Menu na Pierwszy Dzień Świąt

[paul_ina]

Pochwalcie się proszę, mam rodzinę u siebie na 1. dzień Świąt i nie mam pomysłu, czym ugościć. Możliwie, żeby było łatwe, tanie, smaczne i wystawne ;D

[default]

Ja piekę pierś z gęsi. Mało kłopotliwe - przyprawiasz, wstawiasz do pieca i cześć A mięsko naprawdę dobre, do tego miodzio smalczyk.
W tańszej opcji - ładne i smaczne danie to piersi kurze, zapiekane pod majonezem (na blachę dajesz kolejno : piersi, poszatkowaną cebulę, grubą warstwę majonezu, tarty żółty ser i zapiekasz ok. 1,5h). Też proste, blachę można napełnić poprzedniego dnia, przed obiadem tylko wstawić do pieca i po robocie.

[slonko1335]

Ja mam gości na drugi Dzień Świąt i chyba postawię na sznycle z indyka w cieście francuskim(ciasto gotowe oczywiście nie będę sama robić), do tego sałatka z brokułów, fety i słonecznika....Zastanawiam się nad zupą jeszcze -myślałam o pieczarkowej ale dzieciaki nie tkną, rosół dzień wcześniej będzie u teściowej, barszcz w Wigilię, żurku też nie ruszą a pozostałe jakoś mało mi pasują na Święta...

[paul_ina]

No właśnie, u nas pomidorowa, krupnik, kapuśniak i ogórkowa to dzień powszedni.

[neffi79]

u mnie w 1 dzień św. będzie tradycyjnie - dopiero drugi dzień Świat gdzie zapraszamy znajomych (nie rodzinę) będzie nietradycyjnie

Robię pieczeń z piersi indyka i schab ze śliwką, morelami (może kaczka w jabłkach), praktycznie zero roboty, przyprawiasz i do pieca
bigos z grzybkami i samym mięskiem (żadnej kiełbachy i boczku)
ryby (łosoś, halibut) - tu sie jeszcze zastanawiam jak przyrządze (któraś w sosie smietanowym). sledzie z rodzynkami po sułtańsku
sałatka, pieczone ziemniaki, pierogi z ciasta francuksiego z kapustą i grzybami, barszcz
może jeszcze coś wymyslę/coś mnie natchnie przy czytaniu was
no i ciasta

[wtopek]

u nas w pierwszy dzień Świąt tradycyjnie odsypia się Pasterkę, a potem dojada się resztki powigilijne

spotkania rodzinne późniejszym popołudniem, a do jedzenia coś lekkiego na ciepło plus sałatki/galarety/pasztety/wędliny

konkretny full obiad na Szczepana...

[atteilow]

Z Twojego opisu wynika, że mylisz wigilię z I dniem świat. Dla przypomnienia wigilia jest 24, pierwszy dzień świat to 25, a drugi - 26. Nie ma tradycyjnych potraw na dzień po wigilii, zazwyczaj się dojada to co zostało, i robi bardziej wyszukany obiad. Tak Ci tylko chcialam przypomniec co bys z tym barszczem i pierogami nie czekała do do 25 grudnia, tylko zjadła w wigilię

[neffi79]

absolutnie nie mylę - nie pierwszy raz obchodzę BN
może źle ujęłam że "robię" - raczej podaję.
Barszcz pijemy całe świeta bo zawsze mam go hektolitry. pierogi robię na świeżo, farsz mam gotowy, tylko zawinąć w ciasto francuskie, pierogi "zwykłe" podaję w wigilię.
tradycyjne miałam na mysli, że bigos, mięsa...to jest tradycyjne polskie jedzenie, zwazywszy, ze doczytałam, ze niektórzy podają np. dania włoskie lub jakąś egzotykę

[atteilow]

No ok, ale Twoja pomyłka i nazwanie wigilii pierwszym dniem świat moze miec jakieś wytlumaczenie. Wigilia, pomimo, ze to nie jest dzień wolny od pracy, jest prawde mówiąc bardziej świąteczna niż pozostałe dni świąt. Kolacja wigilijna ma szczególna, specyficzna atmosferę jakiej trudno sie doszukiwać podczas obiadu świątecznego w kolejnym dniu.

[paul_ina]

Wigilia, pomimo, ze to nie jest dzień wolny od pracy, jest
> prawde mówiąc bardziej świąteczna niż pozostałe dni świąt. Kolacja wigilijna ma
> szczególna, specyficzna atmosferę jakiej trudno sie doszukiwać podczas obiadu
> świątecznego w kolejnym dniu.

To chyba indywidualne odczucie Ja bardzo lubię Wigilię, ale najbardziej lubię Pierwszy Dzień Świąt, cały świąteczny

[armaiti1]

U mnie w pierwszy dzień świąt będzie gęś nadziewana jabłkami. I na zimno: sałatka jarzynowa, tatar, biała kiełbasa w postnym bigosie. Zastanawiam się jeszcze nad flakami. Do tego surówki i chyba kasza gryczana.

[joxanna]

No właśnie na pierwszy dzień nie bardzo wiem, a będziemy sami. W moim domu rodiznnym dojadało się dania z wigilii - barszcz, pierogi, paszteciki, ryby. Ale u mnie - dzieci pierogów nie jedzą, mąż kapusty...

Pewnie upiekę łososia w warzywach.

A na drugi dzień confit z kaczki - samo się robi, a jest pyszne. To mój aktualny numer popisowy, mamy gości.

[astomi25]

joxanna dasz przepis?

[afro.ninja]

Flaki z gęsi, czyli z gęsinych zołądków.
Pasztet z gęsi.

Pieczona szynka. Jak ktos ma fajny przepis na pieczoną szynkę to poproszę. Schab ze śliwką mi sie znudził.

[joa66]

Wołowina w sosie grzybowo-pieczarkowym (co roku robię cos innego, a w tym akurat będę miała dostęp do dobrej wołowiny)

[nisar]

U nas będą wyjadki wigilijne plus pasztet, schab i szynka. Jako obiad wystąpi sałatka z krewetkami

[jamesonwhiskey]

beef wellington

[paul_ina]

Już podzieliłam zadania z teściową, na 1. Dś robię rosół, piekę piersi pod pierzynką warzyw i majonezu oraz przygotowuję z wędlin - tzw. szybki schab, gotowany dwa razy po 5 minut i studzony za każdym razem 6 godzin, niebo w gębie.
Resztę robi teściowa chyba dokupię jej jakiś ekstra prezent

[an_ni]

piersi z kurczaka na swieta ... ale wypas!

[paul_ina]

Rozumiem, że zazdrościsz - podaję więc przepis:
dariaanna.blog.onet.pl/2010/11/09/piersi-kurczaka-w-majonezie-z-cebula-i-pieczarkami-przykryte-serem/

[an_ni]

nie zartuj sobie ze mnie
nawet dla znajomych na zwykle spotkanie, nie mowiac o rodzinnym spotkaniu na urodziny czy imieniny nie podaje kurczaka, bo w obecnych czasach to mial a nie mieso fuj
chyba ze goszcze kuzynke, ktora z miesa je tylko kurczaki, innego miesa nie lubi ... dziwadlo, ale niech jej bedzie, lubie ja wiec robie tego kurczaka
sama na codzien jadam, ale rzadko

[kamunyak]

ja w święta nigdy nie robię jakichś pracochłonnych dań, ograniczam się co najwyżej, do ugotowania ziemniaków - czyli cała praca to ich obranie. A poza tym to piekę części kurczaka (udka, piersi), który jest marynowany przed wigilią i tak sobie w tej marynacie tkwi do 1 i 2 dnia świąt, kiedy to wrzucam go na blachę. No i te ziemniaki + jakies przystawki typu ogórek kwaszony, konserwowy. W końcu ja sie narobię w wigilię więc święta też chce mieć dla siebie. Wystarczy więc tylko jak "zarządzam", kroję i podaję, reszta ma się robic sama.
Wiekszość zresztą, łącznie ze mną, i tak dojada dania wigilijne. Niestety, jeden z domowników nie lubi właściwie niczego, co jada się w wigilię, ani pierogów, ani ryb, ani grzybowej czy kapusty z grochem. Te obiady to głównie z myślą o nim.
Poza tym to w święta siedzimy w domu i się lenimy, żadnych wizyt. Przecież to tylko 2 dni.

[lea_223]

Zwykle w 1-szy dzień świąt dojadamy wigilijne dania ale w tym roku wyjątkowo nie robię ich w ogóle. Ostatnio dopadła mnie totalna awersja do jakiegokolwiek udzielania się w kuchni więc na rodzinę scedowałam wymyślenie menu. Wczoraj rozdałam im karteczki z propozycjami obiadowymi jakie mogą wybrać. I wybrali . Biały barszcz. Ziemniaki pieczone. Kasza jęczmienna. Mix sałat z sosem jogurtowym-czosnkowym. Fasolka szparagowa. Pieczone żeberka pikantne. Devolaje. I super. Bo to menu co niemal samo się robi. A że mam taki zaprzyjaźniony sklep gdzie mają zawsze wyjątkowej jakości żeberka więc mi też pasuje.

[ida771]

jak to co?
"mięsny jeż". łatwe, tanie, smaczne i wystawne