Glukoza a cukier?

[jaworka]

Witam!
Mam pytanie do Pana Doktora i do innych mam o wyjaśnienie pewnej kwestii.
Wklejam wątek mamy, która pytała o cukier
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=632&w=26642625&v=2&s=0
Jeszcze w szpitalu słyszałam, ze jak dawać do picia, to wodę z glukozą. I mo
syn obecnie 1,5 roku taką pił. Zastanawiałam się jak robić przetwory. Dodaję
zwykłego cukru. Ja sdię nie znam i pytam jaka jest różnica między glukozą i
cukrem? Pewnie skład, i w tym rzecz. Czy jest bez róznicy dawanie do picia
wody z głukozą lub cukrem.
Proszę mi tę kwestię troszkę rozjaśnić:)

[mamamegi]

Podnoszę wątek, tez jestem ciekawa jaka jest różnica miedzy cukrem(sacharozą) a
glukozą, i dlaczego dla maluchów zaleca sie tą drugą?

[piotr-albrecht]

Pewna różnica może dotyczyć małych niemowląt, które mogą, przynajmniej
teoretycznie gorzej trawić sacharozę (cukier rozkładany normalnie za pomocą
sacharazy do glukozy i fruktozy) niż glukoze nie wymagającą do przyswojenia
enzymów trawiennych. Ponieważ brak lub niedobór sacharazy jest sprawą rzadką
nie ma szczegolnej różnicy (u zdrowych dzieci) czy będą miały coś słodzone
glukozą czy sacharozą (różnica jest w smaku i cenie). Praktycznie nie ma
różnicy w tym czym słodzimy - kalorycznośc jest taka sama.