Czy Wasi Rodzice też tak jadają?

[rosey]

Moi Rodzice zrobili imieniny dla znajomych - dla 10 osob, czas trwania: ok. 5-
6 godzin, co podkreslam :)

A ilosc jedzenia, jaka przygotowali przechodzi ludzkie pojecie, zobaczcie
sami na to menu:

forszmak
karkowka pieczona, frytki, surowka z kapusty pekinskiej
kurczak piezony z pieczarkami
barszcz czerwony z pasztecikiem
talerz wedlin
losos wedzony
jajka w majonezie
salatka jarzynowa
salatka z tunczykiem
salatka z ananasem
salatka z brokulami
2 rodzaje ciast

Osobiscie bylam przerazona :)
Czy Wasi tez tak mają?

[Gość: kaska]

moi, poki zyli, mieli tak ze swietami. Tona jedzenia, jak dla calej armii. Poza
ostatnim Bozym Narodzeniem, kiedy juz zamowilismy wiekszosc jedzenia. Ale
robili bardzo podobnie, choc raczej w swieta (ktore spedzalismy
rodzinnie ,czyli siostra z mezem, ja z prawie mezem i rodzice, a na drugi dzien
brat z zona id ziecmi) niz na imieniny. Na imienyny taty, pamietam, bylo full
malutkich kanapeczek, w robieniu ktorych pomagalam i konca bagietek nie
widzialam;-)Plus czesto bigos zrobiony przez tate, ktory byl naprawde
niesamowity!

[hania55]

Moi rodzice zawsze przygotowują sporo jedzenia na wszelkie gościny i... chyba
mam to po nich ;-) Tzn. nie wyobrażam sobie podejmowania gości paluszkami i
piwem, choć zdarzało się, jeszcze za panieńskich czasów na singlowym
gospodarstwie, dzwonić po pizzę albo gotowac makaron-z-czymkolwiek w razie
niespodziewanej migracji towarzystwa do mojego mieszkania.

[tralalumpek]

rosey napisała:

......
> forszmak



Co to slowo oznacza? Wydawalo mi sie ze znam j.polski...





> karkowka pieczona, frytki, surowka z kapusty pekinskiej
> kurczak piezony z pieczarkami
> barszcz czerwony z pasztecikiem
> talerz wedlin
> losos wedzony
> jajka w majonezie
> salatka jarzynowa
> salatka z tunczykiem
> salatka z ananasem
> salatka z brokulami
> 2 rodzaje ciast
>
> Osobiscie bylam przerazona :)
> Czy Wasi tez tak mają?
>
>


Ja tez jestem przerazona ale nie iloscia tylko raczej bezsensem zestawienia
tego wszystkiego .

[Gość: kaska]

zadnego bezsensu w tym nie ma! Wlasnie fajnie, bo kazdy gosc moze wybrac to, co
najbardziej lubi.

[jottka]

wg słownika pwn: sjp.pwn.pl/haslo.php?id=15439

a w lublinie i okolicach nazywa sie tak rodzaj gulaszu na kwaśno, kawałki
ogórka pamiętam i chyba papryki

tzn.

[jottka]

powyższy post to wyjaśnienie zagadki forszmaku :)

[tralalumpek]

jottka napisała:

> powyższy post to wyjaśnienie zagadki forszmaku :)


zrozumialam.
ze jest to cos w rodzaju przystawki, to tez mi z logiki wynikalo (vor -przed ;
gesmack - smak) dowolne tlumaczenie spolszczone itp
ale co to mialo by ta przystawka? caly reszta to tez po czesci przystawki stad
napisalam ze ani sie to kupy ani "powietrza" nie trzyma

[tralalumpek]

tralalumpek napisała:

> jottka napisała:
>
> > powyższy post to wyjaśnienie zagadki forszmaku :)
>
>
> zrozumialam.
> ze jest to cos w rodzaju przystawki, to tez mi z logiki wynikalo (vor -
przed ;
> gesmack - smak) dowolne tlumaczenie spolszczone itp
> ale co to mialo by ta przystawka? caly reszta to tez po czesci przystawki
stad
> napisalam ze ani sie to kupy ani "powietrza" nie trzyma




sorry za byki orto:
powinno byc "geschmack"

[Gość: annjen]

Parę (-lub naście) lat temu na typowo polskich weselach na poprawiny podawano forszmak, żeby się nic nie zmarnowało:) Wrzucano do niego wszelakie resztki wędlin. Ja robię z mięsa wieprzowego jak na gulasz, do tego najchętniej dodaję wiejską szynkę, ale można i tłustsze wędliny. Do tego pieczarki, ogórek kiszony, groszek zielony, koncentrat pomidorowy, ewentualnie papryka świeża.

forszmak

[Gość: kaska]

brzmi zupelnie jak musztra.
Ale skads znam to slowo....Jakies zawijane chyba kotlety czy cos?

[wedrowiec2]

Różne wersje, ale tak czy inaczej jest to sałatka, w której występuje mięso i
sledź.
www.slownik-online.pl/kopalinski/1F394C08F9A187D0412565D60000940E.php
www.kuchnia.3miasto.pl/3082.htm

[Gość: rosey]

Forszmak to rodzaj dosc gestej zupy z roznymi rodzajami mies, naprawde pycha.

Co do zestawienia potraw - pragne poinformowac, ze moi Rodzice robia to, co
lubia i to smakuje gosciom i nie w glowie im zadna nouvelle cuisine :) Mialam
na mysli nie jskosc jedzenia (wszystko smakowalo rewelacyjnie), ale jego
ilosc :)

[Gość: wini3]

Forszmak wg. Monatowej to coś jakby pasztet. Forszmak o jakim pisze rosey to za
czasów PRL rozpowszechnona gorąca przystawka . Wykorzystywało się do tego
wszystko/ resztki pieczeni, drobiu, rosół itp/, drobno posiekane, doprawione -
smaczne. Na dużych weselach podawane w późniejszych godzinach jak flaczki.
Osobiście unikam .
A co do wystawności przyjęć to żyje się raz. Można na codzień jeść i skromnie,
dietetycznie i umiarkowanie a jak jest okazja pokazać się , zrobić coś
niezwykłego albo zapomnianego. A ilość ! Skoro zostało z apetytem zjedzone to
znaczy nie było ani za dużo i było smaczne. Teraz goście i gospodarze poszczą.
W dzisiejszych czasach kiedy jest wszystkiego pełno raczej nie widzę w tym
sensu, wolałabym posiedzieć przy jednej ciekawej potrawie razem z gospodynią i
nie oglądać jej jak biega umęczona. Sama jako gospodyni staram się nie
przesadzać i mieć czas posiedzieć z gośćmi ale i tak padam po wszystkim.

[Gość: mooncake]

Powinien jeszcze byc karp w galarecie i pasztet domowej roboty:)))
Jestem szczesliwa jak mi sie uda zalapac na takie przyjecia podczas wizyt w PL:)))

[Gość: autochton]

Gość portalu: mooncake napisał(a):
"...podczas wizyt w PL"
W RP,Drogi Emigrancie/Emigrantko, w RP.

[Gość: ultra75]

Drogi Autochtonie!
Niekoniecznie RP - PL to okreslenie Polski, a nie Polski Ludowej (patrz: PRL!).
A na szybie samochodu masz PL czy RP????

[Gość: aniko]

Moi mają podobnie. Teraz czasy sie zmieniły i jest już inaczej ale w PRL-u, a
właściwie w latach 70 należałoby dodać do tego: flaki (własnoręcznie krojone),
pasztet z zająca domowej roboty, rybę w galarecie, po grecku i śledzie oraz
tatara. Całe mnóstwo pracochłonnych przystawek, 2 ciepłe dania i 2 torty.
Zawsza bywało co najmniej 20 osób.

[kwieta4]

ja tak podaje!! ale po wizytach na forum juz mniej standardowo(na emigracji
mimo wszystko klasyka lepiej smakuje i wspaniale laczy ludzi). uwielbiam
gotowac za duzo, a potem dojadac pozostalosci nastepnego dnia. w domu nikt poza
mna nie gotuje, wszyscy za to kochaja jesc, wiec wszelkie eksperymenty
przyjmowane sa z radoscia. jestem spelniona!!!

[chris.b]

podoba mi się to menu. Przynajmniej jest z czego wybrać i można sobie coś zjeść. Już kilkakrotnie zdarzało mi się wracać z imprezy do domu i wyjadać coś z lodówki, bo na imprezie były tylko np. trzy sałatki, wszystkie ze składnikami, których nie lubię:(

[dethy]

Ja tez tak robie,tzn taka ilosc jedzenia.Moja mama robi mniej i zawsze jej cos
braknie.Ja lubie miec wiecej ,zeby dla kazdego starczylo.Najwyzej na drugi
dzien nie gotuje obiadu.
Rosey,spytaj mamy o przepis na ten forszmak,bo brzmi smacznie i chetnie bym go
zrobila(niekoniecznie na impreze:))

[Gość: Rosey]

> Rosey,spytaj mamy o przepis na ten forszmak,bo brzmi smacznie i chetnie bym
go
> zrobila(niekoniecznie na impreze:))

OK, postaram sie zdobyc ten przepis (nie mieszkam z rodzicami, wiec chwilke
moze to potrwac).

A tak w ogole przypomnialo mi sie, ze nie o wszystkich daniach napisalam -
umknely mi sledzie (2 rodzaje) oraz pieczarki marynowane :)

[dethy]

Gość portalu: Rosey napisał(a):


> OK, postaram sie zdobyc ten przepis (nie mieszkam z rodzicami, wiec chwilke
> moze to potrwac).

Bede niecierpliwie czekac :)
>
> A tak w ogole przypomnialo mi sie, ze nie o wszystkich daniach napisalam -
> umknely mi sledzie (2 rodzaje) oraz pieczarki marynowane :)


Hmmm,pieczarki....dostalam slinotoku ;)

[Gość: anthonyb]

A co do tego pijaja Twoi rodzice. Jesli wodeczke to mysle, ze to sa calkiem smaczne dania i przekaski pod wodke.

[Gość: miu]

Miejmy nadzieje, ze jeszcze zyja i ciesza sie zdrowiem. Jest to watek sprzed prawie 10 lat.

[Gość: anthonyb]

hahaha miu dziekuje za celny komentarz :-)))))

[lonely.stoner]

Samo mieso i za duzo salatek. 2 rodzaje ciast - to akurat rozumiem :)

[bene_gesserit]

Zupełnie nie. Obydwoje lubią eksperymentować w kuchni, lubią jeść zdrowo, szukają fajnych przepisów w necie, nie przepadają za sztampą i majonezem i nie lubią, jak ich wątroba boli :). Poza tym część rodziny jest wege, więc jest zawsze dużo potraw z warzyw, a mięso trochę z boku, dla nielicznych chętnych. Ciasto jedno, o ile nie ma nieśmiertelnej sałatki owocowej albo crumbla. Jedzenia zawsze jest dużo, ale to dlatego, ze chętne córki i inni członkowie rodziny zawsze dostają słoiki na wynos :)

[anula36]

moi sie z zasady ograniczja do 1 miesa na cieplo, reszta bardzo podobnie:)

[mhr2]

to chyba byly lata 50/60 bo od 70tych to sie duzo zmienilo:)

Tradycja to tradycja

[shiva772]

W moim domu rodzinnym się podobnie jada - z tym, że danie gorące mięsne jest jedno max. dwa do wyboru (np. kurczak+schabowy lub zrazy+mielony itp) i do tego milion przystawek. Siedzimy przy stole cały dzień lub długi wieczór - chodzi o to żeby można było ciągle coś podjadać (zakąszać wódkę) i żeby stół był zastawiony. Pusty stół znaczy że bieda jest :)

Nie widzę w tym nic przerażającego i dziwnego. Jest to kontynuacja polskich kresowych tradycji: postaw sie a zastaw się, czym chata bogata itp. Sama robię podobnie i nie zamierzam z tego rezygnować w imię mody. Moja modyfikacja polega tylko na tym, że daję lekką zupę na przystawkę, jedno tylko mięso na gorąco i robię dużo przystawek z warzywami. Zawsze na deser serwuję minimum 2 ciasta. Staram sie teraz robić imprezy bardziej lekko strawne po prostu.

[mhr2]

shiva772 napisała:

> Jest to kontynuacja polskich kre
> sowych tradycji: postaw sie a zastaw się, czym chata bogata itp.

jak ktos chce dlaczego nie, osobiscie juz dawno zrezygnowalam z wydawania pieniedzy na takie imprezy:)

[shiva772]

No i słusznie, wolny kraj jest :) Tylko dlaczego autor wątku odmawia tej wolności swoim rodzicom twierdząc że to jest przerażające?

[ablims]

Niestety też tak jedzą i człowieka szlak trafia. Na szczęście nie mieszkam z nimi i sam decyduje co jem :)

[Gość: roy]

nie chciałbym być na twoim przyjęciu,paluszki i czipsy to pewnie szczyt twoich możliwości

[Gość: mam_monka]

Moi Rodzice, to już baaardzo starsi ludzie i w związku z tym imprezy u nich organizujemy raczej my - córki.
Ale drzewiej bywało tak, bywało. I nic się nie zmieniło:)
Stół jest pełen. Tyle tylko, że ciepłe danie jedno i wprowadzamy nowości, których "staruszkowie" chętnie próbują. Tylko owoce morza są nie do przyjęcia.

[Gość: mam_monka]

Aaaa no i zapomniałam (to w nawiązaniu do innego wątku) powiedzieć, że sadzimy w sałatce muchomora zrobionego z jajka i pomidora! Robimy też wachlarze z ogórków, róże z marchewki oraz wycinamy rzodkiewki w ząbki :)

[mmagi]

niektórzy lubią sie pokazać w imię "postaw sie a zastaw sie"

[lashqueen]

Też tak myślę :) Żeby gospodarzom nie było głupio, że goście pomyślą, że za mało jedzenia :)
Argumentu, że każdy może sobie wybrać coś, co lubi, za bardzo nie kupuję, to sprawa raczej drugorzędna.
U mnie jadało się podobnie, a stałym elementem podczas każdej uroczystości była sałatka jarzynowa z majonezem. Nigdy jej nie mogło zabraknąć :) Wszyscy jedli zawsze wszystko po trochu, nie było raczej takich osób, które wybierały tylko coś, co lubiły dzięki temu, że wybór był spory.

[Gość: szadoka]

niestety, moja tesciowa uwaza, ze powinno sie tyle ugotowac zeby zostalo. A potem probuje nas uszczesliwiac tymi resztkami. Ja jestem zdania, ze trzeba ugotowac tyle zeby wystarczylo a jednoczesnie zeby wszyscy byli najedzeni.
Co roku probuje ograniczyc ilosci jedzenia na swieta ale slabo to idzie...

[mhr2]

Gość portalu: szadoka napisał(a):

> Co roku probuje ograniczyc ilosci jedzenia na swieta ale slabo to idzie...

nie martw sie u mnie to samo!

[Gość: gość]

co to m a wspólnego z kuchnią?