Jak przyrządzić BROKUŁY?

[mamamoni]

Hej!
Mam problem. U mnie w domu rodzinnym brokułów nigdy nie było. To bardzo
zdrowe i podobno smaczne warzywo... Chętnie wprowadziłabym je do naszego
jadłospisu, ale nie wiem jak najlepiej je zrobić. Nie chcę brać z książki,
wolałabym sprawdzone przez was przepisy. Podobno dobre są gotowane jak
kalafior i podane z masełkiem? Poradźcie coś.
Pozdrawiam i z góry dziękuję
Agnieszka

[lillap]

Ja bardzo lubie zapiekane z pomidorami, baklazanem i mozarella.
Baklazany w plasterki, posolic i odstawic na 1/2h, potem splokac sok (
chodzi o to by nie byly gorzkie). Pomidory sparzyc, obrac ze skorki i pokroic
w kawalki, brokuly podzielic na rozyczki. Dodac pare lisci swiezej bazyli,
sol, pieprz, wymieszac razem i wlozyc do zaroodpornego naczynie. Polac
jogurtem/smietana wymieszana z jajkiem i oblozyc plastrami mozarelli. Zapiekac
w temp. 180C az ser sie zrumieni Pyszne!!!!Pozdr i smacznego.

[utalia]

Najbardziej prosty sposob to ugotowac na parze lekko solic i polac odrobina
oliwy z oliwek. Mozna tez zrobic zapiekane w sosoe beszamelowym, kiedys dodalam
do kartofli "pjuree"

[dzidecka]

tak zapiekane z sosem besamelowo-serowym. Albo poprostu ugotować i posypać
startym zółtym serem. Pyyyycha

[anmala]

A ja przyrządzam jak kalafiora, a wodę po zagotowaniu i osoleniu lekko słodzę
brokuł ma wtedy ładny zielony kolor. Na koniec polewam masłem i bułką tartą.
Tak lubimy, a może tak szybciej.
Ania

[santta]

Ja podgotowuje brokuły w osolonej wodzie, ale tylko trochę,zeby się nie
rozsypywały, a potem polewam bułka tartą przyrumienioną na maśle.
Albo lekko podgotowane różyczki zanurzone w cieście naleśnikowym, bądź
panierowane w jajku i bułce podsmażam na patelni.

[neco]

Brokuły zawsze gotuję na parze i staram się, aby raczej były lekko twardawe niż "rozmamłane", bo wtedy są smaczniejsze i podobno najzdrowsze. Jadamy je jak się da, a głównie jako dodatek do kotleta (bo to jedno z nielicznych warzyw jakie zjada moje dziecko w całości i bez przemycania) bez "okraszania" masłem, ale jak kto lubi. Bardzo dobra jest zupa krem z brokułów przyrządzana jak krem z kalafiora, zresztą najlepiej właśnie traktować brokuły tak jak kalafiora i eksperymentować.
Smacznego i powodzenia.

[mamamoni]

Hej! Bardzo wam dziękuję. Dziś zaopatrzyłam się w średnią sztukę tego warzywa
i........... rozpoczynam eksperymenty!
Kalafior uwielbiamy, więc zakładam, że to też będzie uczta.
Jeszcze raz dzięki!
Agnieszka
( mama Moniki 17.12.2000)

[mamadwojga]

Polecam ten przepis

www.mniammniam.pl/p.php?p=1319
Kiedy wyjechał mąż to jadłam to przez cały tydzień i mi się nie znudziło.
Warto poszukać w sklepach wszystkich składników bo mhmhmhmhmmmm pychotka
niemożliwa.

[11ulla]

a ja bardzo lubie brokuły pod każdą postacią oczywiście nie może być
rozgotowany!

dodam jeszcze przepis na sałatkę:
lekko ugotowane brokuły+ jaja gotowane na twardo pokrojone w kawałki+ majonez+
sól do smaku
obżeram sie tym!
ulla

[mamamoni]

Dziś zjedliśmy gotowany na parze z oliwą z oliwek. jak dla mnie - pycha. Taki
delikatny kalafiorek. Tylko córcia niestety nawet spróbowac nie chciała.
Powiedziała, że nie lubi kwiatków...
Jeszcze raz dziękuję za wszystkie rady. Pozdrawiam
Aga

[anlenki]

Dla dziecka : zrób zielone pure, ziemniaki z rozgniecionym brokulem.
Ja uwielbiam gotowane brokuly, i salatke: ugotowany brokul podzielony na
różyczki, ziemniak pokrojony w grubą kostkę, sos - jogurt z musztardą. Pyszna,
prosta i niskokaloryczna.

[marghe_72]

to jeszcze:
www.mniammniam.pl/pu.php?p=3812M.

[agniecich]

Polecam brokuły w sałatce:
Sredniej wielkości brokuł - lekko obgotować
ser feta - pokrioć w kostkę
płatki migdałowe - zrumienić na patelni bez tłuszczu
Całość delikatnie wymieszać i polać oliwą z odrobiną Vegety.

Pozdrawiam
Aga

Brokuły

[przemyslawpawlowski]

Ja osobiście robię je jak kotlety po prostu robię je w panierce i smarze na patelni
czasami trę je i powstaje pasta całkiem dobra jeżeli chodzi o brokuły warto się zapoznać bliżej z tym produktem w tym artykule www.ecocafe.pl/brokuly-zdrowie-na-talerzu