Pomysły kulinarne potrzebne :)

[jematkajakichmalo]

Poproszę o pomysły na tzw. Fingerfood. Mam to zabrać do szkoły na powitanie nowych gimnazjalistów. Jedzenie będzie sprzedawane za symboliczne kwoty.
Z doświadczenia wiem, że to powinno być max wielkości dłoni, najlepiej wegetariańskie (nic slodkiego).
Naprawdę nie mam kompletnie pomysłu co zrobić.
Pomóżcie ematki kucharki.

[kotejka]

ja robie na takie okazje male desery jogurtowe z chia
typu takiego, kulinarne-rozkosze.blogspot.com/2016/04/deser-jogurtowy-z-chia-i-granatem.html
ale nieekologicznie, bo w niewielkich plastikowych szejkerowkach, czy jak to sie nazywa - pokrywka z dziurka
to przyklad, bo wariacji duzo, w zaleznosci od sezonu owocowego - wiosna truskawki, teraz moze sliwki, karmelizowane jablka, maliny, jagody lub borowki itd
posypuje crunchy kub musli - zawsze schodzi pierwsze
a robi sie szybko

[rozalia_olaboga]

Nic słodkiego...

Może roladki z tortilli, w środku serek philiadephia, rukola, moze łosoś wędzony lub suszone pomidory?
Male kanapeczki, koreczki z mozzarella i pomidorkami koktajlowymi?

[rozalia_olaboga]

I jeszcze - tarta warzywna lub tortilla ziemniaczana pokrojona na trójkąty, bułeczki lub paszteciki drożdżowe z kapusta/pieczarkami, pizzerinki, kruche babeczki z wytrawnym nadzieniem.
Poszukaj na forum Kuchnia lub fotoforum Kuchnia, był taki wątek, nazywał się chyba razwmordeczki czy jakiś tak

[mona-taran]

Wszelkie zawijasy, koperty czy inne sakiewki z ciasta francuskiego albo krucho-drożdżowego. Nadzienie można ukręcić ze wszystkiego :p pieczarki, kapusta, sos pomidorowy z mozzarellą, a'la meksykańskie itd.

[mikams75]

wprawdzie niewegetarianskie, ale zawsze rozchwytywane przez dzieciaki w kazdym wieku to polowki parowek zapiekane w ciescie francuskim. Wygoogluj sobie rozne opcje i ksztalty.

[elenelda]

Zgadza się. Świnki w kocykach wg Nigelli znikają zawsze pierwsze.

[daniela34]

Pierogi z ciasta francuskiego ze szpinakiem i fetą posypane sezamem albo z pieczarkami i cebulą i sosem pomidorowym plus żółtym serem. Możliwe są też dodatki mięsne, ale piszesz, ze ma być wegetariańskie. Zaletą jest to, że robi się szybko, szybciej niż wszelkie koreczki czy tartinki.

[kochamruskieileniwe]

Pierożki drożdzowe pieczone z nadzieniem np szpinakowym, z pieczarkami,
małe tartaletki z nadzieniem warzywnym
keks warzywny (plastry)
jezeli dopuszczalne owoce - szaszłyki owocowe
falafelki małe

[daniela34]

A jeśli jednak opcja "koreczki" to fajnym zestawem jest: pomidorek koktajlowy, kawałek mozzarelli (albo mała kuleczka), ciemna oliwa i zwinięty liść bazylii.

[daniela34]

oliwka oczywiście

[sylwiam_m]

Te ciasteczka krucho-drożdżowe zawsze schodzą, ile bym nie zrobiła. Z ziołami, czosnkiem, suszonymi pomidorami, serem, co kto lubi

przepisyodserca.blogspot.com/2012/05/paszteciki-bueczki-krucho-drozdzowe.html

[daniela34]

A no i wytrawne muffinki- ja robiłam takie z drobno pokrojonymi czarnymi i zielonymi oliwkami i pomidorami suszonymi (plus sporo ziół) albo (ale to już niewegetariańskie)- z krojoną szynką, pieczarkami i cebulą.

[triismegistos]

Minitarty z nadzieniem warzywnym. Drożdżowe pierogi z takimż nadzieniem. Minipizze.

[jematkajakichmalo]

Dzięki wielkie, chyba będę szła w kierunku ciasta francuskiego z nadzieniem szpinakiem jakimś tam

[kanga_roo]

najprostsza pizza, pokrojona na trójkąty. oraz muffiny wytrawne z warzywami. a także ślimaki z ciasta francuskiego, z szynką lub z serem. lub szpinakiem.
czyli coś, co się nie rozsypie, nie ubrudzi sosem, i nie będzie miało więcej niż 5 składników.

[mikams75]

o wlasnie, slimaki z ciasta francuskiego - robilam ze szpinakiem + feta oraz z soczewica. Bardzo dobre wychodza.

[jematkajakichmalo]

Slimaki wygraly! Tzn jeszcze nie robilam, ale zdecydowalam, ze beda najlepsze

[mikams75]

na blogu moje wypieki jest przepis na krakersy serowe, bardzo smaczne wychodza, mozesz je popakowac w male rozki-porcje.

[bei]

Chleb krojony w cieniutkie kromki, okradasz skórkę, wałkujesz, wykładasz nim foremki na babeczki (foremki smakujesz oliwą). Jako farsz- np pieczarki smażone razem z pomidorami suszonymi z oliwy, albo por z pieczarkami, albo marchew w słupki, papryka paseczki, cebula-piórka- wszystko doprawione i upieczone. Po nałożeniu farszu zapiekasz ze 2 min w wysokiej temperaturze.

Gołąbki- na surowo- zawijasz w liście sałaty dowolną sałatkę warzywni-owocową.
Szaszłyki owocowe
Ryżowe babeczki- ryz ugotowany z dodatkiem kurkumy (kolor), wymieszany z pokrojonymi w kostkę warzywami (dowolne), podany na liściu sałaty.

[bei]

Chipsy z jarmużu
Paluchy drożdżowe z dodatkiem ziół, nasion lub warzyw startych na tarce.
Mufinki wytrawne
Minitarty ze szpinakiem, z cebulą,
Cebulami w mińi rozmiarze

[bei]

Pierogi argentyńskie, albo drożdżowe- a nadzienie to w równych proporcjach kukurydza i cebula w kostkę-i zielenina dla oka.

[sacea]

Gimnazja jeszcze są?

Może mini pizze? www.kwestiasmaku.com/przepis/zwijane-buleczki-pizzowe