kapusta

[Gość: dana_0]

Kochani, czy kapusta teraz jest jeszcze "młoda"? Mam dużą główkę, z
części zrobiłam ulubiona zupę jarzynową, ale jeszcze sporo jej
zostało. Nie wiem czy nadaje sie na gęsto tak jak młoda kapustka? I
co z niej jeszcze zrobić (oprócz gołąbków)?
Dzieki za rady

[em_es]

O tej porze to już nie jest młoda kapusta, szczególnie jeśli duża główka.
Spokojnie można ją robić tak jak młodą, wychodzi trochę inna, ostrzejsza, ale
też smaczna.

[mhr-cs]

a jak masz za duzo to
pokroj na cieniutko dodaj marchewke z grobej tarki
posol posyp kminkiem,dobrze wymieszaj i do sloika
dobrze ubic,potem robisz surowke,a po paru dniach zmieni smak
w kierunku kiszonej,przynajmniej nie musisz wyzucic,