Gość edziecko: An IP: *.* 09.02.02, 20:45 Szukam przepisu na placuszki tzw. "proziaki" z kwaśnego mleka, sody, mąki, i ....Kiedyś robiła takie moja babcia były pyszne, może ktoś jeszcze takie robi. Dziękuję i pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość edziecko: mika Re: proziaki IP: *.* 09.02.02, 20:54 Brzmi apetycznie też chętnie poznam ten przepis, ale skąd my weźniemy kwaśne mleko. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość edziecko: Niesia Re: proziaki IP: *.* 09.02.02, 21:16 Proziaki:ok. 0.5 l kwaśnego mleka (w zastępstwie może być kefir)łyżeczka sodymąka na okotroszkę cukru i solijajko (ale niekoniecznie, ja robię bez, moja mama z)Mąkę nasypać na stolnicę ile komu pasuje i powoli dodawać mleko z dosypaną do niego wcześniej sodą (będzie się pienić i podniesie się w naczyniu w którym się znajduje, więc garnuszek musi być większy), zagnieść gładkie niezbyt twarde ciasto (można to porównać do robienia ciasta drożdżowego na pizzę) i odstawić na ok 1 godz. do wyrośnięcia, następnie formować placuszki o dowolnej średnicy i grubości ok. 0,5 cm i najlepiej piec na blasze pieca węglowego, wtedy są najlepsze i tak robię jak jadę na wieś, w domu piekę w piekarniku obracając je, tzn. na piecu też należy je obracać. W zasadzie wszystko robię na oko więc trudno podać mi dokładnie skład ilościowy w każdym bądź razie może się zdażyć tak że mleka zostanie. Po upieczeniu smarować masłem, popijać słodkim mlekiem i smacznego. U nas tak je wszyscy uwielbiają, że nawet w lecie kiedy nie palimy w piecu ze względów oczywistych to przynajmniej jeden wieczór w tygodniu prażymy się do bólu ale placki muszą być, pachnące, gorące i spożywane na ganku z widokiem na piękny las ...... i zawsze jest ich za mało. Dobrze że sąsiedzi mają krowy, bo nie ma kłopotu z mlekiem.PozdrawiamAgnieszka Odpowiedz Link Zgłoś
Gość edziecko: An Re: proziaki IP: *.* 09.02.02, 21:33 Agnieszko, dzięki za przepis. Już tyle razy próbowałam sama zrobić i nigdy nie wychodziło myślę, że z Twoim przepisem w końcu mi sie uda.Wielkie dziękiAn Odpowiedz Link Zgłoś
Gość edziecko: Niesia Re: proziaki IP: *.* 09.02.02, 21:44 Gdyby były jakies problemy to pisz. Przepis jest niezbyt precyzyjny, ale robi sie to właśnie na oko i nie powinnaś mieć żadnych problemów.Napisz czy smakowały.Agnieszka Odpowiedz Link Zgłoś
Gość edziecko: An Re: proziaki IP: *.* 12.02.02, 21:07 Agnieszko dziękuję za przepis. Chyba wyszły, bo nawet mężowi smakowały.Pozdrowienia An Odpowiedz Link Zgłoś
Gość edziecko: yda Re: proziaki IP: *.* 09.02.02, 21:54 ojej, jak cudownie, może mi się uda je zrobić, pzrypomniały mi dzieciństwo i moją śp. kochanę Babcię... Odpowiedz Link Zgłoś