Weki na kemping

[pretty01]

Jeszcze zima nie minęła, a ja myślami jestem już na wakacjach :) Wybieramy się
latem z rodziną na kemping, zakupy będzie można robić w ograniczonym zakresie.
Wszelkie kupne pulpety zostały przeze mnie przetestowane i mówię im stanowcze
nie :)) No i stąd pytanie- co z rzeczy na obiad i jak można zawekować? :) Czy
zwykłe słoiki z nakrętką będą trzymały, czy szukać takich z gumką i klamerką?
Będę wdzięczna za rady :)
Pozdrawiam.

[Gość: ... albo nie ...]

To pytanie , zadałabym raczej na " Forum Kuchnia "

[pretty01]

Racja :)
Pozdrawiam.

[malgoska30]

a ja odpowiem tutaj;))
na wyjazdy zabieram np. sos do spagetii, leczo ( to najfajniejsze bo
mozna jeść od razu, do reszty trzeba gotowac ryż, makaron), sos
chiński, pulpety w dowolnym sosie, czy jakies kawąłki mięska w sosie
też będa ok. Gotuję garnek jedzonka, wlewam do wyparzonych słoików i
pasteryzuję w piekarniku w temp 90 st z włączonym termoobiegiem
przez 20 min. Jeśli masz zwykły piekarnik to pasteruzować nalezy w
garnku, na ledwie pykającym palniku jakieś 15 minut

[krakusia]

Przez 15 lat biore na camping własne mięso w słoikach. Nigdy nic sie
nie zepsuło i było przepyszne. Ja robie (filety z kurczaka,
wieprzowe, wołowe) zwyczajnie: przypiekam na patelni kawałki miesa z
solą, vegetą i pieprzem. Nie dodaje cebuli i zielonych natek.Gdy
mieso już rumiane podlewam woda (lub nie) i duszę ok. 15 min.
Napełniam słoje miesem z wodą w której sie dusiło (lub tylko z
tłuszczem- bez wody), zakrecam zakretką i pasteryzuję przez 3
kolejne dni po 15-20 min. Takie mieso wytrzyma kilka lat :)
Naprawdę. Bakterie przetrwalnikowe nie giną po jednym
pasteryzowaniu, dlatego nalezy je dobić przez kolejne dni.

Pasteryzuje także boczek do kanapek (z pomidorkiem lub solo pyszne)i
jako smaczek do dań jednogarnkowych i jajecznic... Extra jest.
Robisz tak: ok 2 kg wedzonego surowego boczku drobno kroisz, solisz
i przypiekasz chwile na patelni. Nastepnie wkładasz do małych
słoiczków, ubijasz łyżką i pasteryzujesz jak mięso (przez 3 dni)

Umiem robić dużo dań w plenerku. Robiłaś np. racuszki z owocami
lasu? mniam mniam

Z takim ekwipunkiem jesteś niezależna nawet w dziczy ;)

Zazdroszczę wyjazdu !!! ja w tym roku nie jade buuuuuuu