sernik !!! pomocy!!!

[kasiamw]

Chcę upiec sernik na święta ale nigdy jeszcze nic nie piekłam
Pomóżcie!
Mam blaszkę 25x30
Musi się udać!

[umasumak]

Masz tu kilka fajnych przepisów )
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=567&w=18671107
ja ze swej strony mogę Ci polecić sernik dla początkujących (na początku tylko
taki piekłam, bo jest łatwy i naprawdę pyszny).
Musisz kupić SERNIX Dr Oetkera i z tyłu na opakowaniu masz przepis. Ja oprócz
podanych składników dodaje jeszcze np brzoskwinię z puszki albo kokos. Dodaje
także nieco więcej cukru - pudru. Pzdr

[mayessa]

Ja robie taki sernik kokosowy.Suuuper.Chyba lepszy niz zwykly.Jak cos to moge
podac przepis

[kasiamw]

jak łatwy to chcę )

[umasumak]

No to podaj Mayesso

[mamago1]

To ja Ci pomogę. Rzadko, które ciasta mi wychodzą, ale ten sernik wychodzi
zawsze i jest pyszny. Wszyscy później chcą przepis:

Składniki:

Ciasto (spód):
3 żółtka,
2/3 masła lub margaryny,
2 szkl. mąki,
1/2 szkl. cukru,
1 łyżka proszku do pieczenia

Masa serowa:
1 kg sera do wypieków (taki w wiaderkach),
3 budynie waniliowe lub śmietankowe,
4 żółtka,
2 jajka,
1/2 l. mleka,
1/2 szkl. oleju,
1 szkl. cukru
cukier waniliowy.

Na wierzch:
pozostałe białka,
cukier,
wiórki kokosowe (cała paczka)

Czynności:

Ciasto wyrobić ręcznie, wyłożyć nim blachę. Składniki na masę serową wymieszać
i wylać na ciasto. Niech Cię nie przestraszy, że ta masa serowa jest
taka "wodnista", taka ma być.
Piec razem 45 min - 200 stopni.

W między czasie ubić pianę z białek, dodać cukier (do smaku) i wiórki kokosowe.

Wyjąć nałożyć masę wiórkową i dopiec 35 min w 150 stopniach.

Daj znać, czy się udało. Też będę robic ten sernik na święta.
Gosia

[kasiamw]

budyniu nie rozpuszczam tylko dodaję proszek tak?
ja wyciągasz ciasto to nie robi się zakalec? czy wlewasz masę w piekarniku?
chyba zrobię
))

[mamago1]

Tak budyń wsypujesz poprostu z torebki.

Najpierw piecze się razem spód i sernik. Nie podpieka się najpierw spodu.
Dopiero później wyciągam ciasto na wierzch, żeby dodac mase kokosową.
Oczywiście nie robię tego gwałtownie, najpierw na troche zostawiam je w
otwartym piekarniku, żeby się "przyzwyczaiło" do niższej temperatury.

Powodzenia!

[mayessa]

Tylko,ze brytfanka 25/30 to troche mala.Lepsz bylaby tak mniej wiecej 40/30 czy
cos kolo tego

[kasiamw]

Cześć!!!
Udało się !!! Ciasto super!!! Tylko mój mąż nie poznał, że to sernik, ale mu
smakowało )
Wielkie dzięki!!!

[mayessa]

Moj przepis nieco sie rozni (ale malo)

SERNIK KOKOSOWY
ciasto: 2 szkl maki
1 jajko , 3/4 szkl cukru, 1/2 paczki masla roslinnego, 1 lyzeczka
proszku do piecz., 2 lyzki gestej smietany.
Zagniec to ciasto, wyloz na blache i posyp kakao

Teraz masa:
1kg-1.20 sera poltlustego(np.z wiaderka), 8 jajek, 1 szkl cukru, 1/2 szkl
oleju, 2 budynie waniliowe bez cukru (proszek, nie gotowane), 2.5 szklanki
mleka.
6 zóltek+2 cale jajka+1 szkl cukru utrzec mikserem.Dodac ser, olej budynie+ 1
szkl mleka.Dalej miksowac. Pod koniec dodac stopniiowo 1.5 szkl mleka i chwile
mixowac.Masa bedzie prawie jak woda ale sie nie przejmuj.Wylej ja na
przygotowane ciasto. Piecz ok. 1 godziny w 180-200 stoipniach. Wyjmij z
piekarnika , posmaruj ubitymi bialkami (z cukrem ubite- 6 bialek-6 lyzek
cukru), ktore zostaly przy robieniu masy, posyp solidnie wiorkami kokosowymi i
jeszcze na 10 minut do piekarnika