Ciasto czekoladowe wanted!!!

[thea]

Moze ktos zna niezbyt skomplikowany (i szybki!) przepis na ciasto czekoladowe
(albo jakis deser/krem czy cos w tym stylu), najchetniej z prawdziwa, gorzka
czekolada. Planuje zrobic walentynkowa niespodzianke mojemu "chocoholikowi" i
szukam inspiracji :-)

[Gość: E.V.]

Ciasto mocno czekoladowe, co mami, mami swym aromatem okropnie

szklanka mąki
4 jajka
po tabliczce gorzkiej i mlecznej czekolady
czubata łyżka masła lub margaryny
szczypta soli
szklanka cukru
dwie łyżki mleka
łyżeczka proszku do pieczenia
polewa czekoladowa w proszku
kilka orzechów włoskich do dekoracji, lub coś innego, co ślicznie na polewie
czekoladowej wygląda

Pyszne jest ogromnie - lekko "ciężkie" czekoladą, ale wcale nie przytłacza
ogromem kalorii.
Ciasto rozpoczynam od przygotowania tortownicy - nacieram je masłem i oprószam
tartą bułką.
Najpierw czekolada - rozpuszczam ją: wkładam do rondelka, dodaję masło, dwie
łyżki mleka i doprowadzam do stanu płynnego, trzymając na małym ogniu. Kiedy
czekolada się rozpuszcza, ucieram jajka z cukrem i szczyptą soli na idealny
kogiel mogiel - utarte jajka z cukrem powinny, co najmniej cztery razy,
powiększyć swoją objętość.
Do tak utartych jajek oddaję mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i
dokładnie mieszam.
Po wymieszaniu dodaję lekko przestudzoną czekoladę i ponownie dokładnie
mieszam. Tak przygotowane ciasto wlewam do tortownicy i wstawiam do piekarnika
nagrzanego do 180 stopni na około 40 minut.
Po upieczeniu ciasto studzę lekko i smaruję polewą czekoladową i dekoruję
orzechami, albo tym, co mam do dekoracji.
Na pewno nie zostanie na drugi dzień!
Doskonale komponuje się z mocną i gorzka herbatą.

Przepis pochodzi ze strony: www.mniammniam.pl
Na tej stronie jeszcze kilka fajowych pomysłów na słodkości na dzień jutrzejszy
i pojutrzejszy i popojutrzejszy.

Serdecznie pozdrawiam i życzę smacznego
E.V.

smoking truskawowy

[Gość: roseanne]

ja to uwielbiam
truskawki - umyte, ogonki zostawione - osuszyc
rozpuscic pol kostki bialej czekolady
rozpuscic pol ciemnoej czekolady
Truskawki trzymac za ogonek i maczec do polowy w bialej czekoladzie - odlozyc
na woskowany papier, aby zastyglo
teraz ta sama truskawke zamoczyc w ciemnej czekoladzie, tak aby uzyskac rysynek
marynarki - bokami truskawki \ /
\___/
\ /
no, ma wyjsc cos w tym stylu

[Gość: Magda]

Ciasto czekoladowe rodem z Anglii:
20 dag masla
20 dag czarnej gorzkiej czekolady
20 dag cukru
20 dag posiekanych migdalow
3 duze jajka
Roztopic czekolade i zmieszac dokladnie z reszta skladnikow w duzej misce. Wlac
do tortownicy o srednicy 20 cm, wylozonej pergaminem. Wstawic do piekarnika
(160°C) na 45-50 minut. (Trzeba uwazac, by ciasto nie bylo za dlugo w piecu, bo
wysycha.) Wyjac z formy, ulozyc na polmisku i zdjac papier.
Ciasto mozna posypac cukrem pudrem i podawac na cieplo lub na zimno z bita
smietana, jogurtem lub lodami waniliowymi.

[alinca]

wyprobowalam przepis Magdy - pychaaa! Wielkie dzieki!

[Gość: Krystyna]

Magduniu, a co z mąką, czy nie zapomniałaś?
Przepraszam, jeśli nie mam racji ! Pozdrowienia ! Krystyna

[Gość: Magda]

Gość portalu: Krystyna napisał(a):

> Magduniu, a co z mąką, czy nie zapomniałaś?
> Przepraszam, jeśli nie mam racji ! Pozdrowienia ! Krystyna

Krysiu, nie zapomnialam o mace. To ciasto robi sie po prostu bez maki. Jest to
przepis Pani Julii Hum, zony ambasadora Wielkiej Brytanii w Polsce.
Alinca zreszta zrobila ciasto wedlug przepisu (patrz wyzej) i jej smakowalo.
Pozdrawiam, Magda.

[alinca]

Zastanawialam sie co by bylo, gdyby jednak maka okazala sie niezbedna do tego
ciasta. Chyba wyszedlby zakalec-gigant :))) A tak mozna je jesc przed i po
upieczeniu. To ostatnio moje ulubione ciasto. Nawet ilosc kalorii nie gra roli.

[Gość: Krystyna]

Serdecznie dziekuje za odpowiedz. Teraz napewno sprobuje upiec. Ostatnio
jestem na etepie pieczenia chlebuska, takiego z graham maki. Tutaj, gdzie
mieszkam, nie dobrego chleba. Zatem to wspaniale ciasto bedzie dla rodzinki
niespodzianka i to dzieki Tobie. Podobno czekolada nie tuczy, indeks
glikogeniczny ma pod 50, a to podobno bardzo wazne. Pozdrowienia! Krystyna

[alinca]

A co to jest indeks glikogeniczny?? Acha, nie przejmuj sie jak ciasto bedzie
wygladac na "niedopieczone" - wg mnie najlepsze jest wtedy, gdy jest takie
lepkie i ciagnace :)) Powodzenia!!!

[Gość: Magda]

alinca napisał(a):

> A co to jest indeks glikogeniczny?? Acha, nie przejmuj sie jak ciasto bedzie
> wygladac na "niedopieczone" - wg mnie najlepsze jest wtedy, gdy jest takie
> lepkie i ciagnace :)) Powodzenia!!!

Nie wiem czy slyszalas o metodzie odchudzania i utrzymywania wagi Michela
Montignaca? Nalezy jesc produkty o niskim indeksie glikemicznym - indeks
glikemiczny produktow jest tym wyzszy im silniejsze jest przecukrzenie krwi
wywolane przez badany weglowodan. Jezeli chodzi o czekolade to najnizszy indeks
glikemiczny ma czarna czekolada (ponad 70% kakao), wynosi on 22. Wszystko o
ideksie ponizej 50 jest w tej diecie dopuszczalne.
pozdrawiam, Magda.

[alinca]

Magda, to musi byc wspaniala dieta!! Masz moze wiecej informacji na jej temat
albo jakies linki?? :)))

[Gość: Krystyna]

Oj przejezyczylam sie ! Ksiazka jest wspaniala dla tych, ktorzy nie lubia
liczyc kalorii i glodowac sie. Wystarczy uwazac, co jesz i jesc regularnie.
Sprawdzilam na sobie i mam znajome, ktore skutecznie wyszczuplaly.
Pozdrowienia, Krystyna

[Gość: Magda]

alinca napisał(a):

> Magda, to musi byc wspaniala dieta!! Masz moze wiecej informacji na jej temat
> albo jakies linki?? :)))

Informacje znajdziesz na stronie www.montignac.com, sa tam rozne wersje jezykowe
miedzy innymi polska. jest to faktycznie bardzo prosta dieta i do tego skuteczna.
Pozdrowienia - Magda.

[alinca]

Dzieki dziewczyny!! W wolnej chwili od pisania prcy poczytam sobie i kto
wie...moze zastosuje? Skoro wolno jesc czekolade to nie moze byc niewykonalne!!

[Gość: Krystyna]

Powodzenia w pisaniu, a nie zapomnij o pozywieniu dla komorek mozgowych.
Pozdrowienia ! Krystyna

[Gość: Maruda]

Dziewczyny, a mozna by to ciasto Magdy zrobic z mlecznej czekolady???
Bo ja za gorzka nie przepadam :-)
Duza buzka :-)