Wątróbka - jak często?

[agato]

Wiem, że zawarta w niej witamina A może być szkodliwa dla dziecka (no
właśnie, kolejne pytanie, co ta szkodliwość oznacza - czym to się może
objawiać?), ale czy mogę zjeść trochę wątróbki drobiowej np. dwa razy w
miesiącu? Czy to za często? Nie będę ukrywała, że mam na nią ogromną ochotę
niemal bez przerwy...

[mamut11]

Te slyszalam zeby - szczegolnie na poczatku - witaminy A unikac. W tym celu
sprawdzilam nawet skład kremów i balsamów...
Watrobki bym nie jadla...tak na wszelki wypadek.

[larvva]

watrobke nalezy jesc ze wzgledu na zawartosc zelaza, ale z umiarem ze wzgledu
na wspomniana spora ilosc witaminy A ktorej nadmiar jest szkodliwy dla poodu
(oraz fakt, ze to sa jednak podroby)

trudno jednoznacznie okreslic czym jest nadmiar zjedzonej watrobki - wszystko
zalezy bowiem od calej twojej diety, jesli zjadasz generalnie malo witA w
innych produktach, to mozesz sobie pozwolic na wiecej watrobki, niz osoby,
ktore otrzymuja sporo wit A z innych produktow

2x w miesiacu nie brzmi dla mnie jakos "zbyt czesto"

smacznego
tylko pamietaj zeby nie byla krwista

[olga50]

W książce "Podstawy żywienia człowieka"(K.Fils,W.Konaszewska)przeczytałam, że
dobowe zapotrzebowanie na wit.A ciężarnej wynosi 1000 ug. Wątróbka wieprzowa w
100 gramach zawiera 3040 ug. wit A, natomiast drobiowa aż 9304 ug. Dlatego
naprawde trzeba jeść ją rzadko i ze szczególną ostrożnością, a zwłaszcza wtedy
gdy masz już przepisane przez lekarza jakieś preparaty witaminowe, które
zawierają w swym składzie pewną ilość tej witaminy. Nie należy z niej jednak
rezygnować ze wzgl. na odpowiednią ilość żelaza w niej zawartego, które jest z
niej b. dobrze przyswajalne.

[utka]

Dziwne - mnie na poczatku ciazy pani ginekolog zapisala na karteczce - co i ile
jesc i watrobka drobiowa byla zalecana raz w tygodniu- fakt wtedy z witamin
bralam tylko folik. Teraz mam materne z selenem (1 x dziennie), bo ta ma mniej
wit. A niz Materna zwykla a i tak na pewno duzo wiecej niz wspomniana tu przez
kogos dawka 1000. Do tego dochodzi wit. A zawarta w normalnym jedzeniu.
Myle ze trzeba naprawde duzo zjesc tej wit. A zeby to powaznie moglo zaszkodzic
dziecku.

[agato]

Dzięki za wszystkie odpowiedzi. Tak sobie jeszcze pomyślałam, że przecież
podczas obróbki cieplnej (ja wątróbkę obsmażam, potem duszę) wiele jej cennych
wartości niestety ginie, także "złowroga" witamina A - przynajmniej częściowo.
I nie tylko chodzi mi o wątróbkę, ale o wszystko, co gotujemy, dusimy,
pieczemy.

[mama5plus]

utka napisała:

> Dziwne - mnie na poczatku ciazy pani ginekolog zapisala na karteczce - co i
ile
>
> jesc i watrobka drobiowa byla zalecana raz w tygodniu-

Utka, to takie starej daty zalecenie. Od dobrych 10 lat juz zdementowane.

[mama5plus]

agato napisała:

> Wiem, że zawarta w niej witamina A może być szkodliwa dla dziecka (no
> właśnie, kolejne pytanie, co ta szkodliwość oznacza - czym to się może
> objawiać?), ale czy mogę zjeść trochę wątróbki drobiowej np. dwa razy w
> miesiącu? Czy to za często? Nie będę ukrywała, że mam na nią ogromną ochotę
> niemal bez przerwy...

Zgodnie z zaleceniami WHO w pierwszym trimestrze ciazy powinno sie calkowicie
unikac spozywania watrobki i produktow, ktore ja zawieraja (pasztety,
pasztetowa, nadzienia itd ).
Gotowana czy nie nadal zawiera ilosci retinolu, z ktorymi organizm nie
bedzie w stanie sobie poradzic.
Ta nadwyzka w pierwszym trimestrze moze spowodowac uszkodzenia plodu (zaklocic
ksztaltowanie sie narzadow).
Jest to potencjalne zagrozenie, ale jest.
Inna sprawa to toksyny jakie sa w niej nagromadzone.
Z tego wzgledu tez do najzdrowszych nie nalezy.

Co do dalszego przebiegu ciazy nie ma wytycznych ze wzgledu na brak badan i
fakt, ze plod jest juz uksztaltowany.
Teoretycznie w malych ilosciach jest raczej dopuszczalna.
Oczywiscie decyzja nalezy do matki.
Nikt nikomu nie przykaze co ma zrobic. To tylko zalecenie.