Chude miesa

[ampolion]

Ktore to sa miesa? I jaka czesc tuszy?
Wcale nie jest tak latwo znalezc odpowiedz w internecie.

[roseanne]

zdecydowanie piers drobiowa niezaleznie od gatunku - po zdjeciu skory, uwaga na
kaczki
nozki - paleczki,
unikac skrzydelek

krolik
polednica zarowno wolowa jak i wiepr.
szynka podobnie
schab - po odcieciu tluszczu do okola

poza tym nalezalo by sie kierowac marblowaniem miesa - to co szefowie kuchni
polecaja ,jako dobre aromatyczne kawalki do pieczenia i gilowania, nadajace
miesu wilgotnosc to niestety tluszcz

z ryb dorsz, pstrag, sola

[pani.serwusowa]

Chuda jest konina i kozlina.

[cynamonika]

Wydaje mi się, że schab pieczony, ale ten z Lap Polu (popatrz sobie
na ich stronkę, mają różne mięsa). Zamawiałam już kilka razy i
bardzo ładnie nie tylko wygląda, ale świetnie smakuje. Nie wydaje mi
się, żeby był jakoś specjlanie tłusty.

[vandikia]

chude mięsa:
kurczak, indyk, dorsz, pstrąg, polędwica, łopatka wieprzowa

łopatka wieprzowa nie jest chuda,

[Gość: x]

zawiera 9,7 g tłuszczu w 100 g surowego mięsa. Karkówka ma "tylko" 9,6 g, a
kotlet 5,2 g ;)