Wątek kulinarny - KASZA

[morgen_stern]

Mam ostatnio straszną ochotę na jakąś potrawę z kaszą (jakąkolwiek). Coś tam
wygrzebałam w necie, ale może macie coś, co robicie w domu i jest sprawdzone?
Chętnie dania jednogarnkowe i z warzywami, ale niekoniecznie.

[dirgone]

Wczoraj jadłam kotlety z kaszy gryczanej i soczewicy. Dobre były, ale to nie ja
robiłam, więc przepisu nie podam.

[morgen_stern]

To po co mnie wk.. i robisz smaka

[dirgone]

Bo mi się przypomniało, że dobre było i napycham żołądek wspomnieniem

[babcia47]

ugotowaną kasze gryczaną (moze być z woreczka) zmieszać z odcedzoną
soczewicą z puszki, dodać jajko/a w zależnosci od ilosci masy,
zrumienioną cebulkę, przyprawy sól, pieprz lub co tam lubisz..gdy
masa za gęsta dosypać trochę bułki tartej..formować kulki wielkości
piłki tenisiwej, rozpłaszczyć, obtoczyć w bułce tartej i smażyc na
patelni..soczewicę można kupić i ugotować samodzielnie. Podobnie
mozna zrobić kotleciki z kaszy zmieszanej z cebulką, serem białym
lub fetą z dodatkiem startego żółtego sera..potem mozna zajadać
samodzielnie , polane sosem grzybowym, z dodatkiem smażonych,
duszonych pieczarek, grzybów lub zamiast ziemniaków do gulaszu a
nawet kotleta

Pani babciu47

[arioso1]

zna pani moze przepis na pastę z soi?maz mi suszy głowe o to -a ja
blada nie mam pojęcia jak to i z czym to się.Wdzięczna bedę.

[babcia47]

sama nie robiłam ale może to Ci się przyda?
www.gotowanie.wkl.pl/przepis17335.html
i nie "paniuj" mi co?

[babcia47]

gdy
> masa za gęsta
zbyt rzadka oczywiście..może sie zdarzyć gdy jajek za duzo albo
kasza i soczewica zbyt wilgotne

[hellious]

Kotleciki swietna rzecz Ze wszystkim mozna robic. Ja dodaje np. podduszona papryke, wedline pokrojona w paseczki, zielenine. No wszystko

[hellious]

Acha, ja bez soczewicy robie, z namoczona bulką.

Kaszanka!

[mallard]

Ale przepisu nie znam...

[morgen_stern]

Zaraz was stąd pogonię

[asiaiwona_1]

zrób sobie jakieś bitki wołowe czy pulpety, do tego kasza gryczana
polana sosem z tego mięsa i ogórek kiszony.

[morgen_stern]

Przypomniała mi się ta maks wkurzająca reklama - "a ja zaraz zrobiłam bitki!"

kasza gryczana..

[joanna266]

z masłem smietankowym lub ze skwarami.wiem wyglada na cos ohydnego
ale pyszna jest i prosta.ugotuj kasze dodaj wiórki masła
smietankowego kasze wczesniej posól.i juz.w przepisie drugim trzeba
usmazyc wczesniej skwary z boczku wedzonego.proste i pyszne.ale ja
mam jakies zboczenie w kierunku kasz.moge jest nawet same byleby
ugotowane wczesniej były.kuskus tez jest niezła.

[babcia47]

kasza gryczana bardzo "lubi" tez dodatek białego twarogu albo fety
(rozmieszac z kaszą..do tego boczuś wedzony przysmażony z cebulką na
rumiano na wierzch..i nic więcej nie trzeba..mozna tym nadziac też
pierogi albo naleśniki tzn zrobic w formie krokieta..ja,( bez
boczusia oczywiscie, coby było tradycyjnie) robię takie do barszczu
na Wigilię obok klasycznych z kapusta i grzybami. Naleśnik po
rozsmarowaniu na nim farszu zwija się w krokiecik, obtacza w
pozostawionej odrobinie surowego, naleśnikowego ciasta, potem w
bułeczkę i na patelnię..do tego barszczyk knorra albo inszy..ale i
bez są fajne do podjadania

[arioso1]

uwielbialam kaszę-do niedawna.
Gołabki robilam i kupiłam kasze mazurska zasypałam na wode i
tfuuuuu dwa zdechłe mole mi wypłyneły- juz kaszy nie lubię.
Potrawy z kaszą, to mielone pulpety w sosie własnym i z buraczkami,
kasza gryczana jajko sadzone i bykiet warzyw,gulasz wieprzowy lub
wolowy z kasza i ogórkiem kiszonym,moja prababcie zajadała sie kasza
z mlekiem
i oczywiscie krupnik na kosci....ale co tam jedzcie na zdrowie-ja
tam juz kaszy (tfu..) do domu nie przyniosę

[gacusia1]

Ja tylko krupnik albo kasza gryczana do zrazow zawijanych. Nic
innego nawet nie jadlam nigdy.

[morgen_stern]

No właśnie tak mi się wydaje, że kasza jest u nas jakoś tak ubogo wykorzystana..

[2122joan]

Kasza gryczana lub jaglana 2 woreczki ugotuj
troszke makaronu spagetti
mrozona soja ok.200gr
groszki,papryka,kukurydza (nie z puszki tylko gotowana) .Pieczarki
usmazone z cebulka na oliwie. jak juz ugotowane mieszasz
razem dodajesz,sojowy sos,mozesz dac syszona ostra papryke (taka
grubo zmielona z nasionkami) i tyle.My taki mix uzywamy jako dodatek
i jako farsz do golabkow.

[gacusia1]

No ale szczerze mowiac,nie znam innej kuchni,w ktorej w ogole kasza
jest stosowana(poza rosyjska,ukrainska ip.)

[babcia47]

ryż i kuskus to też kasze ) o kukurydzianej juz nie wspomnę..np
polenta, mamałyga..są tez całe stada kasz dla nas zupełnie
egzotycznych stosowanych we wszystkich kuchniach świata

taka tam sałatka

[zoofka]

1. kasza pęczak - ugotuj
2. 1 pierś kurczaka pokrój w małe kostki i podsmaż na minimalnej
ilości tłuszczu z dodatkiem przyprawy - wrzuć do kaszy
3. dwie papryki: czerwoną i zieloną pokrój w kosteczkę i dorzuć
4. kukurydzę z puszki dorzuć
5. odrobinę majonezu
6. dopraw do smaku

[broceliande]

Kaszę gryczana mozna zmielić z białym serem, dodać zieloną
pietruszkę, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć.
Naprawdę dobre.
Robię też jęczmienną z sosem. Ten sos to wieprzowina, cebula,
marchewka, kurki. Udusić, dodać mąkę ze śmietaną, miód, można kostke
rosolową.
To mój własny wynalazek

[papiki]

mnie od kaszy nic nie odstraszy To żaden przepis, nawet żadnego
nie znam, ale ja po prostu wcinam kaszę z masłem i taką najbardziej
lubię. Oczywiście krupnik to moja ulubiona zupa, a do sosu itp to
tylko kasza. Kasza ponad wszystko!

[dirgone]

Zapytałam mamy-
Kaszę gryczaną gotowała razem z soczewicą, do miękkości kaszy i soczewicy. Potem
dodała pieprz i sól (chociaz woda wcześniej też była chyba posolona). Do tego
jeszcze pietruszka i bułka tarta. I trza uformowac w kotleciki, jak mielone. To
wersja dirgoniasta, czyli uboga jak najbardziej.
Można dodać do tego wszystko, co się lubi, np. pieczarki, cebulę itp.

[loola_kr]

ja kasze zwykle jem z gulaszem albo sosem grzybowym ale tu masz krokiety z kaszy gryczanej:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,77543711,77543711,0,2.html?v=2
albo kotlety mielone z grzybami i kaszą:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,85530011,85774713,0,2.html?v=2
albo zapiekanka:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,71744326,71874708,0,2.html?v=2
chyba, że jeszcze to:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,84800938,85588528,0,2.html?v=2....

Mniam!

[gaskama]

Uwielbiamy kaszę. Lubimy nawet samą. Tyle, że ja gotuję w wodzie,
którą solę, dodaję ze dwa ząbki czosnku, trochę dobrej oliwy i
wyciskam trochę cytryny. Gotuję, dodatję masło (można skwareczki
zrobić, czyli boczek podsmażyc i polać) i każdemu łychę do łapy.
Mniam. Popić kwaśnym mlekiem. Jezuuu, jaka ja przaśna baba jestem.

[setia]

my najczęściej kaszę gryczaną ze skwarkami i ogórkiem kiszonym jadamy (moje
dzieci uwielbiają, albo jaglaną z suszonymi morelami, rodzynkami, duszonymi
jabłkami.

[desdemona987]

kasza z gulaszem.. mniam... akurat kupiłam rozbef.

[babcia47]

krupniczek z pęczakiem na wędzonce i z mięskiem, kiełbaską lub/i
boczusiem, ziemniaczkami pokrojonymi w kostkę i warzywkami,
doprawiony przyrumieniona cebulką i ziołami..ugotowany "na gęsto",
tak, że łyżka staje.. starczy za cały objadek..w ostatecznosci moze
być inna kasza ale pęczak wymiata..z tym, ze ja go dodaję
równocześnie z warzywami, bo wymaga trochę dłuzszego gotowania
Pozatym wspomniany peczak lub kasza jeczmienna z grzybami i cebulką,
grzyby moga być suszone, wcześniej namoczone, podgotowane i
podduszone z cebulką a wywar z grzybów wykorzystany do ugotowania
kaszy..kazda kasza (jeczmienna, gryczana, peczak)lubi się gotować na
wywarze z grzybów (może być też bulion z kostki)wtedy nie dodaję
soli ..ugotowanie na innym bulionie też podnosi smak

[hellious]

Gdzies mam przepis na pirog z kasza. Nie robilam nigdy, ale wkoncu zrobie. Chcesz? Bo jak nie chcesz, to oprzepisywac nie bede

[zales239]

Ja mam dzisiaj akurat krupnik na obiad mniam,mniam.
Kaszę lubimy zjeść z gulaszem najczęściej.
Ja jeszcze lubię ugotować kaszę w lekko osolonej wodzie i zjeść ją z
mlekiem i cukrem,to po mojej babci jest ona pochodzi z Wilna,pycha
polecam

[lastjestem]

Ja często robie kasze tak:do gotujące się kaszy daje kostke rosołową
warzywną,pod koniec dodaje posiekany czosnek i łyżke masła.Pychotka
do tej kaszy robie bitki/gulasz...ale sama też jest smaczna.

[marghe_72]

Najbanalniej i najsmaczniej (imho)
kasza gryczana z kefirem lub zsiadłym mlekiem
do tego może być jajko sadzone

[thorgalla]

Moje wspomnienie ze stołówki w podstawówce to kasza jęczmienna plus
potrawka z kurczaka plus ogórek kiszony.Uwielbiałam.
Teraz też jem,głównie jako zamiennik ziemniaków,do mięsa z sosem.
W Danii jęczmieniem się karmi świnie i dlatego mój małżonek tego nie
je.I pies mu pyszczek lizał

[moninia2000]

A ja tam sobie podsmazam cebuli mase i czosnku z sola oczywiscie na
dobrej patelni, potem dodaje surowa kasze (a jaka chcesz, ja kocham
peczak)i mieszam, smazac na srednim ogniu.
Powoli, dodaje rozne warzywa (marchew, czerw.papryka, por, cukinia
czy kabaczek, moze byc groszek itp) i, aby nie przesadzic, dodaje w
koncu wody wrzacej albo rosolku powoli, stopniowo, aby kasza
nasiakala, a jak czasu nie mam to wale od razu plyn.
Az sie ugotuje i pyszne jest i z kasza i z warzywami