Bezmięśnie

[Gość: Pichciarz]

Cicho sza żeby sądsiedzi się nie dowiedzieli, ale może warto by było przejąć
nieco inicjatywę i częściej zamieszczać tutaj przepisy bezmięsne? Tak po
naszemu?

[wedrowiec2]

Absolutnie bez, czy trochę mięśnie można (np. trochę boczku do jakiejś
potrawy)?

[Gość: Liska]

Ja to jestem jak najbardziej "za", bo od 10 lat z mięsa jem tylko ryby, a
ponieważ nie jestem jaroszem wojującym, miło mi się spędza czas na tym Forum, a
nie sąsiedzkim (mam nadzieję, że mnie sąsiedzi nie uduszą;-)

[kociamama]

Popieram, ja juz zaczelam, bez zadnego szyldu, coby nikogo nie zniechecac i nie
odstraszac tym slowem na w...

Pozdrawiam,
Kociamama.

[Gość: P.]

Właśnie zauważyłem kilka postów ostatnio i to mnie zainspirowało.

POPIERAM!!!

[hania55]

Jestem za, dlatego, że staram się nie jeść mięsa codziennie i zachęcać mojego
bardzo bardzo mięsożernego ukochanego męża do odkrywania innych wariantów dania
głównego niż tzw. pieczyste + dodatki. No i nie zawsze jest czas, żeby
podjechać do jednego czy drugiego sprawdzonego sklepu po nie-chemiczną wędlinę,
albo piec osobiście pasztet czy schab. Wtedy trzeba kombinować bezmięsną
alternatywę do kanapek.

[tralalumpek]

Nie mam nic przeciwko daniom bezmiesnym. Sa to dla mnie np. kluski na parze,
makaron z sosem grzybowym, kopytka, pierogi z kapusta czy jagodami,
racuchy ...itp itd.
Mam alergie natomiast na wciskanie mi na sile teorii wegetarianskich i
podawanie przepisow na kotlet z grochu, szynke z trawy, boczek z platkow rozy
czy inne objawienia piatego wcielenia.

[Gość: Liska]

No, ale Pichciarz chyba nie miał na myśli kotlecika z trawy. Gnocchi al
gorgonzola, łazanki z kapustą i grzybami, naleśniki na 1000 sposobów...
A przy okazji fajnie by było poznać przepisy na strączkowe inne niż suchy
kotlecik z soi z makaronem pełnoziarnistym.
Te wszystkie "Kuchnie wegańskie", które stoją u mnie na półkach proponują
głównie takie dania, niestety:-( No, ale od czego jest to Forum!

[tralalumpek]

Gość portalu: Liska napisał(a):

> No, ale Pichciarz chyba nie miał na myśli kotlecika z trawy. .....




Nie wiem co poeta mial na mysli ale kiedy podgladnelam linki od pichciarza to
mam tu niejakie przymyslenia. Oto przyklad:


Re: przepis na zytni chleb domowy
Autor: Gość: Pichciarz IP: *.proxy.aol.com
Data: 12.02.2004 23:33 + dodaj do ulubionych wątków


--------------------------------------------------------------------------------
Dwa przepisy na chleb robiony w "normalnych" warunkach domowych:

uczta.vege.pl/index.html

[kociamama]

tralalumpek napisała:

> Nie mam nic przeciwko daniom bezmiesnym. Sa to dla mnie np. kluski na parze,
> makaron z sosem grzybowym, kopytka, pierogi z kapusta czy jagodami,
> racuchy ...itp itd.
> Mam alergie natomiast na wciskanie mi na sile teorii wegetarianskich i
> podawanie przepisow na kotlet z grochu, szynke z trawy, boczek z platkow rozy
> czy inne objawienia piatego wcielenia.


Tralalumpku,
czemu zawsze reagujesz z taka agresja?
Gdzie w hasle; dbezmiesnie propaganda wege?
Nawet miesozercy lubia czasem zjesc cos innego niz schabowy, chociazby kluski
na parze wspomniane przez Ciebie.
Ale sa tez mniej znane pyszne dania, ktore ja np. chetnie poznam.

Co do boczku z platkow rozy... Pieprzysz i tyle. Jak na konserwatywna pedantke
przystalo.

POzdrawiam,
Kociamama.

[tralalumpek]

kociamama napisała:

> Tralalumpku,
> czemu zawsze reagujesz z taka agresja?
> Gdzie w hasle; dbezmiesnie propaganda wege?
> Nawet miesozercy lubia czasem zjesc cos innego niz schabowy, chociazby kluski
> na parze wspomniane przez Ciebie.
> Ale sa tez mniej znane pyszne dania, ktore ja np. chetnie poznam.
>
> Co do boczku z platkow rozy... Pieprzysz i tyle. Jak na konserwatywna
pedantke
> przystalo.
>
> POzdrawiam,
> Kociamama.



kochana kociamamo ja ci nie ublizam wiec postaraj sie i ty tego wobec mnie nie
robic.
czy jestem konserwatywna i czy pedantka, jak rowniez czy jestem konserwatywna
pedantka takie rozwazania daruj sobie , prowadza do nikad i nic nie wnosza do
dyskusji.

[Gość: Pichciarz]

Oj, oj, oj...
Coś tu nie tak. Posłużyłem się trochę zmodyfikowanym słowecelowo by nie
sugerować czegoś co i tak znamyjuż zbyt dobrze.
Nie chodziło o wsadzanie tutaj potraw specjalistycznych na w..., lecz o potrawy
bezmięsne, postne, takie jakie są zamieszczane od zawsze w normalnych książkach
kucharskich, a nie tych, w których słowo "mięso" jest szczytem obrazy. Zwróćmy
im te wszystkie przepisy z udawanym mięsem, soje i co tam jeszcze, a
skoncentrujmy się bez wrogości na tym co i tak jadamy od zawsze, na
przypomnieniu takich dań, urozmaiceniu ich, wznowieniu.
Czy usprawiedliwiłem się dostatecznie?

[Gość: Cynamoon]

Popieram watek!!! Miesa sama nie kupuje, jem bardzo rzadko, tylko czasem u mamy
albo tesciowej :-)
A przpisem moge sie podzielic. jest bardzo oryginalny ;-)
Potrzeba dowolen warzywa i wynalazek wegatraianski zwany Dried Bean Curd
(wpiszcie w googla, sa zdjecia i przepisy, ale tylko po angielsku). Jest to
cos, co wyglada jak skora weza, powstaje przy produkcji tofu. Do dostanie w
sklapech wegetarianskich. Okolo 10zl za wielka torbe :-)
A wiec:
Dried bean curd moczymy wczesniej w wodzie (okolo 2,3 godzin?)
az stanie sie juz miekkie i gietkie.
Na patelni rozgrzewamy oliwe, wrzucamy czosnek, swierzy imbir i pokrojone
cebulke. Potam dowolne warzywa pokrojone w slupki. Proponuje: marchewke, seler,
pietruszke, daikon albo czarna rzepe i co tam jeszcze komu przyjdzie do glowy.
Oraz nasza weza skore, czyli dried bean curd ;-)Mozna ja pokroic, mzona w
calosci :-)))
Podsmazamy chwilke a potem podlewamy woda i dusimy do miekkosci. Pod koniec
duszenia mozna dodad troche smietany i , powiedzmy, lyzke musztardy. Powstanie
z tego wspanialy sosik.
Przyprawiamy do smaku, mzona a strone chinszczyzny, albo indyj ;-)
Polacam, naparwde fajne jedzenie :-) I bardzo orientalne :-)
Aha, nasi sasiedzi z forum vege nie znaja tej soi dried bean curd ;-))))
Szukalam tam przepisow, nikt nie wiedzial, o co chodzi.
A szkoda!

Super pomysł!!!!!!

[Gość: PoLa]

Ojej!!!Cudny pomysł!!!Ja mięsa,oprócz ryb,nie jem w ogóle chyba z 5 lat i jakoś
mi z tym dobrze,ale nikogo nie namawiam,ani nie odradzam takiej diety... może
ktoś by tu podał kilka linków do jakichś fajnych stron z przepisami
wegatariańskimi,co???Proszę,proszę...

Pozdrowienia dla wszystkich!

[Gość: kaska]

sporo mamy tu przeciez pomyslow bezmiesnych, chocby baklazany, o ktorych posty
pojawiaja sie czesto albo spaghetti.

no pewnie!

[brunosch]

Chociaż wiele jest wątków, w których pojawiają się przepisy z warzywami, to
jestem całkiem za.
Ach i jedno mi się skojarzyło:
Za parę dni zaczyna sie Wielki Post, może wiele osób będzie zainteresowanych co
w tym okresie jadano? Bo nie czarujmy się - nie żyli przodkowie nasi tylko
śledziem a żurem. Może rozmówcy ze wszystkich regionów Polski i świata podzielą
się przepisami?
Przy czym (uprzedzam) ja od ryb nie stronię :)

[apolka]

Polecam żurek z suszonymi grzybami (pyyyyyszny!), barszcz ukraiński, boczniaka
pod wszelaką postacią (a najlepszy ... obsmażony na odrobinie oleju (bez
żadnych panierek itd.) i wrzucony na suchy chlebek, na to odrobina soli),
fasolę w sosie pomidorowym (ale tu specjalistką jest Kociamama :o) ), można
przyprawić "po włosku" lub "maksykańsku", kaszę z sosem pieczarkowym ...
O pierogach, naleśnikach już nie wspominam :o)

DOBRA, DOBRA!!!

[brunosch]

Potraktowaliśmy ten wątek jako Badanie Opinii Publicznej, a teraz Pichciarzu -
załóż nowy wątek, taki żeby rzucał się w oczy.
Postarajmy się w nowym miejscu nie robić zadym pt co wega- jest, a co nie,
tylko skupić się na meritum, znaczy przepisach.
Sugerowałbym jednocześnie jakiś podział wewnętrzny na np: warzywne, ryby, danie
obiadowe, zupy (?), żeby się nie kotłowało w oczach.
A jutro rzucę kilka potraw rybnych. :b)