Cos z serem pleśniowym na zakąske/przekaskę

[Gość: alexa0000]

Dzień dobry,
chcę zrobic cos s serem. zeby można było ułozyc ładnie na duzym talezu , w osobnych porcyjkach. zeby było niebanalnie , smacznie i ładnie. Z serem typu blue lub camembert/brie. Jakies owoce? Czyms polane/ posypane? Ułozone na czyms ( warzywnym, owocowym)? Dodatek czegos mięsnego? Zeby było na zimno i zeby mozna było przechowac w chłodzie do dnia nastepnego. Mam kompletną pustkę w głowie i proszę o inspirację.

[bene_gesserit]

Polowki albo cale suszone morele nadziewane wlasnie serem plesniowym (zmiksowanym z serkiem kremowym, doprawione odrobinka brandy, ozdobione natka i polowka pieczonego orzecha wloskiego). Pyszne.

[Gość: alexa0000]

Morele sa małe, i takie..płaskie. Mało ich uzywam, nie znam sie na nich. Moczyć je? Próbuję je sobie wyobrazic w stanie nadzianym. Ona będa jak pieczarki? Zzy raczej podluzne, jak daktyl?

Brzmi swietnie, dziękuję.

[bene_gesserit]

Jesli dysponujesz takimi podsuszonymi, z kiedystam otwartej paczki, to kup lepiej nową - muszą być miękkie. Nie moczyć, bo będą obslizgle. Po prostu poloz kulkę/porcję nadzienia na pojedynczej polowce moreli i lekko splaszczajac, przyklej nadzienie do owocu, a potem udekoruj.

Odgrzebalam przepis:
(na 24 przekąseki)
3 lyzki serka kremowego
3 lyzki pokruszonego sera z blekitna plesnia
1 lyzeczka brandy (albo łyskacza)
140g suszonych moreli, przekrojonych na pol (ok 24 szt)
dekoracja: polowki pieczonych orzechow (w oryginale pistacje, imho zupelnie nie pasują, wloskie lepsze), listki natki

[Gość: alexa0000]

Towar zakupiony, jutro robię. Dzięki.

[glasscraft]

A moze jakas saladke z udzialem sera (np ser i gruszki - klasyk)?
www.bbcgoodfood.com/recipes/7605/blue-cheese-and-grape-salad-with-caramelised-pecan
www.bbcgoodfood.com/recipes/3663/chicory-bacon-and-blue-cheese
www.bbcgoodfood.com/recipes/96619/spiced-pears-with-blue-cheese
itp....
P.S. Jezeli potrzebowac bedziesz tlumaczenia, to sluze.

[Gość: alexa0000]

Bardzo dziekuję za propozycje serowe. Daję radę z ang:)

[annna_86]

możesz zrobić w formie koreczków, nabić ser pleśniowy i do tego połówkę winogrona

a sałatka też jest dobra ale ją raczej trzeba robić w dniu imprezy:
- ser lazur niebieski
- sałata lodowa
- orzechy włoskie (namoczyć 20 minut w goracej wodzie)
- winogrono ciemne - pokroić w połówki
- sos vinegrett

[mhr-cs]

Gość portalu: alexa0000

czy mozna wiecej
jak ty napisalas?

[pluskotka]

Ja zachwycona byłam babeczkami na weselu kuzyna. Babeczka była z kruchego ciasta. A w środku pokrojone w drobną kosteczkę ser Brie, niebieski i ciemne winogrono. Nie pamiętam czy tak to dokładnie wyglądało, może ma ktoś dokładniejszy przepis?

[vandikia]

kawałek sera i zielone winogrono na jednej wykałaczce.. prościej być nie może, a jest bardzo smacznie.. czasem im mniej, tym lepiej, polecam :)

[Gość: alexa0000]

Ja wiem i znam, ale chciałam (cytując za pewną znaną i Tobie forowiczką ) efektu "wow";)

[coralin]

Też lubię najprościej i osobno wszystko poukładane.

z gruszką

[pietnacha40]

Gruszkę obrać,przekroić na pół,do wydrążonego gniazda kawałek orzecha włoskiego,na to lazur,zapiec do roztopienia sera. Jadłam u koleżanki i pokochałam :D
Deskę serów ,to zdecydowanie wolę po niż przed.

[Gość: aqua48]

Z gruszkami i serem jest wiele pysznych przepisów, ale autorka wątku chciała coś, co można zrobić i przechować do następnego dnia. Gruszki absolutnie się do tego nie nadają, świeże sczernieją, zapiekane lub gotowane skapcanieją.

[pietnacha40]

a faktycznie :D