poradzcie danie wielkanocne

[moofka]

ide na sniadanie do tesciowej i chce zabrac ze soba potrawe
ktora musi byc
a) wielkanocna
b) efektowna
c) skladac sie z warzyw i jajek ewentualnie chudego miesa (ryby?)
bez cukru, bialej maki nabialu
d) łatwa w przygotowaniu - to juz byloby w ogole idealnie

[an_ni]

warzywa i jajka to salatka tradycyjna z majonezem

[imasumak]

Szuba.

[an_ni]

a co to jest szuba?

[moofka]

Um, szuba odpada,
szube robiona jest co roku z roznych skutkiem
dlatego wole isc ze swoim

[eliszka25]

ja robie jajka nadziewane, ktore zawsze sa hitem i znikaja w okamgnieniu. robi sie latwo:

ugotowac jajka na twardo, przeciac na pol wzdluz, wyjac zoltka i wrzucic je do miski, rozgniesc widelcem. do tego dodac lyzke posiekanej natki pietruszki, lyzke posiekanego szczypiorku i lyzke posiekanego koperku. wymieszac z lyzka miekkiego masla, dodac majonez i sol i pieprz do smaku. mozna dodac tez lyzeczke chrzanu lub mustardy. majonezu dodac tyle, zeby mialo konsystencje gestego smarowidla. wypelnic miejsca po zoltkach, ukladac na talerzu i gotowe. jesli chcesz, zeby bylo naprawde efektowne, to mozesz nadziane juz jajka zwilzyc leciutko woda i obtoczyc od spodu (bialka) w posiekanym drobniutko koperku. wygladaja bardzo ladnie, ale sporo z tym babrania, wiec ja zwykle juz tego nie robie.

[dzoaann]

ja robie podobnie w wersji z drobno posiekana szyneczka
teraz w ogole mam zagwozdke co wymyslic na Wielkanoc, bo mam gosci wybrednych i marudzacych, gardzacych masy rzeczy...
taka na przyklad wspaniala galaretka z kurczaka i warzyw to dla nich mega fuj... i majonez, i ogorki, i groszek, i pieczarki, i duzo rzeczy jest dla nich niejadalne....

[imasumak]

Są granice gościnności - w Twojej sytuacji zrobiłabym jedno danie pod wybrzydzaczy i to tylko dlatego, że są gośćmi. Resztę robiłabym pod domowników i siebie, za każdym razem udając nieszczerze zdziwienie faktem, że komuś to nie smakuje

[dzoaann]

latwo pisac przerabialam to...
spedzilam juz jedna Wigilie i kilka innych okazji z ta osoba, ktora jadla tylko suchy chleb. I wiem, ze robila to specjalnie, strojac focha, bo czesc potraw byla tak zrobionych specjalnie by mogla zjesc.
Przeszlam juz faze buntu i wdupiemania tych fochow, teraz chce zalagodzic sytuacje i pokombinowac tak, by wiecej rzeczy bylo zjadliwych dla nich.
Wiem, ze wtedy jakos to bedzie. W innym przypadku kwas na calego. A nie chce kwasow, bo to nasza jedyna rodzina na Wyspie i glupio o zarcie robic afere. Zreszta o naszych jedzeniowo-swiatecznych akcjach moglabym napisac epopeje.

nie zapraszalabym nawet gdyby byli ostatnimi

[e-milia1]

na tej planecie. dla mnie to jakas masakra o czym piszesz.

[imasumak]

To jeśli tak, powiedziałabym: moi kochani, ponieważ ciężko mi sprostać Waszym wymaganiom kulinarnym, proponuję święta składkowe - Wy przywozicie ze sobą to, co chętnie jecie, ja gotuję dla reszty.

tez wyjscie

[e-milia1]

niektorzy zachowuja sie jak barany a inni chca im jeszcze dogodzic. tez mialam tu kiedys jedynych znajomych. zaprosilam ich na urodziny w piatek i powiedzieli, ze w piatki to oni nigdzie nie bywaja bo w piatki nie jedza miesa. he?

[gwen_s]

zrób kurczaka w piekarniku ja jestem mega niejadkiem i wszelkie pasty itd nie przejdą u mnie. Tak jak pisze imasumak, jeżeli większość gości i domowników zje to co planujesz przygotować to rób to śmiało, jedną potrawę w większej ilości zrób pod niejadków i będzie git. Ja nigdy nie oczekuje od kogoś by gotował pode mnie bo ja akurat czegoś tam nie jem....

[default]

Zrób galaretkę z kurczaka. Najlepiej nie w jednej foremce/salaterce, ale w małych kubeczkach, takie jednoporcjowe babeczki, kolorowe - na spód połóż plasterek jajka, na to groszek, troszkę posiekanej marchewki, natkę i kawałki kurzego mięsa. Może być pierś, ale z nogi lepsze, nie takie suche. Zabierz w tych kubeczkach (foremkach), a na miejscu wyłóż ładnie na półmisek, np. na liściach sałaty.

[moofka]

a wiesz, ze nigdy nie robilam galaretki?
sprobuje moze
jak robisz?

[imasumak]

A ode mnie przepis może być?
Ja robię z całego kurczaka plus około kg kurzych łapek (pazury oczywiście obcinam )
Gotuję po prostu rosół z dużą ilością włoszczyzny (bez kapusty) do czasu aż mięso zacznie odchodzić od kości.
Potem wywar przelewam przez gazę, łapki dostaje do delektowania się pies, mięso z kurczaka kroję w drobne kawałki, marchew w plasterki, to wszystko rozdzielam do małych miseczek, dodaję trochę posiekanej pietruszki, po plasterku jajka, czasem trochę groszku, a nawet kawałki ananasa, zalewam wywarem i po wystygnięciu wkładam do lodówki. Po 1-2 godziny jest gotowe, ale ja robię przeważnie dzień przed podaniem, żeby na 100% się ścięło.

[default]

imasumak napisała:

> A ode mnie przepis może być?
> Ja robię z całego kurczaka plus około kg kurzych łapek (pazury oczywiście obcin
> am )

Co by się nie pie.. ić z łapkami (które dla mnie są obrzydliwe nieco), można wzmocnić galaretę "sztucznie" czyli żelatyną. Po prostu rozpuścić w rosole wg proporcji podanej na opakowaniu, czy nawet mniej trochę, bo schłodzony rosół, nawet bez łapek, galaretowacieje nieco, choć zbyt mało by utrzymać formę poza lodówką.

[imasumak]

Ale bez żelatyny jest dużo lepsza
A pieprzenia z łapkami żadnego nie ma

[myga]

Zabierz w tych kubeczk
> ach (foremkach), a na miejscu wyłóż ładnie na półmisek, np. na liściach sałaty.
---------
Swietny pomysl, mozna zrobic w silikonowych foremkach do muffinek!

[imasumak]

NO i do tego można podać sos chrzanowy albo kawałki cytryny, albo to i to

[nanuk24]

I wodke

[zona_mi]

Jajka faszerowane wątróbką albo sardynkami. Pycha i piękne.
Wieczorem mogę Ci podesłać przepis.

[moofka]

tak tak, chce przepis na jajka

[imasumak]

Ja też poproszę. Zwłaszcza te z von turpką mnie zaintrygowały.

wysłałam b/t

[zona_mi]

[moofka]

dziękuje

[bramanka]

ej- napisz a nie wysyłaj

bramanka

[zona_mi]

Ale to są zdjęcia - skany z książki kucharskiej
Chcesz?
Na gazetowy?

[goere]

Ja tez poprosze na gazetowy. =)

sałatka

[sinusoidaa]

rukola, kiełki rzodkiewki, sałata lodowa, jajka na twardo pokrojone w ósemki, pomidory, ogórki, papryka (wszystko świeże), łosoś wędzony: wrzucić do miski
sos: oliwa+czosnek+łyżeczka miodu, sól do smaku: wymieszać
polać sałatkę, delikatnie wymieszać

[adwarp]

może roladę zrób
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,54660782,54660782.html

[chlodne_dlonie]

Oo, bardzo fajny link - a przede wszystkim potrawa zapowiada się i smacznie, i ciekawie.
Dzięki