Mała imprezka

[extereso]

Jutro mamy kilkoro gości. Planuje podać kaczkę, buraczki, pieczone jabłka, sałatkę z gruszką i serem pleśniowym. Jako słodka przekąska sernik na zimno z malinami i galaretką. Co byście dodaly? Wydaje mi się, że menu jakoś dziwnie sklejone, ale miałam trudny tydzień, jutro chce przed gośćmi odpocząć więc wymyśliłam ( i kupiłam kaczki) coś co wydawało mi się łatwe a teraz myślę że trochę dziwne.

[kotejka]

a ile tej kaczki?
1 kaczka na kilkoro gosci?

[extereso]

Na 5 gości 2 kaczki i jeszcze dwie nogi, bo syn też pewno przyjdzie po swoją porcję.

[extereso]

5 osób, gości troje

[juztubylam]

Smaczne ale wszystko chyba ciężko-tłuste?
kaczka, jabłka, ser pleśniowy, sernik? chyba bym musiała po tym coś na lepsze trawienie wziąć.

[extereso]

Racja, racja. To co do kaczki, bo ona już być musi?

[kamin]

Jabłka tłuste? Sernik na zimno?
Pieczone mięso?
Jak dla mnie spoko obiad z niskim IG (może poza tą gruszką).

[taki-sobie-nick]

Toteż do tego albo mocne wino, albo, przeciwnie, dzban ziółek na trawienie.

[memphis90]

Z pieczonych jabłek zrób crumble z lodami waniliowymi, wywal sernik na zimno, bo nie pasuje do jesiennego menu.

[extereso]

Ok! Już lepiej to wygląda!

[koko8]

Węglowodanów żadnych nie podasz? Ja bym uipekla jakieś ziemniaki, jak już jabłka bedziesz piekła, przy okazji. Albo kopytka, gnocci?

[extereso]

Brzmi dobrze, lepiej niż mój pomysł. Chciałam wyrobić trochę drożdżowego i wrzucić na parę ( takie pyzy małe).

[koko8]

Możesz upiec też białą fasolę z jabłkami. U mnie to przebój każdej jesienno- zimowej imprezy.

[extereso]

O! Poczytam co to

[koko8]

Ja przyrządzam eg tego przepisu, dużo majeranku, dużo jabłek i zamiast śliwek wędzonych (nie lubię) zwykłe suszone. Fasola jest przepyszna.
www.wegannerd.com/2017/11/daj-spokoj-gesi-fasola-pieczona-z.html

[extereso]

Brzmi super, ale nie kupiłam fasoli, a jutro rano to byłoby wszystko na ścisk. Obiecałam synowi pojechać z nim do Ikei, chce odpocząć, przejść się po lesie goście na szóstą, chcę przygotować wcześniej kaczkę a za resztę zabrać się koło czwartej, wpol do piątej ( to najbliżsi przyjaciele, więc jak nie wyceluję z czasem nic się nie stanie). Ale w tygodniu na pewno tę fasolę zrobię, bo wygląda super

[karpie_gdyjem]

Bardzo podobne kresowe danie wigilijne robiła moja babcia, mama, wszystkie ciotki, a teraz i ja.

[malenka9]

Węglowodanów żadnych nie podasz?

Poda ogrom., buraczki, jabłka i slodka przekąska. Ja bym podała szarlotkę z bitą śmietaną. A do kaczki oczywiście buraczki, ale tez puree z brukwi.

[malenka9]

beszamel.se.pl/porady/jak-zrobic/co-zrobic-z-brukwi-przepisy-na-puree-i-surowke-aa-58Q6-Bn3M-Royx.html

[extereso]

Nigdy nie jadłam. Na pewno wypróbuję, choćby przy innej okazji

[agniesia331]

Kasza gryczana jest też ok do kaczki

[memphis90]

Do kaczki tylko pyzy albo kluski szare!

[extereso]

Byłoby najlepiej ale mi się nie chce 😊

[hrabina_niczyja]

Daj przepis na sałatkę z gruszka. Jutro też mam gości i właśnie sałatki mi brakuje. No i deseru mi brakowało, ale zrobię ten twój 😀

[extereso]

rukola, cebula w piórkach malo, orzechy, gruszki w bardzo cienkich paseczkach, sos balsamiczny

[hrabina_niczyja]

Dzięki no i ser pleśniowy 😉

[extereso]

Tak, pokruszony na wierzchu 😁

[taje]

Darowałabym sobie ser pleśniowy. Wcale nie pasuje do tej sałatki mimo polskiej konwencji: sałatka z gruszką + ser pleśniowy.

[bylam.stara.mostowiakowa]

Czad imprezka, Czad imprezka!! To nie żadna imprezka tylko kameralna posiadówka!

[bylam.stara.mostowiakowa]

Tak mi się przypomniał Fineasz i Ferb.

[extereso]

😁 racja

[black_magic_women]

A Pan Dziobak to gdzie?

[panna.nasturcja]

Do tego świetnie psuje ten balsamiczny malinowy, sprawdzałam. I figa może być też.

[panna.nasturcja]

pasuje nie psuje

[extereso]

Dzięki, zobaczę czy będzie w jakimś sklepie blisko mnie.

[panna.nasturcja]

Zupę. Krem z dynii albo z papryki lub może cebulowa z grzanką.

[extereso]

Może rzeczywiście jeszcze krem z papryki, żeby po kilku godzinach można było sobie łyknąć. Z dyniową nie zaryzykuję, bo to hit przyjaciółki, która przychodzi.

[piataziuta]

nie pierdol się z zupami - to będzie za dużo i mało efektowne

jak miałaś w planach jakieś zawijasy drożdżowe, to podaj do sałatki
albo zamiast drożdżowych, francuskie
albo po prostu bagietkę z masłem czosnkowym

i wystarczy

[extereso]

Może rzeczywiście zrobię paluchy z francuskiego, to będzie można potem przegryźć z sałatką, a z zupy zrezygnuję.

[piataziuta]

Wszystko do siebie pasuje.
Dodałabym wino i pieczone ziemniaczki.

[extereso]

Wino wiadomo. A ziemniaczki może rzeczywiście lepsze niż te pyzy. Dzięki, dziewczyny!

[piataziuta]

ziemniaczki pieczone z rozmarynem

[extereso]

Tak jest, też dodaję 😊

[memphis90]

Pyzy! Tylko pyzy!

[piataziuta]

Fujki. Tylko ziemniaczki!

[stephanie_harper2]

Też jestem za pieczonymi ziemniakami, pychotka do kaczki.

[taki-sobie-nick]

Mniam mniam. Buraczki mi tu jakos nie pasują, ale zjeść bym zjadła.

[sol_13]

Ziemniaki pieczone jeszcze i git

[sasha_m]

Sernik na zimno zastąpiłabym crumble jabłkowym lub śliwkowym podanym na ciepło.

[snakelilith]

Crumble osobiście uważam za paskudztwo. Takie niewiadomo co - ani ciasto, ani owoce, a wygląda jak już zjedzone. Do tego ciepły deser po tak obfitym jedzeniu to jest już chyba za wiele. Właśnie kontrast z zimnym sernikiem jest super, biorąc szczególnie pod uwagę, że sernik lubi większość ludzi. Sernik ma też tą zaletę, że wyciąga się z lodówki i gotowe.

[extereso]

Ostatecznie będzie: sałatka z gruszką bez pleśniowego (żeby było lżej i wzięłam pod uwagę słowa taje), paluchy z francuskiego z kminkiem i żółtym serem startym żeby ew. ktoś wziął na przegryzkę później , kaczka, buraczki, pieczone jabłka (jako dodatek, zamiast ziemniaków ), niewielka porcja pieczonych ziemniaczków (ja nie jem bo dieta, mąż bo keto ), babeczki crumble ze śliwkami i sernik na zimno (bo zawsze schodzi). Syn zmienił plany, bo jego dziewczyna go gdzieś tam wyciągnęła, nie ma Ikei, więc na spacer i to przygotowanie kolacji mam dużo czasu, nawet jeśli wstanę o 12 Dzięki za pomoc.

[taje]

Podziwiam, że wszystko dasz radę dzisiaj ogarnąć. Crumble ze śliwkami brzmi bardzo apetycznie!

[extereso]

Dla mnie to nie jest dużo pracy (trening z wielodzietnej wielozadaniowości robi swoje). Ale dzięki

[piataziuta]

Zależy jaki ser.
Mocny, we francuskim stylu pasował nie będzie, ale jego polski odpowiednik już ale najbardziej.
Ja bym dodała.

[picathartes]

Brakuje mi sałaty na przystawkę.
Roszponka już jest w sklepach, z odrobiną cebuli, polana winegretem (ocet z białego wina, odrobina soli, musztarda dijon, olej rzepakowy), posypana prażonymi orzeszkami piniowymi. Zaserwuj z bagietką lub bez.

[extereso]

Nie chce mi się już wychodzić. Ale mam sałatę, może zrobię taka klasyczną z vineigretem.N jeśli zdążę, bo po przygotowaniu kaczki teraz do czwartej odpoczywam 😊

[taje]

O, uwielbiam roszpunkę. Jedna z moich ulubionych sałatek to roszpunka, liście kolendry i mięty z ogórkiem krojonym w ukośne kliniki i czarnuszką, dressing z jogurtu naturalnego, z tartym imbirem, czosnkiem i sokiem z cytryny. Przez czarnuszkę wygląda do tego malowniczo. Do kaczki może nie ale ogólnie bardzo polecam.

[extereso]

A czym zastąpić jogurt? Muszę poszukać zastępnikow mleka dobrych

[taje]

Może jogurt bezlaktozowy? Czy ogólnie wszystkie pochodne mleka odpadają?

[extereso]

Niestety u mnie nie chodzi o laktozę a białko

[szmytka1]

Coś dla niejedzacych kaczki i serów plesniowych, bo jak trafi się taki wybredny gość jak ja, to wyjdzie głodny i będzie wątek pt gość strzelił focha i nic nie jadł 😆 No dobra, deserek bym jadła i buraczki. Może jak będziesz już piekła, to mogłyby też być udka kurczaka? Nie trudne, roboty dużo nie doda, a będzie wybór. No chyba, że wiesz, że wszyscy goście jedzą mięso kacze.

[extereso]

😁 to nasi najstarsi przyjaciele, znam ich gusta. A w ogóle wszystko się super udało, dzięki 😊

[szmytka1]

To super, aż też.mi się zachciało.imprezki 😆

[extereso]

😊