Żółtko a niedobór żelaza

[lynx5]

Mam pytanie czy żelazo w żółtku podanym z kaszką mleczną gorzej sie wchłania
niż np. z zupką jarzynową? Moja córka uwielbia mleko i wszystko co na mleku i
tylko w ten sposób mogę jej "przemycić" żółtko.
Monika

[bea-ta]

Ogólna zasada jest taka, że mleko uposledza wchłanianie żelaza. Najlepiej sie
wchłania w sodowisku kwaśnym dlatego dobrze aby preparaty zelaza podawac z wit.
C i dawac np. popic sokiem jabłkowym, a nie mlekiem. Lepiej dodawaj żółtko do
zupki. Pozdr., Beata

[izia30]

tak jak napisala beata. mleko uposledza wchlanianie zelaza. zoltko dodaj do
zupki ale bezmiesnej, bo ogolna zasada jest taka ze nie podaje sie jajka razem z
miesem w jednym posilku.