Ogórkowa z ziemniakami

[Gość: Ilza]

Ogórkowa na kostce?? I to ma być polska kuchnia??? Tak jak ostatnio była
pomidorowa z groszkiem ptysiowym, zamiast po ludzku z ryżem albo mararonem.
Same herezje!!!

[Gość: ja]

zupa na kostce śmieszne

[Gość: LUCYNA Z TORONTO]

A JESZCZE ZAPOMNIALAM DODAC ZE DO TEJ OGORKOWEJ ZUPKI DODALAM NA POCZATKU
GOTOWANIA 4 LYZKI RYZU.SMACZNEGO.

[porosty]

Racja! Ogórkową robić na prawdziwym mięsie: Skrzydełkach, łopatce wołowej,
żeberkach.....

[Gość: J.]

nie ma jak zacofanie... ja wiele zup robię na kostce rosołowej albo na bulionie
warzywnym. nie muszę wtedy w kuchni spędzać całego dnia a różnicy nie czuć. Poza
tym powyższy przepis jest wegetariański więc nie rozumiem czemu zupa miałaby być
na jakimś gnacie??? Podstawą tej zupy mają być przecież WARZYWA!!! p.s. zupa
dobra ale bez śmietanki jeszcze lepsza

[Gość: jurek]

kostki rosołowe i buliony zawierają chemię rakotwórczą i tyle w
temacie.Jak dodajemy świeże warzywa to po co psuć całą robotę
sztucznym rosołem????!!!!jurek

[wirusx]

Cztery (!) marchewki to chyba do marchewkowej...

[Gość: Mimi]

W koncu, madra odpowiedz, do dobre zupy potrzebuja kawal miesa albo dobrego
gnata. Ta kastka to tak pasuje jak wol do kartey, fuj.Kto wymysla takie
przepisy???????????.Az wstyd, mowic o jakiej kolwiek polskiej zupie gotowanej
na KOSTCE, nawet wszystkie zurki i biale barszcze potrzebuja kawalek bialej
olbo wedzonej kielbasy. Nie zapomijanmy nasze dobrej i smacznej polskiej
kuchni drogie panie.Zycze smacznego.

[hens]

Jeżeli już nie ma rosołu, to sie gotuje na prawdziwym maśle zupe
ogórkową ,.stosowanie kostki rosołowej w jakichkolwiek
potrawach ...........można porównać do ...(oj owieczko żebyś ty jeszcze gotować
umiała) w zastępstwie żony.
A tak naprawde to jaki przepis może podać;
tylko nieudacznik - kucharka która całe życie była karmiona z papierka.I tylko
takie wiadomosci ma na temat gotowania.

/nie potrafisz nie pchaj sie na afisz/- :{))))

[Gość: JLP]

Hahaha. Co za jakis przemadry ktos to napisal.

A ja uwielbiam zupy na kostce :-) Zapytaj swojego kardiologa czy zupka na masle
powinna byc gotowana.. :P

do mimi: wcale nie fuj !!!

[Gość: ogórkowa na kostce]

skoro wstyd, to stokrotnie mi wstyd!!!, taką własnie gotowała moja mama, tylko
bez ziela i listka laurowego, taką gotuję tez ja. zapewniam jest nie tylko
jadalna, ale i sycąca, do tego na drugie naleśniczki z serkiem na słodko, albo
racuchy z jabłkami. to danie a la "bar mleczny", danie w sam raz dla tych
którzy akurat Wyobrażają sobie obiad bez gnatów i mięcha...

dla mnie akurat prawdziwym szokiem ogórkowym było kiedy mama mojej kumpelki
poczęstowała mnie ogórkową, nie tylko, ze na gnacie, ale jeszcze dodatkowo z
ryżem. to dopiero była egzotyka. smaczna, tylko jakoś tak mi nie pasował ten
ryż, ale co kraj to obyczaj, co dom to inna ogórkowa, prosze NIE wybrzydzać.
jak komuś nie smakuje to niech nie gotuje i tyle.
PS. ja akurat miesko lubie bardzo, ale czasem przydaje sie miła odmiana,
przeciez nie jestem eskimoską, nie musze zywić sie wyłącznie mięsem

[Gość: Sonny man gotujący]

Ha ha ha ha!!! Kostka sycąca... przecież wywar z kości nie ma być wyższy tylko
dla walorów smakowych, ale i odżywczych!!! Każdy dietetyk ci to powie! Chyba że
jakiś taki sponsorowany, to powie inaczej.

I co do sytości, to niech się nie wypowiada na ten temat osoba, która na drugie
je racuchy albo naleśniczki. To dobre dla małych dziewcząt, co się z domu nie
ruszają. W innym wypadku jesteś głodny/a już po 1h. Przecież to czysty
węglowodan, czyli 'szybka energia'. Gdy ktoś uprawia jakiś sport, nawet jogging,
to mu kostka nie wystarczy. A dobrze wyważona dieta zawiera i węglowodany i
białko i tłuszcz. Tłuszcz jako wolno uwalniająca się energia również jest bardzo
potrzebny. A tyje sie wtedy, gdy człowiek tej energii (szybkiej lub wolnej) nie
jest w stanie zużyć. Więc tyje się równorako po chlebie, słodyczach (chemicznie
prawie to samo), jak i po golonce. Dlatego Nie ruszając się ludzie tyją. Ot co!

Ogórkową wolę z ziemniakami (niedużą ilością)

Kostki używam do gotowania makaronu+przyprawy+oliwa, i tylko do tego

[Gość: Kamila]

Poczytaj sobie o miazdzycy i o zupach warzywnych.

[sankanda]

a pal licho kostke ! co za pomysl, zeby ogorkowa podawac w miseczce na
ryz ? :)))

[Gość: kkk]

o moj Boze, coz za grono konserwatystow ;) badzmy troszke otwarci na nowosci, w
kuchni czasem powinno sie eksperymentowac, a efekt czesto moze nas zaskoczyc. a
na kostce niektorym jest po prostu wygodniej cos gotowac, i zupa jest lzejsza i
mniej tlusta. ale pewnie zaraz uslysze ze 'co to ma byc- nietlusta zupa' ???
pozdrawiam :)

[Gość: betsypetsy]

Nie bierzcie wszystkiego tak poważnie, przecież można równie dobrze dodać
prawdziwego bulionu lub rosołu

[Gość: betsypetsy]

proponuję dodać starty na papkę jeden ziemniak na początku gotowania, zastąpi
to mąkę czyli zagęści zupę

[yasmine_yasmine]

Bo to jest kuchnia polska a nie kuchnia domowa.
Różnica prosta - mamy mniej czasu zastępujemy półproduktami to co można - i
tworzym coś na wzór smaków z dzieciństwa.

bo przecież nikt do polskiej ogórkowej nie bedzie od nas wymagał własnoręcznie
zakiszonych ogórków, czy tak :)

pozdrawiam,
yy

[hens]

re:yasmine dbl:Kuchnia polska to potrawy wg najlepszych zródeł, przynajmiej
teoretycznie - chociaż zdażają sie przypadki "że ktoś słyszał że ktoś widział"
kuchnia domowa to potrawy z naleciałosciami tradycji domowych..... i
niekoniecznie w każdym domu taki sam przepis i smak,ale nie z substytutów.A
ogórkowa musi być tylko z kwaszonych ogórków /nieważne czy własnorecznie
kiszonych - to mają byc dobre i smaczne ogórki, o co teraz jeszcze jest trudno w
sklepach.... Pozdrawiam :{)))

[yasmine_yasmine]

hens pozwole sie nie zgodzic

Kuchnia polska jest elementem kuchni domowej - czyle tego co wyjdzie spod rąk
tej czy tego kucharza.

Jeżeli ktoś ma czas na przygotowanie rosołu - proszę bardzo, ale niech inni,
którzy nie mają na to zbytnio czasu ani ochoty nie byli z tego powodu
dyskryminowani. ot tyle.

przez takie gadanie, ze kostka beee - gotowanie jest przykrym codziennym
obowiązkiem - a może być przecież miłą relaksującą zabawą :)

pozdrawiam,
yy

[bhrka]

życie przyspiesza to i gotowanie codzienne trzeba przyspieszyć; zupę robię
chwilkę - do zimnej wody wsypuje proszek i zamrozone warzywa i zagotowuję -
smaczna lekka i przyjemna, czy to nie jest polska kuchnia??

[Gość: lucyna z Toronto]

DOPIERO SKONCZYLAM JESC PYCHOTKA.DODALAM MNIEJ OGORKOW-3 TYLKO .4 CM WEDZONEYJ
CIENKIEJ KIELBASKI DROBNIUTKO POKROJONEJ 5 MIN.PRZED KONCEM GOTOWANIA I BEZ MAKI
A Z PURE Z ZIEMNIAKOW Z POPRZEDNIEGO DNIA I NA 4 KOSTKACH.KOPER ZIELONY.

[Gość: malgosia]

musi być na kostcwe rosołowej, bo to przecież cykl sponsorowany przez Winiary
(dodatek czwartkowy do GW). nie ma co się wydziczać, tylko gotować po swojemu. M

[milady66]

nie opowiadajcie bzdur,że nie może być na kostce,bo właśnie może być i jest
pyszna ,ja właśnie dzisiaj gotowałam i jest znakomita,przeciez wywar to tylko
część sukcesu,a o ostatecznym smaku decyduje cała reszta innych dodatków,a
propos to mojej teściowej właśnie lekarka zaleciła gotować zupę na kostce,a nie
na wywarach mięsnych ,ze względu na tuszę i na cukrzycę,żeby zupa nie była za
tłusta,ja zazwyczaj gotuję na skrzydełku lub kostce wieprzowej,ale jak nie mam
to daje dwie kostki na duży garnek i nie ma tragedii,i powiem wam szczerze że
nie czuć żadnej róznicy,a wogóle nie róbcie afery.

stołówka

[Gość: martini]

co do kuchni domowej - domowych zup prócz grzybowej i krupniku najchętniej nie
dotykam, chyba że nie mam wyboru, obojętnie czy to zupa mamy, ojca, babci
cioci, znajomej, kogo tam jeszcze... Ale uwielbiam zupy ze stołówek, w
szczególności pomidorową i ogórkową właśnie, a w mojej szkole to się zawsze
gotuje na kościach, które potem leżą w takim wielkim garze i je widać, ergo -
wiemy, że zupa jest na żebrach, nie wiem,świńskich czy wołowych, ale pomidorowa
i ogórkowa rulez

Ogórkowa z ziemniakami

[Gość: Body]

A gdzie kawałek mięska, skoro to nie jest danie wegetariańskie?

[Gość: Loonatic]

To ma być przepis babci,moja babcia nie dopuściłaby do takiej profanacji,fuj na
kostce to można makaron ugotować,i jeszcze do ogórkowej ryż świętokractwo!!!

[Gość: rm]

Nie kazdy lubi zupy gotowane na miesie

[memphis90]

Na mięsie to jeszcze, ale na tych obrzydliwych stołówkowych gnatach- fuj, nie
cierpię! Jak mam do wyboru suchy, śmierdzący podczas gotowania gnat i kostkę
rosołową, to wybiorę kostkę.

Ogórkowa z ziemniakami

[Gość: małgorzata]

po co smarzyc ogorki do zupki?? ja zawsze tre je na tarce i dodaje bezposrednio
do zupy!! uwazam ze j=tak jest lepjej i ogorki nie traca swojego aromatu zapchu
noi SMAKU!!
pozdrawiam wszystkie kucharki!!

Ogórkowa z ziemniakami

[Gość: karolcia]

wspanialy przepis!trzeba tylko ugotowac taki prawdziwy wywar z
warzyw i miesa!prawdziwa zupa ogorkowa!taka bogata w warzywa i
bardzo wykwintny smak!polecam bo warta jest przygotowania!

Ogórkowa z ziemniakami

[Gość: mysz]

polska czy nie, obojetnie, Zrobilam na kurczaku, potem go drobno krojąc do zupy
i wyszła przepysznie

Ogórkowa z ziemniakami

[Gość: kasia]

Super przepis :) zwłaszcza te warzywa starte na tarce. Domownicy
zachwyceni. Polecam :)

[Gość: bahura]

genialny przepis dla tych, co nie mają czasu na narzekanie, a mają ochotę na co
smacznego.
wielkie dzieki!

Ogórkowa z ziemniakami

[Gość: Marcin]

jezeli juz to napewno nie na kostce tylko i wylacznie na kosci a oprocz tego
polecam dodac przesmazony czosnek i pod koniec tylko i wylacznie koperek a
ogorki i sok z ogorkow dodajemy dopiero w momencie kiedy warzywa zmiekna,bo w
innym przypadku kwas z ogorkow wstrzyma obrobke termiczna....

Zupa ogórkowa z ziemniakami

[Gość: elmuerte]

Ogorkowa musi byc na zeberku, a nie jakiejs chemii z glutanem smutanem. Po
drugie ogorki podsmaza sie na masle. Wtedy dopiero mozna nazwac zupe "ogorkowa".

Zupa ogórkowa z ziemniakami

[Gość: Ogor]

Za słodka nie wiem dlaczego pewnie przez ilosc tych marchewek a poza tym ok
samacznie

Zupa ogórkowa z ziemniakami

[Gość: Oldcowboy]

Ja mam przepis na niezwykle łatwą i bardzo smaczną zupę ogórkową.
Potrzeba: 25-30 dkg kiszonych ogórków + 1 litr sosu z beczki. Do
tego 2 łyżeczki suszonej włoszczyzny, łyżeczka suszonego koperku,
odrobina kardamonu, kilka ziemniaków i 100 g śmietany (tej do zup).
Ziemniaki pokrojone w drobną kostkę gotuję w litrze nieosolonej
wody, aż staną się bardzo miękie, prawie rozpadające się. Ogórki tnę
również w drobniutką kostką (jak twarde, można zetrzeć na grubej
tarce). Wrzucam je do gotujących się ziemniaków, dodaję wszytkie
pozostałe składniki łacznie z sosem z beczki i po doprowadzeniu do
wrzenia gotuję 15-20 mint na bardzo wolnym ogniu. Pod koniec dodaję
śmietanę. Jeżeli wyparuje zbyt dużo wody (co się zdarza), dolewam
tyle wody przegotowanej, aby mieć w garnku 2,5 litra zupy. Można
dodać też odrobinę bardzo drobno zmielonego pieprzu na początku
gotowania, jak ktyoś lubi pikantniejsze potrawy.

Nie dodaję żadnych bulionów ani mięsa - jest to zupa w 100%
wegetariańska.

Zupa ogórkowa z ziemniakami

[Gość: kaszkasz]

przede wszystkim obrać ogórki trzeba ... jeśli chodzi o moje gusta ;)

[aska_wro]

ja uwielbiam pomidorową z groszkiem ptysiowym :))) a ogórkową często też na
kostce robię, gdy brak czasu..

Zupa ogórkowa z ziemniakami

[Gość: Rafałek]

smażenie ogórków to porażka - lepsze nie smażone. Cała reszta OK.

Zupa ogórkowa z ziemniakami

[Gość: Anonimowa]

Fakt kostka w zupach jest zbędna,samemu można zrobić pyszny bulionik, ale czepianie się sposobu podawania zupy uważam za równie głupie jak robienie zupy na kostce ;).

[Gość: elka]

Gdy nie mam rosołu, to okraszam zupę tylko masłem i też jest pyszna.
Z warzyw nie daję pora, tylko marchew, pietruszkę, seler, ziemniaki, bo to ma być ogórkowa a nie porowa. Por ma zbyt intensywny smak. Ale to rzecz indywidualnego smaku.

[Gość: stop glutamat]

Stary watek, ale odswieze.
Zupy na vegetach, kostkach i innych torebkowych wynalazkach to mega zacofanie. To lata 5o gdy nie bylo czasu na gotowanie i jedzenie czyli na kulture. Tak, tak jedzenie to kultura, ale jedzenie gotowane od podstaw na prostych produktach, najlepiej BIO czyli organic jakosci.
W dobrej prawdziwej kuchni, glutamaty sa tabu! Na forach o gotowaniu przepis ze wzmacniaczem smaku to dyskwalifikacja.
PS. Dotrze i do Polski:-)

[Gość: tomilidzons]

Ogórkowa z ryżem ? ogórkowa z makaronem? to profanacja !!! ogórkowa tylko z ziemniakami