zdrowe smarowidla

[mrs.t]

w skrocie - mama dziewieciomiesieczniaka, wprowadzamy nowe pokarmy glownie
metoda babyledweaning.pl

odkad rozszerzamy diete zrobilam sie bardzo ostrozna i pro 'zdrowo zywieniowa
'(mimo ze zawsze w moijej diecie krolowaly warzywa owoce, zdrowe jedzenie) ale
teraz tym bardziej - nei sole, nie chce uzywac kostek i takich tam - po to by
spokojnie moc dawac dziecku to co sama jem - mlody je z nami, rzadko jedzenie
'sloiczkowe'

rozchodzi sie o przekaski i sniadania.
Czesto (w angielskim klimacie) na sniadanka mamy tosta pokrojonego w
paseczki, pozniej w ciagu dnia ryzowego wafelka ..posmarowanego czyms, zeby
mialo to jakas wartosc odzywcza
.
na poczatku byl hummus ( ale kupny i spojrzawszy na sklad nie wiem czy go
jeszcze kupowac- zawsze tam jakies dodatki niepotrzebne sa)
wiec pozostalo awokado - zdrowe, pozywne, pelne energii. i latwe do
rozsmarowania

no ale zycie na awokado sie nie konczy
co jeszcze moge uzyc jako zdrowego , domowej roboty smarowidla bez chemii czy
przetworzonych produktow?
dzis kupilam baklazana, zrobie moze z czosnkiem

myslalam tez o pascie jajecznej - no ale nie dodam majonezu, wiec czym 'scalic' ?

myslalm zeby cos a la pasztet zrobic..?

[babcia47]

> myslalam tez o pascie jajecznej - no ale nie dodam majonezu, wiec
czym 'scalic'
nie piszesz w jakim wieku dziecię..mozna dodac troche masła i
gęstego jogurtu nat. pozatym zioła (natka, szczypiorek). Z
uparowanej rybki o zdecydowanym smaku mozna zrobić paste z dodatkiem
masła, twarogu, szczypiorku, ew. jajka lub samego żółtka ugotowanego
na twardo. Pod koniec roku, dla starszego niemowlaka, mozna tez
zrobić pastę do chlebka z masła (surowego), ew. ugotowanego jajka,
dobrze zesmazonej watróbki kurzej..duza dawka żelaza i wit. D3,
mozna obsmazyć i potem stroznie poddusić pod pokrywką z cebulką i
jabłkiem, wtedy nie będzie sie juz karmelizować a bedzie pewność, ze
w środku nie jest ani troche surowa, zmiksować z dodatkiem ziół,
doprawic majerankiem, dla lepszej konsystencji dodac jogurt

[babcia47]

ups, doczytałam, dziecio 9-miesięczne..w takim razie z duszoną
cebulą sie wstrzymaj na razie, 10-miesieczniakowi wprowadziłam już
szczypiorek, równiez na przedwiosniu..do past mozesz dodawać
rzerzuchę, od siódmego miesiąca można podawać wątróbkę ale raczej
ugotowaną, wtedy niestety robi sie nieco sucha, dodatkiem do pasty
moze byc żółtko..na białko jajka jeszcze raczej za wcześnie w sumie
mozna ostroznie wprowadzic jogurt nat., jezeli mała dotychczas nie
miała jakis problemów z rozszerzaniem diety i toleruje masło

[mrs.t]

dzieki babciu jestesmy w Uk, i przyznam ze rozszerzamy diete ' po brytyjsku' -
czyli bez tabelek, a wedle widzi misie mamy
wobec czego mlody je i maslo i jajka (cale-przepiorcze co prawda)
natomiast do podawania mleka krowiego jeszcze mi sie nie spieszy, jakos tak wyszlo

aczkolwiek nie widze innego 'lacznika' jak np jogurt do zrobienia tej pasty
jajecznej - bo jak ugniote jajko z rzezucha, to zadna z tego pasta (dla
siebie zrobilabym z majonezem i jogurtem - chyba tylko wyeliminuje majonez)

ten 'pasztet' myslalam wlasnie o watrobce z mieskiem innym zmielone - ale co
zrobic by nie bylo suche i dalo sie rozsmarowac?

[mamurzyca]

do pasztetu w ramach gladkiego rozsmarowania- wedle moich rodzinnych
tradycji dodawana jest kasza manna- semolina, jest w uk w dwoch
grubosciach, farola jest bardziej zmielona. na prawde malo ja czuc a
dodaje smarownosci. oczywiscie nie na mleku

[babcia47]

jeżeli je masło, jego dodatek (surowe ale miekkie, w temperaturze
pokojowej) jest "łacznikiem", oprócz tego mozna dodac własnie trochę
gęstego jogurtu, który sprawi, ze pasta będzie bardziej wilgotna
delikatniejsza o bardziej kremowej konsystencji..w innych pastach,
jak rybna, dodaje sie oprócz masła trochę mazistego białego serka,
ale nie wiem czy juz wprowadzałaś..jest robiony z sfermentowanego
mleka. Wystudzona ugotowaną lub podduszona wątróbkę równiez miksuje
się z masłem oraz z całym jajkiem, oczywoście mozna dodać tez troche
jogurtu..a nawet trochę uparowanego lub podgotowanego w małej ilosci
wody wyraźnie kwasnego jabłka, które doda smaku i w czasie
miksowania rozpadnie się na miazgę, doda też wilgoci

[mrs.t]

o super kurcze
no niby ze wszystkiego mozna robic jak widac tylko sie teraz do roboty trzeba
wziac)
dzieki!

[lukkoko]

A może pasta z soczewicy? Z tego co pamiętam po 7 mscu można. Ja co
prawda z podduszoną cebulką robię, ale to zawsze moża ominąć. Gotuję
soczewicę (czerwoną/zieloną), dodaję kaszę gryczaną (do zielonej)
jaglaną (do czerwonej), trochę pomidorów, mnóstwo ziół, miksuję i
jest pasta kanapkowa. Jak dodasz jajo to można pasztet upiec. To
samo można z ciecierzycy.

[mrs.t]

O fajne,dzieki lukko
Ja nie boje sie skladnikow, i jestem sklonna podac to co zdrowe i naturalne
W duzym stopniu niezaleznie od tego co mowi tabelka (bo inna tabelka poda cos innego,inna norme )

- poza tym nabialem,do ktorego jakos mi sie nie spieszy

[lukkoko]

A i jeszcze jedno - hummus, o którym piszesz można łatwo samemu
zrobić - ugotowaną ciecierzycę miksujesz z oliwą, odrobiną cytryny +
przyprawy. Żeby strąki były lżej strawne trzeba po namoczeniu odlać
wodę (ciecierzyca, bo soczewicy nie trzeba moczyć) i warto do wody w
której się gotuje dodać kminek, tymianek.

[luglio]

ja polecam ugotowana czerwoną soczewicą w małej ilości wody, tak
żeby się rozpartoliła na papkę, mozna dodać wszelkie zioła,
szcypiorki, kiełki, pastę/przecier pomidorowy, zosnek z praski,
uprażone ziarna słonecznika (dla mniejszego dziecka można zmielić w
młynku te podprażone ziarna)....

www z pastami

[rubralka]

mrs.t, dotarłaś do tej strony:
gotowanie.onet.pl/11287,300,kuchniadladzieci.html?