Anchois można jeść?

[nati_28]

Anchois marynowane w oleju jest surowe, zresztą jak śledzie. Jest tyle zakazów, że już sama nie wiem czy mogę się skusić czy też nie.
Doradzicie?
Podobnie nie wiem co z sardynkami w puszce, bo są wędzone, a wędzonych ryb ponoć nie można. Ale czyżby listeria tam przeżyła?

[doral2]

nie wiem kto ci takich bzdur nagadał

[kami-66]

> nie wiem kto ci takich bzdur nagadał
a która cześć pytania to bzdura?
Nati to prawda, że marynowana ryba to surowa ryba ale ocet zabija bakterie. Można je jeść ale raczej nie tonami

[toya666]

Co do anchois to nie wiem, bo nie lubię i się nie interesowałam. Ale z sardynkami chyba jest podobnie jak z tuńczykiem - tzn. chodzi mi o sposób produkcji. Tuńczyk też chyba jest surowy, zalany olejem, oliwą lub czym tam jeszcze. A tuńczyka jak najbardziej poleca się w ciąży, bo to tłusta ryba. Wyczytałam gdzieś, że w związku z ewentualną możliwością zawartości dużej ilości rtęci, doradza się ograniczenie spożycia tuńczyka do 4-5 puszek tygodniowo
BTW ciekawa jestem czy ktoś jada więcej

[karine19]

No pewnie ze można, nie przypuszczam ze masz dostęp do świeżych i suszonych, wiec używasz konserwowanych z puszek i słoiczków, te jak najbardziej można, ale uwaga na duuza zawartość soli.Wędzone ryby w Polsce-szproty, śledzie, makrele, dorsze.....są wędzone w ciepłym dymie i nie są surowe, tez można je jeść, uwaga na wędzonego np. norweskiego łososia i pstrąga, kupuj je tam gdzie nie masz żadnych wątpliwości co do świeżości i higieny.Puszkowane ryby są poddawane obróbce termicznej, wiec jedz śmiało! Wystrzegając się zakażenia listeria i salmonella unikaj kupowania wędlin i serów w plasterkach na wagę, lepiej kupować je w opakowaniach!

[nati_28]

Dzięki. Czasem jadam szynkę kupowaną w plasterkach. Oszaleć można z tymi zakazami. Ale generalnie bardzo się pilnuję, I tak chyba co ma być to będzie.

[lumierin]

No bez przesady z tymi zakazami, wędliny krojone w plasterki też jem, o slezie pytalam lekarza i jak najbardziej można, anchois nie lubię więc nie wiem.
Ryby wędzone na ciepło można.
Wędzone na zimno (zwłaszcza łosoś) zawierają bakterie, nawet w tych higienicznych miejscach, ale czy te bakterie szkodza w ciąży? Pewnie bardzo rzadko...