopytywali kiedy mąż będzie robił znowu to przyjdą No ale do bigosu to żurek średnio.

[fraaumiaau]

Wypróbowane na obcokrajowcach (z sukcesem): z zup: barszcz z fasolką, żurek z jajkiem i kiełbasą. Na drugie: gołąbki, krokiety lub pierogi.

[edelstein]

O taaak pierogi,wlasnie zrobilam ruskie i zamierzam je schowac i sie nie przyznawac,ze mam chcialam wszystkich zachwycic polska kuchnia to im pierogi serwowalam,teraz ciagle dopytuja kiedy beda znow.Musialabym nic nie robic tylko lepic znajomy to sobie zamrozone zabral i dzwonil noca do mnie,co ma zrobic by jadalne byly,bo on ma ochote to samo bylo z polska krowka,polskimi krokietami i pyzami.Mam wybor ukrywac fakt gotowania albo gotowac jak dla pulku armii.Autorko sie dobrze zastanow co podajesz,bo jak nie beda potrafili sami zrobic to beda wpadac na jedzonko do ciebie

[wioskowy_glupek]

Placki ziemniaczane Znajomy Brytyjczyk się zajadał ostatnio

[an_ni]

nie znam sie na gustach Anglikow w odniesieniu do kuchni polskiej
ale powiem jedno, nawet nie wszyscy Polacy lubia bigos
poszlabym w pieczone mieso z nadzieniem, ale nie zadne mielone z serem, bo to niemal fastfoodowe badziewie, tylko schab
i zaryzykowalabym sledzia , tylko nie utytlanego w oleju z cebula a raczej w occie zrobionego na modle sushi, albo po pierzynka, jak kto woli z jablkiem i kwasna smietane albo jajko w kosteczke i rowniez smietana

[wesola-guska]

Mój szwagier z Wysp to tylko bigos lubi nawet chleba u nas nie ruszy jak byli 2 tygodnie to na Mc Donalds przeżył bo nic mu nie smakowało.

[pierwszy_poruszyciel]

Jako że wiele osób starało mi się pomóc, to zdam relację. Kolega bigosem był zachwycony, wcinał aż mu się uszy trzęsły i prosił o przepis. Ba, jako że rzuca właśnie naszą korporację coby pub prowadzić zaczął się zastanawiać, czy bigos w menu to dobry pomysł.
Zrobiłam również schab ze śliwką, też smakował, stwierdził że to o niebo lepsze niż ichni schab z jabłkami. Zajadał się również śledziami, kabanosami, marynowanymi grzybkami i sałatką z ziemniaków i kiszonego ogórka.
Dziękuję wszystkim za pomoc!

[an_ni]

cudny kolega, nastepnym razem podaj mu flaki

[pierwszy_poruszyciel]

To akurat w rachubę nie wchodzi, bo sama nie jadam

[lykaena]

Kot nie powinien pogardzić rybą - a już zwłaszcza wędzoną.
Trochę suchej karmy do tego i już

[attiya]

nie podałabym bigosu
raczej coś z mięs o ile nie jest wegetarianinem
mielone nadziewane pieczarkami
pierogi
placek ziemniaczany - z tych a la po węgiersku z gularzem
pierś z kurczaka zawijana z warzywami w środku, zapiekana z serem
barszcz biały, czerwony z uszkami
typowa sałatka warzywna
istotnie mogą być śledzie ale nie z bigosem
coś pieczonego typu boczek z zapiekanym czosnkiem
albo łopatka wieprzowa

[rosapulchra-0]

U mnie ostatnio przebojem są zrazy wołowe zawijane z ogórkiem kiszonym, cebulą i boczkiem. W Morrisonie można kupić plastry wołowe, cieniutkie takie, że nawet mięsa nie trzeba rozbijać (oczywiście ja rozbijam ), a zrazy normalnie jak marzenie! Polecam

[szymama]

my zawsze z brytyjskimi znajomymi chodzimy na pierogi do polskiej restauracji. Nikt z nich nie lubi natomiast barszczu ani bigosu. zazeraja sie tez chlebem ze smalcem i ogorkiem kiszonym.

pierogi?

[ciociacesia]