Wigilia - barszcz vs grzybowa

[jolie]

W Krakowie w rodzinie męża- tylko barszcz z uszkami (rodzina ma korzenie kresowe). W moim domu rodzinnym jest grzybowa, ale nie ma w niej żadnego makaronu, robi się na białym zakwasie i wywarze z borowików. Tradycję wprowadziła moja babcia rodem z Rzeszowskiego. Barszcz z uszkami pierwszy raz w życiu jadałam po ślubie na wigilii u teściów (podobnie kutię) - nie smakuje mi ani trochę.

[alpepe]

co to za zakwas.

[jolie]

Taki z żytniej mąki i czosnku (ale nie za dużo), do żurku jest taki sam. Uwielbiam tę zupę, jem raz w roku.

[skarolina]

Pyszna jest. U nas z ziemniakami z cebulką

[jolie]

U mnie czysta z kapeluszami borowików. Jem z odrobiną żytniego chleba. Coś wspaniałego.

[hrabina_niczyja]

Mazowsze z dziada pradziada, tylko barszcz czerwony z uszkami. Od zawsze.

[blokersowa]

Zawsze grzybowa, ulubiona i wyjatkowa, taki rarytas swiateczny. Ale w jakas najbardziej rozpasana wilgile byly 3 zupy. Grzybowa - z wlasnej roboty lazankami , jak robila moja babcia z Krakowa. Barszcz – czysty, podawany w kubku, bez dodatkow. I zupa rybna, od ktorej zawsze trzymałam sie z daleka, a ktora kochała moja mama - poznanianka z urodzenia. Dla mnie to był koszmar - te gotujace sie głowy karpi.... Tyle o zwyczajach z wielkopolski

[cosmetic.wipes]

Kraków - barszcz i grzybowa.

[mak_z_figa]

grzybowa u babci pochodzącej z Kalisza, barszcz z uszkami z grzybami u babci pochodzącej z Poznania, barszcz z uszkami z nadzieniem śledziowym u znajomych pochodzących z Kresów, zupa rybna u teściów z Kaliskiego

[alpepe]

Grzybowa, przodkowie z Zagłębia, historycznie Małopolska.

[inguszetia_2006]

Witam
Zupa grzybowa i rybna - Warszawa. Rybna nie jest typowa dla Mazowsza, tylko dla szlachty mazowieckiej/jakiejś innej (prywatne stawy) i dla Kaszubów z racji bliskości morza. Czasami jemy barszcz, ale ja wolę grzybową, banalna w przyrządzaniu i szybko się robi. Do barszczu trzeba zrobić uszka i o ile ma się 4 osoby na wigilii to nie ma o czym gadać, a jak ma się 25 to lepiej grzyby namoczyć
Pzdr.
Ing

[tt-tka]

Rybna nie jest typowa dla Mazowsza, tylko dla
> szlachty mazowieckiej/jakiejś innej (prywatne stawy)

Ech, ech... rybne rzeki i strumienie, nie mowiac juz o klusownictwie w panskich stawach...

[kitka20061]

Warszawa, grzybowa od zawsze.

[stwory_z_mchu]

Bydgoszcz: W domu rodzinnym grzybowa, tata nie lubi barszczu. Korzenie: podlaskie i kujawy
Bielsko-Biala: obie, na mięsie, barszcz z białą, duża fasolą, zupy z pierogami z mięsem w środku.
U nas: obie, na wywarze warzywnym, fasola jako dodatek (ja polubiłam), do tego uszka i paszteciki z grzybami. Barszcz kupny Krakusa, doprawiony czosnkiem, liściem laurowym i zielem angielskim + majeranek. Nie potrafię ukisic zupy, a jak kupuje taki zakwas z butelki to zawsze wyjdzie jakiś mega koszmar.

[ichi51e]

Moja babcia byla ze wschodu na Wigilie byl barszcz. U drugiej babci z Wielkopolski byl barszcz i grzybowa (grzybowa super pyszna) u moich rodzicow (Wwa) obie (choc wszyscy woleli grzybowa) u mnie grzybowa u tesciowej barszcz (Lublin)

[ichi51e]

Dodam jeszcze ze jak bylam dzieckiem to u babci byla jeszcze jakas trzecia zupa (bo dziadek ze Slaska byl przyzwyczajony do tej trzeciej) ale nie wiem co to bylo bo jadl to tylko on.

[duszyczka-ciemna]

Podkarpacie: barszcz z uszkami, kwaśnica, czyli zupa z grzybów leśnych i kaszy na zimno i oczywiście jedyna słodkość jaką przełknę to jagodzianka. Zupo - kisiel z czereśni dużych i tych malutkich. Naprawdę dobra!

[duszyczka-ciemna]

to kwasówka nie kwaśnica poprawiam

[zuleyka.z.talgaru]

Barszcz - Poznań.

[hanusinamama]

Grzybowa i to z pęczakiem. Ja mieszkam pod Łodzią ale rodzine mamy mam z Kutna. Tam sie tak jadło

[mellona]

Wielkoposka:
- zupa migdałowa
- zupa rybna zabielana z ziemniakami
- owocowa z migdałami
Kresy (Grodno) - barszcz czysty, wędzony, do uszek pieczonych
- rybna grzybowa na łbach karpia
Wszystkie pyszne, ja robię dwie ostatnie bo to tradycja mojej babci.
Ale zastanawiam się czy nie wrócić też do migdałowej bo wszystkie dzieci w rodzinie uwielbiały

[majenkir]

Łódź - grzybowa!

[martaesz]

Warszawa je barszcz czerwony ukiszony z uszkami.
I u mnie nie ma też karpia, mama mówiła że to za prlu był karp na wigilię. Był za to dorsz i łosoś.

[buuenos]

Grzybowa,barszcz i rybna, kazda ma swoich milosnikow i na wigilie sa 3 zupy do wyboru. Mazury.Od pokolen mieszkancy Warmii i Mazur.