Ser do sztrucli.

[tamaryszek44]

Czy robicie taki?
Nie jestem mocna w wypiekach,( obecnie teściowa prowadzi rej w wypiekach) ale jako że moje chłopaki lubią słodkości i chyba najwyższy czas, abym nauczyła się piec, bo kiedyś też zostanę babcią, a babci przystoi taka umiejętność chcę zacząć od czegoś co bardzo lubimy. Strucla.....drożdżowa i koniecznie z serem, no i właśnie ten ser.......
O ile ciasto drożdżowe wychodzi mi bez zastrzeżeń, o tyle ser w nim zawsze plaskaty i zbity, a chciałabym taki puszysty i mięciutki. Taki jak w serniku, do którego w mojej rodzinie nikt nie ma ręki, a może po prostu nie znamy tej sztuczki na jego puszystość. Robię też drożdżówki z serem i oczywiście to samo- plaskaty. Wklejam zdjęcie owych i........czy ten ser może jest zbity z tego powodu, że jest w drożdżówkach i strucli przykryty ciastem?
fotoforum.gazeta.pl/photo/9/jf/ie/9lmq/yQbgOTsG2KbggxM6LB.jpg

[tamaryszek44]

Nikt nie zna takiego przepisu? Szkoda.:(

[linn_linn]

Moze za duzo od niego oczekujesz? Innym wychodzi tak:
zachcialomisiegotowac.blox.pl/2009/05/Drozdzowy-warkocz-z-serem.html M