Natręctwo pieczenia;-)

[saszanasza]

No pieke kurna ostatnio i nie mogę się powstrzymać....
Żebym to ja chociaż mięsa jakieś piekła, ale nie.....piekę slodkości, robię słodkości i myślę o słodkościach....na szczęście jeszcze o nich nie śnię
W chwilach między słodkościami, chleb na zakwasie piekę, ale to nie to samo....
Natręctwo jakieś....kobiety drogie wyleczcie mnie, bo aktualnie myśli moje krążą wokół śmietanowca, a wczoraj popełniłam trufle z matchą i pistacjami.
Ratunku! Nie chcę być gruba

[arwena_11]

A zjadasz te słodkości? Bo to jest najgorsze. Dlatego ja staram się jak najmniej piec. Kupowane słodycze mogą w domu stać i stać aż sie zeschną i wyrzucimy. Za pieczone w domu znikają często jak jeszcze są ciepłe.

A i poproszę przepis na chleb na zakwasie

[saszanasza]

No zjadam właśnie Jedynie staram się, żeby rano jeść (to element pocieszający), hehe

[saszanasza]

arwena, przepis na chleb jest banalny, ale musisz mieć zakwas żytni (ja go dokarmiam mąką żytnią razową Melvitu)
259 g zakwasu,
500g mąki żytniej razowej (Używam Melvit)
400 ml wody cieplej (może być kranówa)
1 płaska łyżka soli.
Wyrobić ciasto (wyrabiać 3-5 minut). Masa powinna być taka papkowata. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia i ręką przełożyć masę. Uklepać wierzch dłonią zmoczoną w wodzie, tak aby był mokry, włożyć w reklamówkę (żeby nie wysechł-wtedy nie popęka) i odstawić na 7 godzin. Ja mam wrażenie, że to ciasto zaczyna rosnąć dopiero po ok 5 godzinach....
Piekarnik nagrzać do 230 st, wraz z dodatkową formą z gorącą wodą na dnie. Włoźyć chleb i piec 15 minut, po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 210 stopni i piec jeszcze 40 minut.
Po tym czasie chleb wyjąć i koniecznie wyjąć z formy. Po ok. pół godzinie usunąć papier do pieczenia i na studzić na kratce.
Ja jeszcze piekę chleb z mieszanką ziaren. Wtedy dodaję ok 0,5 kg mieszanki i zwiąkszam ilość ciepłej wody do 600 ml.

[arwena_11]

Na chleb z mieszanki to rewelacyjny przepis ma mój tata. Nie ma w nim mąki, za to same ziarna, jajka i chyba miód. Rewelacja

[aurinko]

O rany, nie tknęłabym takich trufli, wyglądają jak ... nie, lepiej nie napiszę.

[saszanasza]

lepiej napisz, to może ich nie zrobię

[magkul99]

saszanasza napisała:

> lepiej napisz, to może ich nie zrobię


>

Moje kubki smakowe zawyły z żalu, że nie mogą popróbować twoich pyszności ☺ Błagam adoptuj mnie, a będę wszystko zjadala co tylko upieczesz! A tak serio to żałuję że weszłam w ten wątek, bo te trufle będą za mną teraz chodziły.

[saszanasza]

Jak dostanę za ciebie "pińćset" to biorę w ciemno

[magkul99]

saszanasza napisała:

> Jak dostanę za ciebie "pińćset" to biorę w ciemno
>
No to pazamiatane, no bo ja niestety 18+.
To może chociaż adopcja duchowa?

[saszanasza]

o cholerka, dobra, niech stracę, biorę cię za darmo, bylebyś wyjadała wszystko do końca

[agni71]

Jak kupa wyglądają, co tu dużo mówić

[saszanasza]

Mój mąż powiedział, że ta matcha śmierdzi rybą, hehe. A kupa to chyba taka z nietolerancją

[nickbezznaczenia]

Nie pomogę, bo przedwczoraj piekłam chleb, wczoraj sernik a dzisiaj ciabattki.
Jutro znowu chleb.

[aurinko]

U nas królują muffiny (nie tylko na słodko), tiramisu (także w wersji owocowej), pavlova, serniki różnego rodzaju i torciki. I jeszcze pieczywo

[ira_08]

Rób zdrowe rzeczy i jedz na II śniadanie albo podwieczorek Ja np. robię często trufle z suszonych daktyli, orzechów i kakao. Ciastka owsiane bez mąki i cukru, słodzone bananem i rodzynkami - na II śniadanie nie gorsze niż owsianka, w składzie płatki, owoce, jajko i trochę oleju kokosowego. Brownie z kaszy jaglanej jest pyszne, brownie z batatów...

[lola211]

Tez tak mialam.
Pieklam rozne wysmienitosci i niestety ale musialo sie to odbic na sylwetce.To sa bomby kaloryczne i nic nie da,ze sie je zje rano,a nie po poludniu.Wiec jesli faktycznie nie chcesz byc otłuszczona, to przystopuj i znajdz sobie inne hobby.
Pol roku temu porzucilam ten proceder, pieke okazjonalnie i tylko wowczas, gdy jest wiecej osób do degustacji- wówczas mam mozliwosc zjesc 1 kawałek i to wszystko.Wyzywam sie natomiast w sporcie przez co nie mam juz czasu na zajmowanie sie slodkosciami ani zbyt wielkiej na nie checi.
Przed chwila zjadłam mus z banana z duszonym jabłkiem plus kilka migdałow- pyszny deser, słodki w sam raz.

[aga_sama]

Nie pocieszę, nie uratuję, pójdziemy razem na dno z naszymi blachami i mikserami
W piątek chleb i banana bread na słodko, wczoraj jakieś muffinki z zasuszonymi serami, na szybko pudding z chia, dziś machnę tartę jakąś, będzie trudno...
Ja mam usprawiedliwienie: celiakia moja i syna. No przecież JA MUSZĘ PIEC.
jutro bułki muszę upiec...

[saszanasza]

bożżże! straszności piszesz!!!

[malgosiek2]

A, ja poproszę przepis
Piekę również słodkości, ale głównie dla kogoś albo na imprezy.Sama zjadam mało albo zostawiam sobie kawałek ciasta.
Wczoraj upiekłam sernik z 3 rodzai sera z borówkami i malinami pyyyyycha

[saszanasza]

małgosiek, jeśli chodzi ci o trufelki to korzystałam z tego przepisu: cookiernia.blogspot.com/2012/09/zielone-trufle-z-zielona-herbata-matcha.html

[malgosiek2]

Dzięki

[inguszetia_2006]

Witam
Piecz na zamówienie. Talent to talent. Szybko cię docenią. Najpierw w bloku, potem na osiedlu, a potem założysz kawiarnię Ja bym bardzo chciała mieć taką sąsiadkę, która piecze pyszności.
Pzdr.
Ing