zielona część pora

[mancipi]

co można z niej zrobić do jedzenia. biała poszła do tarty, zostało zielsko, nie mam pojęcia do czego go użyć a trochę jest. sałatek nie chcę, tylko dania obiadowe. dzięki za wszelkie inspiracje

[princesswhitewolf]

ja dusze pory w klasycznym sosie ciemnym. Pasuje do wszystkiego

[mhr-cs]

ta gorna czesc zielona
uzywam do wywarow,zup
potem wyzucam

[jagoda85]

Ja też dodaję do wywaru zup, smak zupy jest bardzo dobry, ale nie wyrzucam, bo uwielbiam gotowany por. Możesz sobie zamrozić jak masz nadmiar a potem używać na bieżąco. Dodaję też por do pieczenia mięsa. Super sprawa.

[n_ina]

robię podobnie - używam do wywarów/zup, potem wyrzucam

[Gość: Yon]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,46865215,46865215.html

[kocia_noga]

Ja używam do wywarów i zup, a potem zjadam. Doskonale czyści i pobudza przewód pokarmowy.

[smutas13]

kocia_noga napisała:

> Ja używam do wywarów i zup, a potem zjadam. Doskonale czyści i pobudza przewód
> pokarmowy.
Ja też.

[83kimi]

Ja bym dodała do tarty, ale skoro nie dodałaś, to może podsmażyć i dodać do kotletów mielonych zamiast cebulki, dodać do sosu warzywnego albo do makaronu sojowego. Ja uwielbiam pora, często go używam zamiast cebuli, zarówno białą jak i zieloną część.

[maki-chan]

szczerze to ja zawsze wyrzucam zieloną część. najwyżej do zupy wrzuć.

[Gość: Marina]

podduszam z odrobina wody, miksuje na papke i dodaje do kartoflanki ugotowanej osobno na jakims wedzonym miesku, boczku lub kielbasce.

[very.martini]

Wlasnie mI sie przypomnialo, ze jak bylam mala to moja mama robila zupe porowa, ktora nazywalismy "zabowa", i w niej plywaly rowniez zielone czesci - stad nazwa, zupa byla mocno zielona i dobra. Teraz by ja pewnie kazali zmiksowac, tak moda na miksowanie, ale ja mowie miksowaniu zupy zabowej "nie"! U nas w domu byla mocno pieprzna (poza ostroscia pora czuc w niej bylo pieprz) i chyba zabielana.

16%VOL
22%VAT

[Gość: Yon]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,46865215,46865215.html

[Gość: Marina]

O to, to! U nas tez miala wyrazny smak pieprzu, ale tylko pory byly miksowane - kartoflanka nie. Do zupy byly dodawane zesmazone na chrupko plasterki kielbasy. Poezja!

drobno posiekać,

[Gość: x]

dodać posiekane jajko na twardo, trochę śmietany i jest pyszna surówka.

[smutas13]

Kroję na krótsze kawałki, mrożę i dodaję do zup.

[Gość: aqua48]

Siekam drobno, parzę i odsączam na sitku, dodaję tarte jabłko, marchewkę, rodzynki i zalewam oliwą z sokiem cytrynowym, odrobiną cukru i gęstą kwaśną śmietaną. Wychodzi niezła surówka. Albo jak większość wrzucam do zupy. A do tarty porowej dodaję zielone części też.

[default]

Zupę porową.
Co prawda robię taką zupę z całego pora, ale myślę że z samej zielonej części też będzie OK (mam nadzieję, że nie jest to wyłącznie część ciemnozielona, ale też kawałek zielonożółtej został :))
Pora kroję na drobne talarki, w garnku rozpuszczam 1-2 łyżki masła, wrzucam por i garść mrożonej "włoszczyzny krojonej w paski". Energicznie mieszając obsmażam całość, dolewam odpowiednią ilość wody, solę, pieprzę, gotuję do miękkości warzyw. Ewentualnie można wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki, jeśli zupa ma być bardziej syta. Na koniec zaciągam topionym serkiem śmietankowym (odlać trochę zupy do kubeczka, wrzucić podziabany serek, wymieszać do rozpuszczenia, wlać do zupy).
Zupę można też wzbogacić pokrojoną w paseczki szynką.

[very.martini]

Ogolnie jestem przeciwniczka serkow wzupach, ale jak juz ktos musi, to polecam serek KIri, ktory nie jest topiony, a jakis tam, fantastycznie sie rozpuszcza, jest mily i kremowy.

16%VOL
22%VAT

[kocia_noga]

Ja daję serek pleśniowy zbyt dojrzały, jak mam.

[mhr-cs]

mancipi

jak masz odwage
to sproboj tak,
jak z lisciem bananowym
w ktorym pieczesz potrawy,
oczywiscie music przystosowac
potrawe do por(wielkosc,ilosc)
cos w nia zawinac,
albo zrobic z niej koszyk(ki)
i cos w tym upiec,

[tequilkuk]

Porowy sos do ryby (robi sie z calego pora ale mozna tez tylko z koncowek :)

Pokroic w drobne plasterki, podzmazyc na masle, dodac troche zielonej pasty curry, przesmazyc razem, dodac troche smietany gestej slodkiej - niech sie troche poprozy i voila. Genialny dodatek do ryb :)

[lonely.stoner]

zupa porowo-ziemniaczana, w UK robia ja z ziemniakow, pora, wody i soli -jest dobra. Niektorzy miskuja inni nie.

[monkara25]

Moja mama robiła z pora przepyszną zupę porową. Zawsze zbierała zieloną część pora, kroiła na małe kwadraciki i mroziła. Gdy przyszła nam ochota no coś innego niż pomidorówka czy ziemniaczana, mama zachwycała nas swoją porową. Gotowała ją normalnie na wywarze mięsnym, dodawała ziemniaki, por, na końcu delikatnie zaklepywała mąką z wodą :) Pyszności. or oddawał swój smak zupie, jednocześnie robił się miękki i delikatny.. Pycha :P