jak dodawać śmietanę do zupy ?

[basiadn]

[mathiola]

rozsądnie ))

[mathiola]

a tak poważnie - albo studzisz letko zupę w kubeczku a następnie łączysz ją
z odpowiednią porcją śmietany, a następnie dodajesz po trochu gorącej zupy z
gara coby ją zahartować, albo dodajesz po odrobince gorącej zupy do
odpowiedniej porcji śmietany i od razu mieszasz - w obydwu przypadkach dopóty
dodajemy dopóki nie zrobi się mocno ciepły i równy balsamik, który będzie można
wlać do gara )

[dorcia72]

oby nie 30procentową

Ola i Kuba

[l.e.a]

do śmietany dodaję trochę soli, nie zwarza się wówczas

[mathiola]

e tam wystarczy mieć wiejską, ona się nie warzy
Znaczy nie wiejską bo ze wsi od gospodarza, tylko tak się nazywa

[zona_mi]

Na talerzu.
Nie warzy się, a przy wysokich temperaturach zupa w garnku ma mniejszą szansę
się zepsuć, jeśli jest bez śmietany.

[chicarica]

Po pierwsze, kupić dobrą śmietanę. Jak się da, to wiejską, a jak nie - to jest
taka śmietana firmy Piątnica, 18% - ma dopisek "do zup".
Do śmietany w kubeczku trzeba dodać po troszku gorącą zupę i rozmieszać i
dopiero takie coś wlać do garnka z zupą - uwaga: NIE gotującą, najlepiej już po
zestawieniu z palnika czy pola grzejnego.

[off_nick]

a dlaczego śmietanę?
nie lepsze żółtko ?

a co ma żółtko do śmietany???

[mathiola]

To dwa różne smaki! Inaczej smakuje śmietana z żółtkiem, inaczej z pyszną,
świeżą smietaną... mniaaam, aż mi się zachciało zupę ugotować ))

[off_nick]

a otóż ma,bo jedno i drugie służy do zagęszczenia.
śmietana to jest biała śmierć,podobnie jak cukier,sól,mąka i inne białe
rzeczy,których w tej chwili nie pomnę,ale jak sobie przypomnę to nie omieszkam
napisać.

mathiola >

[mathiola]

Pierwsze słyszę żeby śmietana zagęszczała. Na mój gust to ona służy do
zabielenia zupy i nadania odpowiedniego smaku.
A co do białych śmierci - ooo tak, sporo ich mamy. Po wyeliminowaniu wszystkich
(z żółtkami które są źródłem cholesterolu włącznie) pozostałoby nam żywić się
gotowaną pszenicą.

[off_nick]

młoda jesteś,mało wiesz,wszystko przed Tobą.
cholesterol w żółtku to jest dobry cholesterol.
spytaj pierwszego z brzegu cholesterologa.
i porównaj pomidorową przed i po śmietanie to zobaczysz czy śmietana zagęszcza
czy nie.

mathiola >

[mathiola]

> młoda jesteś,mało wiesz,wszystko przed Tobą.

hehe ))))

A z tym cholesterolem to żartowałam, ja jem wszystko byleby z głową.
A pomidorówkę zagęszcza mi mąka nie smietana.

[off_nick]

mąki nie używaj do zagęszczania bo to biała śmierć jak hera.
jedyne co odróżnia mąkę od heroiny to brak doznań w przypadku tej
pierwszej,skutek natomiast ten sam.
spróbuj żółtkiem zagęścić (jedno wystarczy a jak przepiórcze to 3-4).

[bri]

O Mathiola, pszenica podobno często uczula

[basiadn]

off_nick napisała:

> a dlaczego śmietanę?
> nie lepsze żółtko ?
>
a jak dodać żółtko i do jakich zup bo ja dotychczas zabielam tylko śmietaną.
niestety grudki mi się robiły ale jutro wypróbuje wasze rady i moze sie uda

[mathiola]

no wiesz, możesz np. połączyć jedno złe z drugim złym i dodać jajko ze
śmiercionośną śmietana do zupy szczawiowej

[edycia274]

a po co dajesz śmietanę?

ja do śmietany daję mąkę:)

[be_em]

żeby mi się nic nie zważyło

[weronikarb]

nie używam wogóle śmietany tylko jogurt naturalny, ten sam smak a mniej kalorii
i zdrowszy
Daje do zup, sosów, sałatek oraz maly sporo go je

[lola211]

Do smietany dodac kilka łyzek zupy, wymieszac i powoli wlac do gara.

[margarettka]

ja tak jak lola, rozrabiam jogurt naturalny (ja zabielam zupy jogurtem) dodaje
troche wody i lyzke mąki. Mieszam dodaję kilka łyżek zupy i wlewam całość do
garnka, nie zważyło mi się nigdy.

[zona_mi]

Shaker albo słoik - nalej śmietany (czy tam jogurtu, ale wtedy szybciej
kwaśnieje), dodaj do niego zupy, wymieszaj to i wtedy wlej do gara.