Gość: Wanda
IP: *.20-64-87.adsl-dyn.isp.belgacom.be
06.01.06, 21:54
Mam jeszcze kilka przepisow na salatki, tj.slone i na deser + tarte.
Do salatek pomarancze sa obrane, bez bialej oslonki. Pokrojone w plastry lub
czastki.
I na przystawke lub dodatek do mies.
1/ 5 pomaranczy, 2 avocado, czarne oliwki tzw.nicejskie, 1 czerwona cebula,
sos winegret + sok z pomaranczy, sol, pieprz, imbir, zielenina.
2/ 5 pomaranczy, fenkul wloski, 1 czerwona cebula, czarne oliwki,sos winegret.
3/ 4-5 pomaranczy, 1 czerwona cebula, czarne rodzynki /wczesniej namoczone/,
kilka lisci zielonej salaty, 2 lyzki prazonych orzeszkow, np.piniowych,
laskowych, wloskich itp., sos winegret.
II Deser.
6 pomaranczy, kilka lyzek jasnego syropu np. pomaranczowego, cytrynowego
itp.,dla doroslych 1-2 kieliszki likieru pomaranczowego np.Cointreau, cynamon.
Wymieszac wszystko i schlodzic w lodowce kilka godzin.
Przed podaniem mozna dodac rodzynki /wczesniej namoczone/,prazone orzeszki...
Ja podaje te salatke z lodami waniliowymi.
Tarta z pomaranczami /prosta i latwa/.
Skladniki:
1 gotowe kruche ciasto,
4-5 pomaranczy pokrojonych w plastry ze skorka,
1 budyn waniliowy + 1 kieliszek likieru pomaranczowego,
syrop jasny, moze byc pomaranczowy, cytrynowy itp.
Forme wylozyc ciastem, nakluc widelcem i upiec w temp.190°c ok.25-30 min.
Przygotowac gesty budyn, dodac likier.
Plastry pomaranczy podgrzac w syropie 10-15 min.
Wszystko ostudzic.
Upieczone ciasto posmarowac budyniem, ulozyc na nim plastry pomaranczy. Te
ostatnie mozna jeszcze posmarowac pedzelkiem pozostalym syropem.
