przeterminowana maka gryczana!

[Gość: zuza]

W kraju, w ktorym mieszkam znalezienie maki gryczanej graniczy z niemozliwoscia.
Ostatnio kupilam w PL dwa kilo maki gryczanej, skorzystalam kilka razy (pyszne bliny!). Dzis zauwazylam, ze termin waznosci minal w listopadzie 2010!
Maka zawsze wydawala mi sie produktem z niedoscignionym terminem waznosci... Jak myslicie? Lepiej jej nie uzywac?

[kocia_noga]

Jabym użyła, ale ja ogólnie zdrowa (puk puk) jestem a i oszczędna.

[very.martini]

ja bym użyła

16%VOL
22%VAT

[felinecaline]

Mozesz smialo uzyc pod warunkiem, ze maka nie stechla, co latwo poznasz po zapachu i ze nie jest zakazona larwami mola (musisz przesiac).

[Gość: marbor1]

Możesz ją śmiało użyć. Ja takie produkty suche jak; mąki, kasze czy strączkowe używam do 5-6 miesięcy po terminie. Dłużej nie trzymam.

[Gość: zuza]

Dzieki! Maka przesiana, zadnych robaczkow nie ma, wiec zabieram sie za robienie blinow!

[Gość: młoda]

a może podasz swój przepisik na bliny,dziękuję

[marbor1]

Ja znam taki przepis na bliny z książki Higiny Seheń "Kuchnia Rosyjska" wypróbowany prze zemnie.
150 g mąki pszennej [ok.1 szklanki]
150 g mąki gryczanej
300 ml mleka
20 g drożdży [daję 1 op. drożdży instant]
2 jajka
1 łyżeczka cukru
1 łyżka roztopionego masła
sól do smaku
Połączyć mąki, dodać drożdże. Dodać mleko, żółtka, masło. Dokładnie wymieszać, dodać ubite białka i sól. Ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany. Odstawić do wyrośnięcia.
Smażyć na złoty kolor. Podawać z łososiem wędzonym, śmietaną i zielonym świeżym koperkiem.

[Gość: młoda]

bardzo dziękuję za przepis,spróbuję zrobić