gracjella
13.04.04, 11:49
Podaje Wam przepis na bardzo puszysty i delikatny torcik:
Torcik czekoladowo-rumowy
Skladniki:
200 g cukru
200 g miekkiego masla
100 g gorzkiej czekolady
5 jajek (oddzielic zoltka od bialek)
200 g migdalow ze skorka
3 lyzki maki ziemniaczanej
1 plaska lyzeczka proszku do pieczenia
1 kieliszek rumu
Wykonanie:
Utrzec dokladnie maslo z cukrem, ucierajac dodawac po jednym zoltku. Zmielic
mikserem migdaly na proszek (nie za dlugo, by nie puscily oleju). Roztopic
czekolade na bardzo malym ogniu, do czekolady dodac rum i wymieszac, letnie
wlac do masy maslano-jajecznej, dodac zmielone migdaly, make ziemniaczana i
proszek do pieczenia, dokladnie wymieszac. Ubic bialka na sztywna piane i
delikatnie wymieszac z masa. Wlac do okraglej tortownicy o srednicy 24 cm,
wysmarowanej maslem i wysypanej tarta bulka, wstawic do piekarnika nagrzanego
do temperatury 170°C (bez wentylatora) i piec przez okolo 45 minut. Po
upieczeniu posypac cukrem pudrem.
Smacznego!
