Jadlospis dla 80 letniej osoby

[Gość: $tefan]

Czy ktos moglby pomoc? Moze jakies dostepne na internecie zrodlo, moze jakie
przykladowy, stosowany dla Waszych podeszlych wiekiem rodzicow?
Pozdrowienia,
$tefan

[Gość: moniska]

Wszystko zalezy od tego czy taka osoba ma zdrowy zoladek. Zakladam ze tak.
Sugeruje tradycyjna kuchnie polska, gdyz starsi ludzie raczej niechetnie
eksperymentuja z kuchnia i probuja nowe smaki. Czyli kotlety mielone, pulpety,
smazone piersi kurczaka, potrawki z kurczaka w sosie smietanowo-koperkowym,
kalafior z maselkiem i buleczka, schaboszczaki, kapusta zasmazana, wszelkie
zupy, surowki mozliwe do pogryzienia. Hmm malo danych podales wiec nie wiem czy
to jakas specjalna dieta? Sugeruje sie smakiem mojej babci z ktora mieszkalam 5
lat.

[wedrowiec2]

Gość portalu: moniska napisał(a):

> Sugeruje tradycyjna kuchnie polska, gdyz starsi ludzie raczej niechetnie
> eksperymentuja z kuchnia i probuja nowe smaki.

Nie wszyscy:) Moi rodzice (70+) z zapałem odkrywają nowe kuchnie i nowe smaki.

[Gość: Senior]

Akto ma gotować, dziadkowie czy wnuki?

No - pięknie!

[Gość: $tefan]

Serdecznie dziękuję Wam za próby pomocy.
To jest moja Mama, dobrze trawi normalności i jest raczej tradycyjna - czyli
żadnych eksperymentów. Ma kłopoty sercowe.
Gotować będzie dochodząca opiekunka i wnuczek - 22l.
Proszę o próbę ustalenia codziennego śniadania, II śniadania, obiadku,
podwieczorku i kolacji.
Pozdrowienia
$tefan

ale

[jottka]

ty lepiej zapytaj lekarza twojej mamy, bo 'kłopoty z sercem' to może być równie
dobrze niedociśnienie, nadciśnienie, wpływ jakiejś innej choroby, a wszystko to
każe uwzględniać lub wykluczać pewne produkty z diety

niech się lekarz wypowie, co jej wolno jeść, a czego nie i dopiero na tej
podstawie można układać jadłospis - dobre rady z sieci to za mało mimo
najlepszych chęci :)

[Gość: $tefan]

Sprawa jest zdiagnozxowana od lat - nadciśnienie.
A reszta to normalnie.
Lekarka zbywa mówiąc ogólnie - białko, warzywa, owoce i kilka razy dziennie.
Jestem bezradny bo to przeciez potrzebna lista co na śniadanko, co na drugie a
nie o węglowodanach i tłuszczach.
Pozdrowienia
$tefan

[wedrowiec2]

Sądzę, że powinieneś kupić książki o żywieniu w chorobach serca i nadciśnieniu.
Na rynku i w internecie jest dużo różnych pozycji, ale kup taką, która została
wydana przez Wydawnictwo Lekarskie PZWL. Dzięki temu nie wpadniesz w szpony
niektórych osób opętanych jednym rodzajem diety (a metody oddziaływań na innych
mają oni opracowane do perfekcji). Pamiętaj o niskiej zawartości soli w
pozywieniu.

[jottka]

1. zmienic lekarke na lepszą :)

2. w licznych wydaniach popularnej 'kuchni polskiej' jest rozdział o dietach
zalecanych w róznych chorobach - nadciśnienie chyba też tam jest, bo to częsta
przypadłość

[hania55]

Jest taka książka "Żywność twój cudowny lek" autorstwa jakiejś amerykanki. Mama
kupiła mi to kiedy bardzo często się przeziębiałam. Na pewno jest rozdział o
diecie dla osób z nadciśnieniem - może warto tę książkę kupić, albo wypożyczyć?

[wedrowiec2]

Znalazłam w księgarni wysyłkowej Merlin książkę
Z.Wieczorek-Chełmińska Żywienie w chorobach serca, PZWL, 2003, 27 zł.

[Gość: amaliafado]

Starsi ludzie raczej powinni jeść mało (przewaga katabolizmu nad anabolizmem),
nie tłusto i nic chrupiącego, żadnych orzechów, chrupiących skórek, głównie
węglowodany, odrobinę białka, potrawy rozpływające się w ustach. Pewna babcia
mojej przyjaciółki dożyła 97lat w dobrym zdrowiu i o władzach umysłowych. A jej
dieta to:na śniadanie herbata słaba i bardzo słodka, podwieczorek maślana
bułeczka, dalej jabłko lub inny owoc, na kolację lampka wina. Innymi słowy
dieta nie musi być specjalnie urozmaicona, należy jednak dostosować się do
indywidualnych przyzwyczajeń, zapewnić przede wszystkim dowóz energii, płynów,
mikroelementów i witamin.

[wedrowiec2]

Największym błedem popełnianym w zywieniu osbób starszych jest traktowanie ich
jak istoty posiadające przemiane materii w stanie zaniku. Słaba herbatka,
ciasteczku, chleb z miodem - w efekcie mamy słabe, zanemizowane starsze osoby.
Osobom w wieku starszy nalezy podawać pełnowartościowe pozywienie. Należy tez
zwracać uwagę na to, że maja np. zmniejszone wchłanianie substancji odzywczych
z przewodu pokarmowego. Dieta musi urozmaicona! Starsza osoba, i nie tylko,
chętniej zje cos wyglądającego atrakcyjnie niż dzień w dzień tą samą zupę
mleczną.

Dzięki za uwagi, proszę o jeszcze!

[Gość: $tefan]

Wedrowcze - trafiłeś w sedno.
Mama była żywiona przez osobę, która pieszcząc się z posiłkami doprowadziła
Mamę do wychudzenia - powiedziałbym zaniku tkanki co tam tłuszczowej -
mięśniowej!
Ale w dalszym ciągu - dzięki Wam serdecznie - otrzymuję rady jak dobrze żywić a
nie mogę znaleźć jadłospisu.
Np
Poniedz - śniadanko - bułka szynką i twarożek i tak dalej.
Pomóżcie proszę - może macie wiecej drygu do gotowania i przygotowywania
posiłków.
Ja jestem bezradny - zdalnie to jest bardzo trudno coś zarządzić a co dopiero
wpływać.
Dziękuję Wam serdecznie za dotychczasowe zainteresowanie i pomoc w mojej
bezradności.
$tefan

[wedrowiec2]

Na tej stronie sa dwa przykładowe jadłospisy dla osób starszych.
www.resmedica.pl/zdart30011.html
Na ich przykładzie będziesz mógł dalej coś opracować. Spróbuję pomyśleć nad
tym, albo jutro porozmawiam z dietetykami.
ps. ja jestem ta wedrowiec, nie ten wedrowiec:(

[Gość: krystyna_jl]

nie zapomniec o piciu!...wody, sokow, etc...wazne, aby przypominac i podawac,
poniewaz starsze osoby nie odczuwajac czesto pragnienia, nie pija poprostu
dostatecznie i sie odwadniaja! Zdarzylo sie to mojej tesciowej, 82 lata,(zona i
matka lekarzy!)i skonczylo sie na kroplowce w szpitalu!
Oprocz tego je normalny posilek w poludnie (mieso, warzywa, salata + deser),
tyle, ze nieduze porcje, a wieczorem zupe krem i salate.

Wędrowczyni i Krysieńko - dziękuję Wam!!!

[Gość: $tefan]

O dzięki Wam - Wędrowczyni i Krysieńko. To są dobre uwagi.
Najbardziej ucieszył mnie wyjątek z Żyjmy Dłużej - o to mi właśnie chodziło.
Szukamy dalej?
Pozdrowienia i podziękowania
$tefan

[Gość: Brookie]

Pracuje ze starszymi ludzmi i mniej wiecej wiem co jedza;
Na sniadanie tosty z marmolada, herbata lub sok owocowy, jajka sadzone lub
gotowane ( raz, dwa razy w tygodniu),jajecznica z buleczka lub miekkim chlebem.
Drugie sniadanie to najczesciej herbata i ciasteczko- biszkopty sa super.
Na lunch roznie, miekkie mieso ( casserole z wolowiny ugotowane do miekkosci,
pokrojony kurczak z rozna, rybka)do tego gotowana marchweka, kalafior,
ziemniaki, salatka z pomidorow.
Obiad przewaznie lekki: kanapki z serem i wedlina na miekkim chlebie,
croissants z szynka i serem zoltym ( mozna tez dodac ananasa), zupy kremowe (
dla starszych ludzi sa lepsze niz tradycyjne bo zmniejszaja ryzyko zadlawienia),
owoce latwe do pogryzienia- banan, melon, arbuz.
Na deser dobre sa galaretki owocowe ze smietana, budyn, lody, ciasto
biszkoptowe.
Jak sobie przypomne co jeszcze panie w kuchni przyrzadzaja to napisze,
Pozdrawiam

Brookie - dziekuje!

[Gość: $tefan]

Dziekuje derdecznie.
Juz prawie mam ten jadlosps opracowany.
To bylo bardzo pomocne!
$tefan

[wedrowiec2]

Gość portalu: $tefan napisał(a):

> Juz prawie mam ten jadlosps opracowany.

To bardzo dobrze:) Dziś nie "złapałam" żadnego dietetyka, by wymóc na nim
przepisy. Najważniejsze, że masz już obraz prawidłowego żywienia Twojej mamy.
Powodzenia. W razie większych wątpliwości pisz na mój adres prywatny.

[Gość: kate]

W najnowszej "Super linii" jest dieta dla 60-latków i menu dla seniorów -
sprawdź może będzie coś ciekawego - no i jest podział na poszczególne posiłki!

[Gość: $tefan]

Dziekuje za informacje.
Co to jest "Super Linia"?
Jakies czasopismo czy www?
$tefan

[Gość: kate]

taki miesięcznik dla odchudzających się - ale bardzo przyjemny w czytaniu - i
jest tam wiele przepisów. Kosztuje 4,30 najnowszy numer jest z 19 lutego -
powinien być jeszcze w każdym kiosku.