Zdrowe garnki

[Gość: Tereza]

Jakie garnki uważacie za najzdrowsze, bo chcę kupić i się
zastanawiam. Myślałam o Filipiaku i BergHOFIE. Nie wiem co wchodzi w
skład tzw. Stali szlachetnej i nigdzie tego w internecie znaleźć nie
mogę. Wiem że w garnkach Zeptera jest nikiel, który alergizuje.
Proszę o pilną poradę i z góry dziękuję.

[mhr-cs]

czegos takiego jeszcze nigdy nie slyszalam,

nie znalazłaś bo nie szukałaś

[Gość: goscia]

tomekjusiak.webpark.pl/
Za każdym włożeniem widelca i łyzki do buzi, wkładasz sobie
alergizujący nikiel,chrom albo i molibden.
Poczytaj informacje,a garnki wybierz z metalowymi rączkami i bez
plastiku w pokrywkach. Posłużą Ci na lata i beda bardziej
uniwersalne bo można je bedzie stosować w piekarnikach. Firma ma
mniejsze znaczenie.
Znaczenie ma grube,warstwowe dno(garnki musza byc cięzkie.Włosi
kombinuja garnki z fałszywym grubym dnem ,gdzie nie ma warstw
metali tylko przestrzeń powietrzna.Sa lekkie ale nic nie warte) i
jeśli masz kuchenkę indukcyjną musisz kupic do niej stosowne
garnki (z wprasowanym w dno kawałkiem magnetycznego metalu)

[Gość: Tereza]

Szukałam wszędzie gdzie mogłam składnków stali szlachetnej, lecz bez
skutku.
Co chodzi o garnki produkowane we Włoszech to słynny i reklamowany
przez Okrasę Filipiak tam je wytwarza i mają sześciowarstwowe dna i
niby są ciężkie.

no przecież

[Gość: gościa]

podałam Ci linka.Widzę jednak,że temat wraca jak bumerang,a to ta
firma,a to tamta,która lepsza itd. Zejdźmy na ziemię.Żadna firma nie
robi specjalnie dla swoich garnków odpowiedniego stopu stali
szlachetnej. Blachy na garnki robi kilka firm na świecie i
wszyscy od nich kupują,czyli mozna założyć,że metal z jakiego są
sporządzone garnki, w wiekszości jest taki sam.Czy to jest zdrowe-
otóż nie,wszystko jest w naszym zyciu niezdrowe. Życie kończy się
smutnie i diabli wiedzą , co sie na to złożyło .Imperium
Rzymskie skończyło się przez ołowicę,jacyś wieśniacy
japońscy poumierali z powodu nadmiernej ilości rtęci w rybach
itd.
Nie ulega jednak watpliwości,że od dziesiatków lat ,w
medycynie, do narzędzi chirurgicznych uzywa się stali
szlachetnej. Z takiej stali robiona jest cała masa wyposażenia
szpitalnego,garnki w ich garkuchniach.Stal ta jest używana w
sprzętach kuchennych,sanitarnych.Czyli jest to metal znacznie
zdrowszy od aluminium,od wyrobów mosiężnych niklowanch itd.
Przebija ja tylko srebro i złoto,ale kto teraz jada złotymi
sztućcami?
Zepter przetarł szlaki i udowodnił,że dobry garnek powinien mieć
grube,najlepiej warstwowe dno. Lata praktyki dowiodły,że garnki
powinny byc bardziej uniwersalne ,więc wyprodukowano garnki bez
dodatku tworzyw sztucznych. I te dwa wyróżniki winny decydować
o wyborze firmy czy modelu.
Ja mam garnki chińskie (seria 555) i rosyjskie,kupione za grosze.
Nie do zdarcia,a niektóre nawet ładne.
Z Berghoffa mam dużą głęboką patelnię (bardziej rondel)-
najwiekszy jaki był,ze szklaną pokrywką i odkręcaną rączką.Jest to
rondel aluminiowy pokryty od wewnątrz teflonem ( od zewnątrz
gó...anym ,odłażącym lakierem) i największą, jaka była na rynku
gęsiarkę(brytfannę).Ta jest ze stali,z solidna pokrywą,ciężką jak
diabli. Ale mam tez solidny, chyba 15 litrowy garnek włoski z
lipnym ,oszukanym dnem,w którym parzyłam kapustę na gołąbki(teraz
jadę z tym w mikrofalówce) i gotuję rosół oraz studzininę. Bigos w
nim pięknie sie przypala.
Dla leniwych przytaczam tekst z linku podanego w poprzednim poście:
Stal szalachetna to wspólna nazwa całej rodziny gatunków stali,
które ze względu na zawartość chromu, wynoszącą przynajmniej 11-12%,
są odporne na rdzewienie. Technicy nazywają tę właściwość
odpornością na korozję. Zawarty w stali chrom, wchodząc w reakcję z
tlenem znajdującym się w powietrzu, tworzy niewidoczną gołym okiem
warstwę tlenku chromowego, która zabezpiecza stal przed działaniem
czynników powodujących korozję. Warstwa ochronna uszkodzona
mechanicznie lub przez działanie związków chemicznych, po ponownym
zetknięciu się z tlenem, ulega samoistnej odbudowie. Następuje to
nawet w tak ubogim w tlen środowisku jak zwykł woda. Wyższa
zawartość chromu w stali daje lepszą odporność na korozję. Odporność
ta ulega podwyższeniu po dodaniu molibdenu. Dodatek niklu ma na celu
uzyskanie struktury austenitycznej stali, co ułatwia jej obróbkę
plastyczną mechaniczną i spawanie. Stale szlachetne zawierające
minimum 18% chromu oraz 8-9% niklu nazywamy (austenitycznymi)
stalami kwasoodpornymi. Najprostsze stale kwasoodporne typu 18-6
używane są do produkcji wyposażenia kuchennego: zlewozmywaków i
garnków oraz urządzeń i elementów dekoracyjnych, stosowanych
wewnątrz budynków. Stal tego typu można również stosować do
wykonania elementów instalowanych w umiarkowanie korozyjnych
warunkach zewnętrznych. Na terenach nadmorskich oraz w warunkach
zanieczyszczonej atmosfery miejskiej i przemysłowej konieczne jest
jednak użycie stali kwasoodpornej z dodatkiem molibdenu. Dotyczy to
także kąpielisk i basenów pływackich, w których zagrożenie korozją
zwiększa wysoka wilgotność otoczenia, podwyższona temperatura oraz
stosowanie środków dezynfekcyjnych zawierających chlor i związki
chloru.