barwniki spożywcze

[monika_d_edziecko]

hej

poszukuje barwników spożywczych do kremów do ciast. Interesuje mnie zielony,
zółty i brązowy.

Podobno można je kupić ale ja jeszcze nie spotkałam. Z brązowym najmniejszy
kłopot bo mogę dodać czekolady ale co z zielonym i żółtym?

Czy spotkałyście coś takiego w sklepach?

pozdrawiam
Monika

[kathy38]

Są w sklepach barwniki Schwartau, żółty, zielony i czerwony. Takie jak tu:
www.hero.pl/ciasta2.htm
Ale ja sobie radzę w inny sposób - wykorzystuję farbki do jajek, mają one atest
spożywczy i nawet napisane jest na opakowaniu, że mogą służyć do barwienia mas
i galaretek. Zawsze zachowuję sobie jedną torebkę z Wielkanocy właśnie do
takich celów. Są one niezwykle mocne, do zabarwienia kulki marcepanowej
wystarczyła mi odrobinka barwnika, dosłownie kilka paproszków.