Sposób na małże

[Gość: chachacha]

tylko gdzie kupić te żywe małże, może najpierw na to powinien być
przepis.

[Gość: ini kamoze]

mnie przywozi świeże znajomy z firmy kurierskiej jak jest we francji

w belgii

[marekggg]

w kazdym supermarkecie. najlepsze sa od wrzesnia do kwietnia,
czasami maja. latem sa za male.
no i najlepsze ze ani we francji, belgii czy holandii nie
widzialem "specjalnych sztuccow".
no i chili potrafi zabic caly smak...

[Gość: K]

sezon na malze jest od okolo czerwca do listopada potem jest okres ich rozmnazania sie i nie sa smaczne (z mleczem w srodku)

[mary-sia19]

Czy kuchnie swiata nie sprzedają raz w tygodniu czegoś tego typu?

Sposób na małże

[Gość: french]

Urodziłem się w Francji, mam dom w Bretanii tuż przy plaży. Objechałem już
dawno calutkie wybrzeże od strony Atlantyku i powiem wam że nie widziałem
czegoś takiego jak sztućce do małży. W każdej knajpie, nawet w takich które
specjalizują się w moules frites dłubałem skorupką.

Sposób na małże

[Gość: jeje]

Słuchajcie. Byłem wczoraj w restauracji Jeefs i wziąłem polecane przez panią mule (małże). Podobno świeżutkie z Holandii. Słuchajcie 4h po zjedzeniu nie wiedziałem czy przeżyje. Tak nawet nie chaftowałem po przepiciu. Myślałem, że żołądek wyżygam. A potem jeszcze z drugiej strony -sama woda. I tak 2h. Byłem blady jak ściana. Myślałem, że umrę dusząc się wymiocinami. Szkoda gadać. Nigdy więcej małży!!! Never ever!!!

Sposób na małże

[notowalek]

Wyrzucanie nieotwartych małży jest kulinarnym mitem, przez których w samych tylko USA wyrzuca się rocznie ok. 370 ton dobrego jedzenia o wartości ok. 3 mln. dolarów: www.abc.net.au/science/articles/2008/10/29/2404364.htm

Szukam przepisu na sos!

[Gość: Krzysztof]

Pewnego razu trafilem do restauracji serwującej mule nazwane "po Pekińsku" w czym fenomen podano je z ryżem i specyficznym, przepysznym aromatycznym ciemnym sosem - tu zapożyczę cytat "cena nie zwalała z nóg tak jak smak" Gdy udałem się do tej restauracji po pewnym czasie usłyszałem, że kucharz się zwolnił! Od tego czasu eksperymentuję i kombinuję ale nie potrafię zrobić takiego sosu!!!!!!!jeżeli ktoś ma jakąś wiedzę lub pomysł, proszę o pomocną informację w powyższym temacie! Z góry dziękuję!