marchewka jak spaghetti

[brykanty]

Jadłam ostatnio surówkę z marchewki z jabłkiem, w której marchewka była utarta na długie paski (3-4 cm) o kwadratowym przekroju, bok kwadratu ok. 1 mm. Dzięki temu była taka fajna, chrupka. Czy ktoś wie, czym utrzeć ją w ten sposób? Większość znanych mi tarek uciera na płaskie i dość szerokie wiórki.

[ania_m66]

potrzebujesz specjalne ustrojstwo. tu maly wybor www.ciao.de/Spiralschneider_von_Lurch__687855

[brykanty]

A czy ktoś widział tego rodzaju ustrojstwo w Warszawie? Najchętniej niezbyt drogie. I jeszcze pytanie - czy to obsługuje wyłącznie marchewki, czy np. jabłka też jest w stanie?

[tentimenti]

Wystarczy poszukac:
www.ceneo.pl/899312

[mhr-cs]

brykanty

nie tylko marchewke
jablko,kartofle,rzotkiew
i wiele wiecej,
warto kupic

[Gość: Nobullshit]

Można też taka marchewkę kupić gotową. (I selera też. Nie wiem, może coś jeszcze.) W słoikach, surowe, w neutralnej zalewie. Chyba robi je Rolnik. Jeśli nie chce się kupować kolejnej (i drogiej) tarki, której nie ma gdzie trzymać, może taki gotowiec to niezłe rozwiązanie.

[Gość: en]

Mozesz pokroic marchewke najpierw obieraczka w podluzne plastry, a potem pociac ostrym nozem w makaron. Troche to zabiera czasu, ale jak sie ma wprawe, to idzie sprawnie.
Robie tak "makaron" z cukini, czasami mieszam z marchewka. Gotuje chwile na parze, marchewke dluzej, bo twardsza.

[linn_linn]

...a Wlosi nazywaja to à la julienne :)

[Gość: en]

Bo to jest julienne, takie krojenie warzyw. Francuzi tez tak nazywaja.

[shilaa]

> ...a Wlosi nazywaja to à la julienne :)

Ci Wlosi, ktorzy nie palaja niechecia do Francji i wszystkiego, co francuskie, wiec nieliczni ;) Czesciej uzywa sie jednak okreslenia 'a fiammifero/a fiammiferi' (fiammifero to zapalka).

[ladyjm]

niektore roboty maja takie funkcje tnace

[mhr-cs]

robione tym co napisala ania

fotoforum.gazeta.pl/71,1,777.html

[1.41421356i]

ja blenderem taka robie
tzn przystawka do tarcia, wychodza takie makaroniki, brauna mam 6550, najmnijejsza tarka wlasnie takie wychodza robale

[hispana]

a ja od lat ucze sie tak kroic nozem i odnosze coraz lepsze rezultaty :)

[Gość: baba starej daty]

ło matko ale wymyślacie-specjalne krojenie marchewki jakby zwykła tarka nie wystarczyła hahaha. Marchewka zawsze będzie marchewką-nieważne na czym ją będziecie trzeć! A już naprawdę nie rozumiem mitrężenia czasu na ręczne jej krojenie w paseczki...

[marghe_72]

Gość portalu: baba starej daty napisał(a):

> ło matko ale wymyślacie-specjalne krojenie marchewki jakby zwykła tarka nie wys
> tarczyła hahaha. Marchewka zawsze będzie marchewką-nieważne na czym ją będzieci
> e trzeć! A już naprawdę nie rozumiem mitrężenia czasu na ręczne jej krojenie w
> paseczki...

ileż wnoszący post..

witaj

[Gość: yśty]

www.swiatgastronomii.pl/mandolina-krajalnicoszatkownica-warzyw-kompletem-nozy-p-101.html
www.borner.co/
Obejrzyj sobie takie urządzenia. Mam tą drugą, Bornera, przez o umlaut. Ona robi słupki milimetr na milimetr na długość marchewki. Najlepsza jest do kapusty,np czerwonej. Szatkuje na grubość milimetra,ale może i grubiej.

[Gość: veriita]

wystarczy naciąć warzywo wzdłuż ( na tyle żeby się nie rozleciało) a potem ciach! - łopatką do sera / obieraczką / tarką do plasterków