spagetti z sosem cytrynowym

[giezik]

kolejna z błyskawicznych potraw z makaronem. Ugotowac spagetti (25 dag). W
czasie gotowania, zagrzać pół kubka rosołu drobiowego razem z połową kubka
śmietany (moze byc troche wiecej) i startą skórką z jednej cytryny (jeśli
ktoś proeferuje bardziej kwaskowe można wlać z pół łyżeczki soku z cytryny -
ja tak bede robil). Gotować na średnim ogniu ok. 10 min, zeby sos zgęstniał

Odcedzic makaron, dodać posiekaną natkę pietruszki (z pół pęczka) i szczypior
(podobnie), wlać sos, wymieszać, podawać.

[Gość: marghot]

brzmi smacznie :)
a czy dodajesz parmezan?

[giezik]

nie dodawalem, nawet przez moment sie zastanowilem, ale ostatecznie
zrezygnowalem.

[kwieta4]

a ja w takim sosie topie kurczaka z rosolu, jednym slowem "kurczak w cytrynowej
potrawce". to przepis z bardzo starej kuchni wlascicieli ziemskich :)). i do
tego ziemniaki z natka. super, zrobie jutro!!!

[brunosch]

Parmezan ma zbyt dominujący smak i zagłuszy smak sosu. Pietruszka musi
wystarczyć, choć pewnie dodałbym dla aromatu trochę pieprzu, choćby białego.

[giezik]

>pewnie dodałbym dla aromatu trochę pieprzu, choćby białego

:)))))
wlasnie tak zrobilem sobie - obficie popieprzylem

[marghot]

no to do roboty :-)

[hania55]

Ja bym do takiego sosu dodała mieszankę mrożonych ziół Frosty (ostatnio dodaję
do prawie wszystkiego ;-)) - jest tam i pietruszka, i szczaw, i krwawnik
(chyba) i jeszcze 5 ziół, których nie pamiętam.

[Gość: marghe_72]

To ja dodam swoje propozycje:) a co:))

www.mniammniam.pl/pu.php?p=6298
i jeszcze moja wersja smitanowo cytrynowa

Spaghetti ze smietaną i cytryną (wybaczcie, znów prawie wszystko na oko)

spaghetti
5 cytryn
2 smietany
masło
parmezan starty
sól
pieprz

Makaron gotować
Z 4 cytryn zetrzeć skorkę. Wycisnąc sok (niekoniecznie ze wszystkich bo będzie
bardzo kwaśne - kwestia gustu ). Skórke wrzucic na patelnie z masłem,
podsmażac na wolnym ogniu, dodac śmietanę i parmezan - jesli całość jest za
gesta podlać wodą, w której gotuje sie makaron. Stopniowo dolewac sok z cytryny
(uwaga - smietana może sie ściąć). Doprawic sola i pieprzem.
Ugotowany makaron wrzucic do sosu i wymieszac ,pogotowac jeszcze chwilke, dodać
skórke z piątej cytryny. Jeść natychmiast

M.

[Gość: marghot]

hihi, a jednak jest mój parmezan ;-)))

[Gość: marghe_72]

hehe, w moim tak.
Wypróbuj obie wersje i sama oceń:)
M.