wolnowar

[beataj1]

Macie? Używacie? Polecacie?
Myślę czy sobie nie kupić. Nie umiem gotować dobrych zup i mam nadzieję że dzięki temu jakoś dam radę. To powolne gotowanie przemawia mi do wyobraźni i daje nadzieję.

Co myślicie? Jakie macie doświadczenia?

[nanuk24]

Mam. Uzywam. Lubie.

[nanuk24]

Zup(oprocz wawarow i rosolu) nie robilam w wolnowarze, wiec nie mam doswiadczenia.

[beataj1]

myślisz że może być nadzieją dla zupowego dyletanta?
Większość moich zup smakuje i wygląda jak wyciąg scierki.

[nanuk24]

Mozesz sprobowac zrobic. Nie dowiesz sie dopoki nie sprobujesz
W moim nowym wolnowarze nie jestem w stanie ugotowac juz rosolu. W starym wychodzil mi super. Dowiedzialam sie, ze w nowych modelach temperatura grzania jest wyzsza niz w starych modelach, wiec czas gotowania sie skraca, woda bulgocze w wolnowarze i rozol mi klarowny juz nie wychodzi.

[zuleyka.z.talgaru]

Nie mam. A czym to się różni od zwykłego garnka i gotowania na małym ogniu?

[nanuk24]

Nie musisz pilnowac, mieszac, etc. Nastawiasz rano, wychodzisz do pracy, wracasz z pracy i obiad cieply czeka na ciebie.

[pomidorpomidorowy]

robicie zupe przez caly dzien?

[nanuk24]

Po pierwsze, nie gotuje zup.
Po drugie, najpierw trzeba sie zapoznac z dzialaniem wolnowara, pozniej sie dziwic, dlaczego mozna zupy w nim gotowac.

[zuleyka.z.talgaru]

Dziś akurat pani gadżet polecała. Stwierdzam, że dla mnie to zbędny garnek.

[beataj1]

No własnie stąd mi to wpadło do głowy

[princesswhitewolf]

jesli nie pracujesz na pelen etat to zbedny bo mozesz po prostu wstawic na gotowanie i czasem tylko kontrolowac. dla osob pracujacych albo takich ktorych wiele godzin w domu nie ma: cudo.

[klamkas]

Próbowałaś gotować "klasyki" z przepisów Ćwierciakiewiczowej? Bywają upierdliwe, ale nie ma opcji, żeby były niesmaczne. To tak na początek. Jak przełamiesz passę, będzie łatwiej .

[barefoot_duck]

Mam, używam, polecam. Chociaż zupy w wolnowarze gotuję z rzadka akurat. Zazwyczaj wszelkie kombinacje jednogarnkowe. Wbrew nazwie to zbawienny sprzęt dla zapracowanych. Wieczorem wrzucam co tam mi się uwidzi do wolnowara, nastawiam timer, wyłącza się samo. Rano wstawiam do lodówki. Po powrocie z pracy mamy gotowy posiłek. Skarbnicą przepisów jest Pinterest m.in. pod hasłem "crockpot recipes", tylko trzeba odsiewać te amerykańsko-ścierwowate z zupami z puszki w roli głównej lub drugoplanowej.
Na początek można kupić nawet prosty model, znaleźć można za ok. 120-150 zl. Ja po najprostszym Morphy Richards i szybkim uzależnieniu od tego sprzętu, zamówiłam z brytyjskiego e-baya oryginalnego Crockpota z timerem, bo u nas niestety trudno o model z możliwością ustawienia czasu.

[hamerykanka]

Ja zkolei odwrotnie. Nastawiam rano/przed poludniem i kiedy maz wroci z pracy mam gotowe i gorace. Wolnowarow mam kilka, uzywam glownie dosc duzego, z opcja regulowania czasu w polgodzinnych interwalach-wiekszosc ma fabryczne ustawienia 6-8-10 godzin. Mam tez z trzema niewielkimi pojemnikami, ktore mozna wlaczac osobno, przydaje sie gdy przygotowuje sie kilka roznych opcji posilku-omlety tez fajnie wychodza.
A przygotowac mozna wszystko. Zup nie probowalam, ale dania typu duszace sie dlugo sztukamies czy kurczak w sosie czy warzywach, lazania, dania jednogarnkowe to podstawa. W tej chwili pieke meatloaf

[nanuk24]

To ja mam tak samo. Mam duzy, wrzucam do niego zamarynowane udka z indyka, warzywa, wlaczam na 8 godzin, po 8 godzinach przelacza mi sie na program trzymaj cieplo a ja sobie zalatwiam swoje sprawy, wracam do domu i obiad na mnie cieply czeka.

[hamerykanka]

Wrocilam z psem od weterynarza, meatloaf jest gotowy do jedzenia. Nie musze pilnowac piekarnika czy gara, zeby nie wykipialo, przywarlo itp. Zaleta tez jest ze nie trzeba duzo plynow, dusi sie/piecze glownie we wlasnych sokach.

[barefoot_duck]

U nas takich wypasionych wolnowarów nie uświadczysz, a taki z 3 pojemnikami do włączania osobno bym z chęcią nabyła. W Polsce to jeszcze nie jest jakiś straszniepopularny sprzęt, prędzej szybkowary. A moim zdaniem z wolnowara smaczniejsze jedzenie, zwłaszcza mięsa bardzo zyskują - chyba przez to, że maja czas przejść marynatą/sosem.

[hamerykanka]

Ten "wypasiony" trzypojemnikowy kosztowal ok 70$, w lokalnym mallu. Wyglada tak:




Moze na ebay lub Allegro znajdziesz. W Walmarcie widzialam dosc podobne, ale modulowe, mozna bylo zlaczyc kilka malych wolnowarow jak 1/3 mojego z soba, ale koszt jednego modulu byl 45$.
Ja tez lubie z wolnowara. Przede wszystkim jednak, moge nastawic i pojechac gdzies czy popracowac w ogrodzie, a kolacja szykuje sie sama

[barefoot_duck]

Hamerykanka, fajny ten trójdzielnik. Ten "wypas" to z lekkim przekąsem było. U nas "wypasem" jest wolnowar z timerem, naprawdę mission impossible było to kupić normalnie. Skończyło się na angielskim e-bay.
A swoją drogą jakoś się nie potrafię przełamać, żeby zostawić włączonego, nawet z timerem, crockpota i wyjśc na 10-11 godzin do pracy. Może irracjonalne, ale mam lęki, że timer nawali i się nie wyłączy.
A co fajnego ostatnio z crockpota robiłaś? U nas w garze dzisiaj beef broccoli

[mikamakamuka]

witam
mam takie pytanie: czy podczas gotowania w wolnowarze potrawa wrze przy brzegach? u mnie taki pas bulgotania ma szerokość ok. 4cm, obszar poza tym pasem nie bulgocze, czy to jest normalna praca wolnowara?

[nowaczek1]

Miałem, użyłem kilka razy i bez żalu oddałem znajomemu przy przeprowadzce. Duże i niepraktyczne dla mnie.

[bovirag]

Mam. Uzywam. Uwielbiam.
Gotuje w nim zupy, curry, gulasze, dania warzywne jednogarnkowe. Nastawiam rano. Wieczorem po przyjsciu z pracy obiad zrobiony. Moim zdaniem bardzo fajny gadzet.

[najma78]

Mam, uzywam glownie do dan jednogarkowych.

[mynia_pynia]

Czy jak wspomne ze moja plyta grzewcza ma tajmer to dostame + . Wstawiam gar z potrawka wlaczam czas 2h, najpierw plyta ma maxie grzeje do zagotowania a pozniej schodzi do zadanej mocy, np. 3 i gotuje wolno przez te 2h, wiec po co mi wologar . Najczesciej nastawiam zupe i sobi gdzies ide tak jak pralke czy zmywarke.

[zuleyka.z.talgaru]

Moja indukcja też ma. Co prawda nie ma takiego bajeru, że najpierw zagotowuje a potem temp. spada, ale dziś np. wrzuciłam żeberka na patelnię, poczekałam aż się obsmażą i potem cyk mała tempka przez 2h i też się samo wyłączyło - a ja na zakupach

[pani.mysz]

Ale przecież po całym dniu gotowania to w tej zupie nie ma już żadnych witamin.
I wszystko jest rozgotowane, zbyt miękkie, taka pacia.

[misterni]

pani.mysz napisał(a):

Ale przecież po całym dniu gotowania to w tej zupie nie ma już żadnych witamin.

Są, są. W wolnowarze gotuje się w niższych temperaturach niż tradycyjnie.

I wszystko jest rozgotowane, zbyt miękkie, taka pacia.

A właśnie że nie.

[zosia_1]

Tzn, że jak idę na 8 godzin do pracy + dojazd ok 1 godz. Tzn, że obiad 9 godzin się gotuje? Przecież to nieoszczedne, bo zużycie gazy przez 9 godzin to dużo nawet jak jest na min. Poza tym przeróżne historie mogą się wydarzyć i wolałabym, żeby gaz nie palił się przez 9 godzin

[lucasa]

Wolnowar jest na prad nie na gaz. I bardzo malo pradu zuzywa...

[sta-fraszka]

Mam - uwielbiam. Zupy, zeberka w sosie, kurczak (caly, jak pieczony) z warzywami, gulasze. W sumie chyba tylko makaronu w nim nie robie

[misterni]

Mam, stosuję gó...e do duszenia mięs i robienia potraw jednogarnkowych.
Polecam.

[abatos]

Up! Do tych, które wolnowar posiadają: czy warto zainwestować w ten sprzęt więcej kasy, czy taki za około 150 zł też się nada do duszenia mięs, gotowania zup? Nie mam pojęcia, jak taki sprzęt wybrać.

[barefoot_duck]

abatos, taki za 150 zl da radę. Mi w tym prostym gotowało się nie gorzej, niż w Crockpocie. Zmieniłam na Crockpota, bo potrzebowałam timera. Gotuję czasem potrawy wymagające 6 godzin, a że zwykle lądują w garze ok. 22.00 oznaczało to budzik nastawiony na jakąś nieludzką porę, żeby gar wyłączyć. Ale gotował dokładnie tak samo jak droższy model.

[abatos]

Dzięki. No właśnie rozważając zakup zastanawiałam się czy timer będzie mi potrzebny, i doszłam do wniosku, że nie. Zamówiłam, czekam na dostawę.

[ladyinred84]

Mam pytanie odnosnie wielkosci. Jaki polecacie, 3,5 litra czy lepiej 6? Rodzina 3 osobowa.

[kasiulka25]

Mam, kocham

Mam instantPot, w pl chyba nie ma, takie kombo. Po pol roku dokupilam drugi - w jednym wrzucam mieso na wolne gotowanie/albo jako szybkowar, w drugim warzywa na gotowanie na parze (a czasem na dno garnka stawiam zupe w misce do odgrzania, na to koszyk z.warzywami) - zamykam, wlaczam odpowiednio timery I wracajac do domu mamy od razu cieply obiad, zmywania niewiele. Super jest, warty wydanych pieniedzy.

[princesswhitewolf]

dokladnie to samo mam InstantPot czyli szybkowar, wolnowar, jogurtownica i wiele innych: wszystko w jednym

dla osob pracujacych to rewelacja.

[gryfna-frelka]

Ja tez mam InstantPot! Choc funkcji wolnowara uzywalam niezwykle rzadko dotychczas...

[bei]

Ja gotuję w szybkowarze- zupy, gulasze, bigos, rosół (rosół smakuje tak, jakby gotował się 5 godzin, ja go gotuje przez godzinę). Wychodzi klarowny, nieszumowane białko spada na dno. Wkładam wszystko na raz i jest pyszne.
Masz szybkowar?

[zosia_1]

JavMam szybkowar i bardzo go lubię

[emka_uk]

Rosół godzinę ? Łooo matko....ja 15 minut- 30 minut z mięsa zamrożonego.

[amsterdama]

Macie jakieś osobne przepisy do wolnowarów, czy po prostu gotujecie wszystko, ustawiając czas/ temperature w/g siebie?

[barefoot_duck]

Pinterest jest skarbnicą przepisów wolnowarowych. Wpisz "crockpot recipe" albo "slowcooker recipe" - maasa tego.

[ladyinred84]

Prosze doradzcie która wielkość kupić bo nie mogę się zdecydować. Wy osobiście jakie modele macie?

[lucasa]

Ladyinred84 ja mam 4.5l na 6 os rodzine i dla nas wystarcza. Moim zdaniem 6l bedzie za duzy dla Was.

[hamerykanka]

Kup nieco wiekszy, to przyda sie potm do np kurczaka w calosci, piersi z indyka, lazanii czy innych wiekszogabarytowych potraw. Przeciez nie musisz caly czas gotowac w calej objetosci?
A ksiazki kucharskei mozna kupic uzywane, za kilka centow plus wysylka. W tej cwhili mam chyba z 8, w kazdej pozakladane ulubione przepisy. Ostatnio robilam lazanie z grzybami i wyszlo jakies 2/3 objetosci, pozniej moglam zamrozic w obiadowych porcjach.
Ja mam na trzyosobowa rudzine spory Faberware , ukochany moj!
Taki:
www.walmart.com/ip/FARBERWARE-6-Quart-Programmable-Slow-Cooker-Stainless-Steel/22959003

Wazne dla mnie bylo ze mozna programowac czas gotowania: automatycznie po wcisnieciu mozna miec na wysoka temperature; 4 godziny, niska temp-8 godzin, ale mozna samemu zmienic czas duszenia w polgodzinnych interwalach. Proste modele maja tylko takei fabryczne ustawienia, bez programowania, a twedy niestety mniej mozliwosci.
Wybieraj tez taki, ktorey po skonczeniu zaprogramowanego czasu gotowania sam przelaczy sie do trzymanie ciepla, nie wszystkie modele to maja, niestety.

[ladyinred84]

Dzięki serdeczne za Wasze porady

[an.16]

Niedobrze mi się robi od samego czytania. Naprawdę lubicie odgrzewane żarcie co to 8h się gotowało, potem w lodówce i podgrzewanie? Albo, co jeszcze okropniejsze ileś godzin gotowania/duszenia, a potem godzinami przetrzymywane w wyższej temperaturze? W życiu bym tego do ust nie wzięła. Uwielbiam gotować i moje dania przygotowuję zazwyczaj w 30 min. A te, które musza się piec czy gotować dłużej rósł, indyk czy rostbef po prostu robię kiedy jestem w domu i też w ogóle się nimi nie zajmuję po wstawieniu do piekarnika. Jedzenie musi być przede wszystkim świeże. I świeżo przygotowane. A teraz jest najlepszy okres na zupy z sezonowych warzyw. Wczoraj miałam taką: marchew, cukinia, czerwona soczewica, a na ostatnie 10 min świeże pomidory. Zmiksować, dodać kleks śmietany, albo łyżeczkę masła na talerz. W sumie 30 min.

[kama265]

ale wiesz, że są takie mięsa, które są o niebo lepsze, jeśli się je gotuje długo w małej temperaturze?

[araceli]

an.16 napisała:
> Niedobrze mi się robi od samego czytania. Naprawdę lubicie odgrzewane żarcie co
> to 8h się gotowało, potem w lodówce i podgrzewanie? Albo, co jeszcze okropniej
> sze ileś godzin gotowania/duszenia, a potem godzinami przetrzymywane w wyższej
> temperaturze? W życiu bym tego do ust nie wzięła. Uwielbiam gotować i moje dani
> a przygotowuję zazwyczaj w 30 min.

Może uwielbiasz gotować ale na gotowaniu widać słabo się znasz. Gotowanie w wolnowarze nie jest tradycyjnym duszeniem. Polecam spróbować choćby 'pulled pork' (można zrobić w piekarniku) - niebo w gębie

[an.16]

Znam i robię pulled pork. Wcale nie potrzeba do tego wolnowaru. Ani do niczego innego.

[saszanasza]

Ja całkiem niedawno planowałam zakup wolnowaru, skończyło się na zakupie (uwaga!) zgrzewarki próżniowej!

[emka_uk]

Czyli masz jak ja - chciałam kupić pojemniki próżniowe z takim odsysaczem czy jak go zwał, a skończyłam z wiertarką....

[saszanasza]

emka_uk napisała:

> Czyli masz jak ja - chciałam kupić pojemniki próżniowe z takim odsysaczem cz
> y jak go zwał, a skończyłam z wiertarką....


No, myślimy podobnie

[emka_uk]

Ja wolę szybkowar rosół ( i nie tylko) pierwsza klasa wychodzi- 15 minut i gotowy. No i oszczędność czasu i energii.

[vinca]

Heh, ja tylko w szybkowarze zupy gotuję Jedynie rosół gotuję normalnie, czyli powoli. Gotowanie zupy przez 2h to jakas maskara - a tak kiedys gotowalam
Zupy to najprostsza rzecz swiata