jestescie grubi?

[Gość: miska]

jak czytam z jaka pasja piszecie o jedzeniu i gotowaniu, to zastanawiam sie ,
czy miescicie sie w dzwiach.....? ;)

[marghot]

wszyscy sie miescimy :))
po prostu nie stresujemy sie jedzeniem, jemy, to co nam smakuje, ale sie nie
obzeramy. holdujemy kuchni domowej, bez zbednych konserwantow.
i tyle tego :)))

[Gość: miska]

pozdrowienia z konina :)

[Gość: Marghe_72]

Jedzenie to taka przyjemność.
Rozsądek mile widziany.
M.

[brunosch]

przeczytaj kilka wątków. To nie Klub Obżartuchów, więc Twoja troska o nas jest
chybiona. A że wolimy potrawy tradycyjne, z dobrych produktów, a nie
śmieciożarcie z proszków - to znaczy że lubimy zjeść smacznie, a nie tylko
zeżreć paszę.
Zresztą sztuka kulinarna w niczym nie ustępuje innym dziedzinom sztuki. Też
trzeba miec talent i radość z tworzenia, dlatego dobrze się tu rozumiemy.

Niby czemu? :o))

[baky]

Od pisania się nie tyje.
Swoją drogą, cóż za wdzięk, gracja i dyskrecja jest w tym lapidarnym pytaniu!

PS. Miską czego jesteś?

[Gość: aniel]

moje BMI jest jak u modelki, a uwielbiam gotować i dobrze (czyt: z glowa) jeść,
więc nie musisz sie o mnie martwic :)

[baky]

Gość portalu: aniel napisał(a):

> moje BMI jest jak u modelki, a uwielbiam gotować i dobrze (czyt: z glowa)
jeść,
>
> więc nie musisz sie o mnie martwic :)

Ja się o Ciebie nie martwię. Niby czemu miałbym sie martwić?
Skąd taki wniosek?

[Gość: Mycha]

Hi hi... coż za subtelność
;o))

Nie, nie jesteśmy. Tu pisze sie o przygotowaniu finezyjnych potraw, aby sie
nimi delektować, a nie o obżeraniu się czymkolwiek.
Nie ma tu przepisów w stylu dużo, tłusto i treściwie. Raczej opisywane są
perełki kulinarne.

Je sie po to żeby żyć, a nie żyje żeby jeść. Na tym forum przeważa jednak
hedonizm i dobry smak, ale prosze nie mylić tego z obżarstwem.....

[Gość: mała]

ona jest miską dzwi:))))

myśle, ze wszyscy spokojnie mieśćimy sie w drzwiach:))
pozdrowienia dla wszystkich
D.

Aaaa...

[brunosch]

...może jest miską sałaty?
******
Swoją drogą - łazi za mną sałata z ogromnie czosnkowym winegrettem. Jeśli jutro
padnie monitor, to znak, że zabiłem go oddechem.

[baky]

brunosch napisał:

> Swoją drogą - łazi za mną sałata z ogromnie czosnkowym winegrettem. Jeśli
jutro padnie monitor, to znak, że zabiłem go oddechem.

O to to, Szzanowny. Sałata z czosnkowym winegretem!
Ja poczekam jednak do soboty i nie o monitor mi tu idzie, najwyżej zrobiłby się
wklęsły, ale...

W zimie (którejś soboty - wieczorem) zrobiłem do pstrąga pietruchę (nać) z
czosnkiem, solą, pieprzem w oliwie... Następnego dnia rano poszedłem do
sklepu... Stanąłem w kolejce (5 osób), gdy nagle, facetowi przede mną stanął
kołnierz. Nie minęła chwila, a pierwszej pani w kolejce fryzura się rozjechała
i omal nie sfilcowała!!! Taką miałem moc!

:D

[brunosch]

baky napisał:
pierwszej pani w kolejce fryzura się rozjechała
> i omal nie sfilcowała!!! Taką miałem moc!

:"D))) Może to metoda na robienie dredów? Ludziska tak się męczą żeby zrobić
sobie mopa, a tu przyjemne (pstrążek, sałatka) z pożytecznym (jakby nie
spojrzeć dział usług płatnych) :)))

[baky]

brunosch napisał:

> :"D))) Może to metoda na robienie dredów? Ludziska tak się męczą żeby zrobić
> sobie mopa, a tu przyjemne (pstrążek, sałatka) z pożytecznym (jakby nie
> spojrzeć dział usług płatnych) :)))


O, to to. Pan Szanowny, to ma głowę! Interesik unijny? Na ulicach Paryża,
Madrytu... Ups, Madrytu nie. Zapuszkowaliby...

PS. A'propos winniczków, nie jestem pewien, sprawdzę, ale coś mi się obiło, że
są (lub może jakaś ich odmiana) pod ochroną? Wcale bym się nie zdziwił mimo, iż
jeszcze niedawno byliśmy największym ich eksportetem na zachód.

[brunosch]

baky napisał:

> PS. A'propos winniczków, nie jestem pewien, sprawdzę, ale coś mi się obiło,
że są (lub może jakaś ich odmiana) pod ochroną? Wcale bym się nie zdziwił mimo,
>iż jeszcze niedawno byliśmy największym ich eksportetem na zachód.

Może jakaś rzadka odmiana, ale kilka dni temu przeczytałem, że zaczęły się
winniczkowe żniwa i wielkopolanie uganiają się do zadyszki za ślimarami. A
ślimaki tylko myk! myk! myk! I w krzaki!

[baky]

brunosch napisał:

> Może jakaś rzadka odmiana, ale kilka dni temu przeczytałem, że zaczęły się
> winniczkowe żniwa i wielkopolanie uganiają się do zadyszki za ślimarami.

Czyli chyba się mylę.
Winniczki można tak: najpierw trzeba je na dobę, dwie (jak raki) w mleku
zostawić. Nastepnie na maśle z cebulką i kurkami na pateli podsmażyć,
przyprawić oczywiście i śmietaną na koniec podlać. Winem białym wytrawnym
podlać należy ciut wcześniej.

> A ślimaki tylko myk! myk! myk! I w krzaki!

Ba! Bez kondycji, sprytu i drygu, zamiast ślimaków możesz se Pan tylko motyle
łapać na łące! Winniczek zwierz nocny i przeciwnik niełatwy!

[baky]

Zapomniałem o marynowanych, jak grzyby, są doskonałe!

PS. Już dawno miałem zapytać: Jako "straszliwy piwosz", jakie Szanowny Pan
pyfko preferujesz?

[brunosch]

baky napisał:


> PS. Już dawno miałem zapytać: Jako "straszliwy piwosz", jakie Szanowny Pan
> pyfko preferujesz?

takie, po których wielkie ssaki rzewne melodyjki nucą...

[baky]

brunosch napisał:

> takie, po których wielkie ssaki rzewne melodyjki nucą...


Mam podobnie. Mnie po pięciu "Portjerach łódzkich" przychodzi to bez trudu,
choć nie nucę nawet przy goleniu.

baky! odpowiedz

[brunosch]

baky napisał:

> Mam podobnie. Mnie po pięciu "Portjerach łódzkich" przychodzi to bez trudu,
> choć nie nucę nawet przy goleniu.

Baky, czy to prawda, że po wyzwoleniu Łodzi w browarnej kadzi utopił się przez
nieuwagę dzielny krasnoarmiejec a znaleźli go ze dwadzieścia lat później w
czasie remontu - to znaczy została po nim jedynie pepesza, hełm i guziki od
szynela. :)))
Podobno przez cały powojenny okres piwo łódzkie słynęło swym smakiem i aromatem

[baky]

brunosch napisał:
> Baky, czy to prawda, że po wyzwoleniu Łodzi w browarnej kadzi utopił się
przez
> nieuwagę dzielny krasnoarmiejec a znaleźli go ze dwadzieścia lat później w
> czasie remontu - to znaczy została po nim jedynie pepesza, hełm i guziki od
> szynela. :)))
> Podobno przez cały powojenny okres piwo łódzkie słynęło swym smakiem i
aromatem
>

Tak, to prawda. Do 95 roku piwo łódzkie miało ten szczególny smak i aromat. Co
wprawniejszym piwoszom (mnie także) wydawało się, że to piwo z grochu i pokrzyw.
Niemniej jednak, kopało w beret tak, że antenka odpadała.

Dzisiaj, w dobie wszechobecnego surogatu trudno o normalne piwo - np. kup 5
gatunków polskiego piwa, tych popularnych, wstaw do lodówy, jak chłodne, to
bierz po łyku każdego i próbuj określić markę... powodzenia.
"Porter łódzki", jak go nazywam "Portjer nocny" na tym tle, to piwo wyraziste
na wskroś i jest najlepszym porterem na świecie. Wiem co mówię!
Żywiec się wycofał z produkcji portera (był niezły, ale gdzie mu tam), Dojlidy,
to karmel dla dzieci (za słodki), Okocim do bani, jeszcze słodszy (zaw, cukru
1000 proc.) EB - padło. Hi... i z czym do gosci?

PS. Niezłe piwo robi browar Sierpc - Strzelec, Kasztelan (zapomniałem kto),
Zwierzyniec... z polskich i w Polsce rozlewanych wszycho. No, Dębowe może
jeszcze i Warka Pstrąg, Hevelusz - to też wyraziste pyffka. Tyskie? Eeeee...
Mało tego trochę. Reszta nadaje się do ciast. Oczywiście pewnie gdzieś jeszcze
w lokalnych browarach coś dobrego powstaje, ale gdzie to kupić? Tylko na
miejscu. Ot i trudność.

PS.

[baky]

Oczywiście testuj piwka z zamknietymi oczkami :o))))

[brunosch]

baky napisał:

> "Porter łódzki", jak go nazywam "Portjer nocny" na tym tle, to piwo wyraziste
> na wskroś i jest najlepszym porterem na świecie. Wiem co mówię!

A piłeś Belfast? Robiony pod Guinessa, całkiem niezły

> Oczywiście pewnie gdzieś jeszcze
> w lokalnych browarach coś dobrego powstaje, ale gdzie to kupić? Tylko na
> miejscu. Ot i trudność.

Tjaaa, kłopot - małe browarki nie są w stanie przebić się na rynek, istnieją
tylko w swoich sklepikach geesowskich. Ale czasem zdarza się coś nietypowego
namierzyć w Bardzo Wielkich Marketach. Kilka puszek, czy butelek gdzieś w kącie
pokrytym kurzem... Niekiedy zdarza się jakaś rewelacha, ale bez oszustw -
częściej są to końskie szczyny, niestety.

[baky]

brunosch napisał:

> A piłeś Belfast? Robiony pod Guinessa, całkiem niezły

Piłem. Może być. Nie przepadam za Guinessem, więc i Belfast jest dla mnie
surogatem portera. Ale, jak napisałem, może być. Zresztą (zdaje mi się) Guiness
nie jest porterem, cóż dopiero Belfast. Potocznie jest uznawany i uważany za
porter, lecz nim nie jest. To, że ciemny?

> Tjaaa, kłopot - małe browarki nie są w stanie przebić się na rynek, istnieją
> tylko w swoich sklepikach geesowskich. Ale czasem zdarza się coś nietypowego
> namierzyć w Bardzo Wielkich Marketach. Kilka puszek, czy butelek gdzieś w
kącie pokrytym kurzem... Niekiedy zdarza się jakaś rewelacha, ale bez oszustw -
> częściej są to końskie szczyny, niestety.

Pozostaja jeszcze piwka zagraniczne. Czeskie, Słowackie - Gambrinus, Urquel,
Złoty bażant... Niemieckie - Paulaner, Krumbacher.
Miałem okazje niedawno pić w pubie Paulanera z kija. Doskonały.

Za dawnych czasów i pobytu w Szkocji piłem Tunnents Special. To był kop!!!
Calsberg Special Brew niech się chowa! Zresztą to zajzajer. Miało toto prawie
10 volt, a piło się to, jak niskoprocentowe czeskie goryczkowate (ekstrakt)
piweczko.

PS. Teraz liczy się ilość. Niepasteryzowanych piwek (Zwierzyniec, Grodziskie)
nie uświadczysz. Przez hipermarkety, piwo zeszło na psy... Coraz mniej
ekstraktu, coraz mniej alkoholu, bo cena musi być jak najniższa...
Niebawem będziemy wzdychać za normalnym piwem.
Mam to szczęście, że dostaję czasami (jak coś uwarzy) parę butelek od znajomego
domorosłego piwowara. No! Inna bajka!

[brunosch]

baky napisał:
> Winniczki można tak: najpierw trzeba je na dobę, dwie (jak raki) w mleku
> zostawić. Nastepnie na maśle z cebulką i kurkami na pateli podsmażyć,
> przyprawić oczywiście i śmietaną na koniec podlać. Winem białym wytrawnym
> podlać należy ciut wcześniej.

Chyba sie przemogę i odszukam tej ubiegłorocznej (jak ten czas leci!) dyskusji.
Tam wyglądało to o wiele straszniej - 2 tygodnie trzyma się bestie nie karmiąc
(jedni mówią - żeby im się otwory zwapniły, a jednak myślę, że chodzi o
osłabienie bestii - jak głodna, to mniej agresywna) a potem sie je wielokrotnie
płucze gotuje etc., a potem chyba agrafką wyciąga denata ze skorupki. I
przyżądza z przyprawami. Tam jeszcze coś było o wywlekaniu z niego czarnych
jelit. No to dzięki! Jeszcze flaki z niego wypruwać...
Dziwisz się, że znagła atakują zbieraczy? Chytre bestyje są.

Polowanie na czarownice!

[baky]

brunosch napisał:
> Dziwisz się, że znagła atakują zbieraczy? Chytre bestyje są.

Istny horror!!!
Już widzę te tłumy z pochodniami, kosami, widłami, grabiami, łańcuchami... i
nagle słuchać przerażający krzyk... Panika! Popłoch i chaos zmieniają las w
piekło!!!

[Gość: ubawiona]

Absolutnie - nie.
Chyba problem polega na tym, że należy jeść smacznie, ale nie do oporu. Nooooo,
chyba, że placki ziemniaczane, ale to raz na kilka tygodni. Poza tym opisywana
przez nas kuchnia jest przecież lekka, więc tradycyjne wyskoki świąteczne
mijają właściwie bezkarnie.

[mantha]

Mam ok 5 kg nadwagi. Niezwlocznie przestaje czytac to forum.
to na pewno od tego.

[egipcjanka15]

Pytanie bije rekordy wszelkie, zwlaszcza subtelnosci. Ale kolezance Misce
pomylilo sie chyba smakoszostwo z obzarstwem. My raczej reprezentujemy ten
pierwszy nurt. Malo wsrod nas wielbicieli chipsow i innego smieciowego zarcia,
a wiadomo, ze przy paczce chipsow to spagetti, nawet z sosem smietanowo-serowym
jest daniem leciutkim.

[marghot]

a mnie się wydaje, że założycielka tego wątku pisała raczej z uśmiechem niźli
złośliwością.

Niestety

[hania55]

Nie potrafię odpowiedzieć na to pytanie, bo nie wiem, co to "dzwi", więc jak
mam wiedzieć, czy się w nich mieszczę?

[funana]

My idziemy w jakość a nie ilość! W wysmakowanie a nie w napychactwo!
Celebrujemy!
A pewnie jak wszędzie są między nami ...misy, miski i miseczki. Choc generalnie
jesteśmy masterkami i masterami de la Cuisine.

A co rozumiesz przez grubi???????

[Gość: Agusia]

A mnie pytanie nie przeszkadza. Jeszcze 15 miesięcy temu ważyłam 23 kg więcej.
A wtedy nie miałam Internetu... A kilka tygodni temu odkryłam to forum
i ....... nadal mieszczę sie w drzwiach! Jeszcze dwie takie by weszły ze mna.
Szkoda mi tylko, że z tylu przepisów nie mogę jeszcze skorzystać

[Gość: Camille]

Skadze grubi! Jak sie je na "jakosc" a nie na "ilosc" to sie nie jest grubym!
Slyszalas o takim powiedzeniu-co tanie to drogie, co drogie to tanie? Odnosi
sie to bardzo do jedzenia, szczegolnie w dzisiejszych czasach McDonaldow,
modyfikowanej zywnosci, wegety, etc.

[Gość: Lilu]

No ale tak wsyscy nalaz to na pewno się nie zmieścimy w te dzwi plose pani...
No chyba zeby nas ślimaki goniły.

24 maja Dzień Ślimaka

[slimakipl]

to tak a propos

[Gość: vino_tinto]

JA bym powiedziala nawet , ze od czasu gdy sie obzeram tym co lubie , moja waga
stoi na tym samym poziomie, raczej niskim 53kg, chociaz na pewno spadnie jakies
3 kg wkrotce bo sie robi cieplo (mam mniej zapalu do jedzenia no i ruchu
wiecej- wiadomo:)

[Gość: vino_tinto]

kiedys moja przyjaciolka powiedziala , ze jedzenie jest jak seks, daje mnostwo
przyjemnosci i same korzysci , a jak sie jeszcze uprawia z pasja ...
nie od tego sie nie tyje ;) pozdrawiam

[no-suprises]

Nie jestem, choć mi się tak wydawało. Dziś mi dzieci (nie moje) w wieku, gdy
się krytykuje, powiedziały, że jestem szczupła. Hurrra!
A jak jeść lubię...

[Gość: senin]

sie nie mieszcze, dwa dni mi zajelo, zeby sie dopchac do kompotera. Chlop mi
powiedzial ze mnie przepychal ani przeciagal nie bedzie i kropka!

mowi, za mam przebywac w kuchni, gotowac i najlepiej, to tak ja u
mealnezyjczykow nie zasiadac do stolu poki on nie skonczy posilku ( jak
wiadomo, nie bedzie wtedy do czego zasiadac). podchodzac do sprawy filozoficnie
jestem w niezwykle uprzywilejowanej sytuacji - moje poczucie wlasnej wartosci
rosnie w nieslychanym tempie.
Po pierwszwe: moje kulinarne wysilki sa doceniane
po drugie: moj rozmiar kaszalota stwarza warunki do spelnenia punktu pierwszego


czy o to Ci chodzilo, zlotko?

lepiej Ci teraz czy goorzej? I jak to wplywa na Twoja chec zajecia sie dobrym
domowym gotowaniem??

Czekam na odpis
senin

[Gość: Królowa]

Co ty ja mam w talii 2 cm, a w reszcie ciała podobnie. Gotuję codziennie po kilka razy.