Kaczka pieczona

[yenna_m]

Moje starsze dziecie zażądało kaczki pieczonej na jutrzejszy obiad.
Mam świeżą kaczkę, 3 szare renety, majeranek, zmielony kminek i pewnie tez troche innych przypraw.
Natchnie mnie ktos, jak takiego ptaka oporządzić (nigdy tego nie robiłam...).

[verdana]

Tznmasz kaczkę wypatroszona, czy masz ją wypatroszyć?
W patroszeniu nie pomogę. Kaczkę wypatroszoną nacierasz solą, ew. majerankiem jak lubisz, potem pakujesz w środek pokrojone jablka. Kminek raczej bym sobie darowała.
Potem wsadzasz ptaka do piecyka, polewasz olejem i pieczesz.
Ja w czasie pieczenia polewam paroma łyżkami wody z miodem.

[yenna_m]

kaczka sklepowa, wypatroszona

[thegimel]

10 kwietnia nie je się kaczki pieczonej. A jak już musicie to nie róbcie jej w borowikach, ani nie zapijajcie jej zimnym Lechem
Przepraszam, nie mogłam się powstrzymać

[yenna_m]

zamiast borowikow moge jedynie zaproponowac pieczarki (bo mam)
a zamiast Lecha - wlasnorecznie robioną malinowke

[thegimel]

To ja się wpraszam Uwielbiam kaczkę, a ta malinówka... mniam

[yenna_m]

malinowka pierwsza klasa

[czar_bajry]

ma dziecko wyczucie chwili

[yenna_m]

no ma, ma
gęsinę bym mu kupiła (bo rocznica, wiadomo), ale nie było
cud, że mnie żadna babcia laską w tym sklepie nie zdzieliła

jak by nie było - kaczka czeka na przyrządzenie
i wypadałoby, żeby smaczna wyszła

[imasumak]

Jeżeli ma być pieczona jutro, dzisiaj już natrzyj ją solą, majerankiem i czosnkiem. Ja dodatkowo nacieram jeszcze sproszkowanym chili. Jutro napakuj kaczkę cząstkami jabłek i do pieca. Oczywiście trzeba podlewać wodą oraz wytopionym tłuszczem.

[lola211]

Moja mama przyrzadza pyszna kaczke.Naciera ja sola, pieprzem i majerankiem od srodka i z wierzchu, do srodka pakuje pokrojone jabłka i zaszywa.Tak kaczka spoczywa w zimnym dobe.A pozniej do piekarnika w brytfannie,posmarowac roztopionym maslem/olejem i piec polewajac sosem co jakis czas.Lezenie w jabłkach kruszy mięso.

[angazetka]

Hm. Dlaczego pomyślałam o głupich żartach okołosmoleńskich, a nie o jedzeniu?

[yenna_m]

nie mam pojecia
kaczka natarta majerankiem, czosnkiem, sola, maslem i oliwa z oliwek (wsjo umieszane w paćkę i wtarte w ptaszysko)
nadziana szarą renetą
posypana po wierzchu lekko wegetą (wiem, chemia, ale ja uwielbiam glutaminian sodu )
spięta wykalaczkami (nie chcialo mi sie grubej igly szukac i jakiejs w miare sensownej nici)
wsadzona do naczynia zaroodpornego czeka na dzien jutrzejszy

jutro bedziem piec
ciekawe, co wyjdzie

[kol.3]

[yenna_m]

musze powiedziec dziecku, ze prowokator z niego

[czarnaalineczka]

a po wiela u ciebie kaczka ?

[yenna_m]

kupilam w Arenie za 11 zetow za kilo
nozki maja na 18 zetow a cyce za 30
wszystko swieze (nie mrozone)

ponoc od czerwca maja miec gesi swieze
(na razie maja mrozone - nie bralam)

[sokhna]

Ja tez nacieram kaczke sola, oliwa i majerankiem i do srodka wtykam jablka, zaszywam a czasem jak spora to jeszcze podwiazuje skrzydla.
Pieczenie: godzine na kazdy kg + 30 minut
Wlasnie mialam w zeszla niedziele, ale nie pomyslalam, faktycznie moglabym ja zrobic jutro