Dania z mleka

[nomina]

Artykuł podaje nieprawdę. Mleko nie jest najlepszym źródłem wapnia. Wapń z mleka przyswajany jest zaledwie w ok. 25%, przy czym mleko zakwasza, a organizm, żeby przywrócić równowagę kwasowo-zasadową krwi, "wyciąga" wapń z kości. Najlepszym źródłem wapnia jest alga lithothamnium calcareum (ponoć ok. 96% się przyswaja - piszę "ponoć", bo informację tę mam ze źródła innego niż PubMed, więc nie mogę mieć pewności w kwestii tej liczby), potem ostryga - ok. 67%. Drugim problemem jest to, że mleko jest bardzo wysokohistaminowe i jako produkt silnie indukujący histaminę powoduje reakcje pseudoalergiczne, w tym astmę, nieżyt nosa, pokrzywkę, oraz inne objawy jak migrena, bolesne PMS, nadwrażliwość jelit. Oczywiście inną kwestią jest nietolerancja laktozy.

Pij mleko - będziesz kaleką!

[leeon1]

www.noni.com.pl/pacjent_nalogi3.html

Dania z mleka

[aeromonas]

Faktem jest, że w dzieciństwie, kiedy karmiono mnie zupami na
gotowanym mleku, wciąż chorowałam na ropne anginy. Po tych zupach
cały czas (przez pół dnia) było mi niedobrze. W końcu zaczęłam po
nich wymiotować i przestano mnie do nich zmuszać (jak miałam 12
lat). Nie wiem, czy to czysty przypadek, ale wtedy właśnie anginy
skończyły się, jak ręką odjął. Nie piję mleka, bo go nie trawię
(najwyżej odrobinę, jako "białą farbę" do kawy). Zresztą okazuje
się, że w mojej rodzinie jest wiele osób, które nie trawią mleka.
Lubię i jem sery podpuszczkowe (ale twarogów już nie), mogę pić
fermentowane napoje. Z mlekiem trzeba uważać. Jeśli daje się
dziecku - to chyba lepiej jogurt niż mleko.