co na krakersy...

[Gość: inka]

Prosze o podpowiedzi co mozna polozyc na krakersy, aby ladnie wygladaly i
dobrze smakowaly.
Jak narazie podpaczylam: wedzony losos i pol oliwki, pasztet i plasterek
ogoreka....
Moze jeszcze pasta serowa by sie nadawala?
Czekam na propozycje :)

[ampolion]

Krakersy są róznych rozmiarów, wiele od tego zależy.

[Gość: inka]

No wiec jesli ksztalt i wielkosc sa takie istotne to beda to okragle krakersy o
srednicy ok 5 cm.
Czekam na propozycje :)

[kwieta4]

wszelkie pasty/kolorowe:), wycisniete artystycznie szpryca do dekoracji tortow,
a na to cos marynowanego, albo innego ostro-kwasnego/np.owoc:), czy pasek
kolorowej papryki, koktajlowy pomidorek na pol, lub kleks keczupu, majonezu,
smietany. i moze cos zielonego - jakies ziolko/natka/koper.
ladnie/apetycznie bedzie:)

[Gość: inka]

Jesli chodzi o dekoracje, to sie nie martwie - mam juz pelno pomyslow na
warzywne wzorki - problem wlascie w tej "pascie" ktora wszystko polaczy...
:)

[kwieta4]

tu masz pare przepisow na pasty do chleba, moze sie przydadza:)

Obazda pasta do chleba
yetta.pcpoint.pl/wege/przepisy.htm
0.5 kostki masła (tej starej, czyli 125g) + 1 Camembert, lepiej bardziej
dojrzały + trochę twarożku, do rozprowadzenia, dymka, szczypiorek, ostra
papryka, sol, pieprz, kminek.
- Zarobić na jednorodną pastę. Dodać drobno posiekaną cebulkę (ta z zieleniną,
jak jej po polsku?), drobno posiekany szczypiorek, dużo ostrej papryki, sól,
pieprz, kminek (też lepiej trochę zmoździerzyć). Powinno być dość słone i
czerwonawe (papryka).Wskazówki i uwagi:W oryginale je się toto z preclami.
Można na chlebek razowy lub też zwykły. Masła nie trzeba, już jest w środku

PASTA JAJECZNA
6 jaj, cebula, 3 łyżki majonezu, 2 łyżki posiekanej drobno natki pietruszki,
sól, pieprz, łyżka musztardy.

Jaja ugotować na twardo. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i poddusić. Przepuścić
przez maszynkę jaja i cebulę, dodać majonez, musztardę, natkę, przyprawy i
dokładnie wymieszać.

pasta czosnkowa. www.babyboom.pl/ksiazka_kucharska.asp?page=4
Przepis:
3-4 jajka; 30 dkg żółtego sera; 3-4 ząbki czosnku; majonez. Jajka ugotować na
twardo i pokroić w drobną kostkę. Ser zetrzeć na drobej tarce (małe wiórki).
Czosnek najlepiej przecisnąć przez specjalną praskę do czosnku lub bardzo
drobniutko posiekać. Wszystkie składniki połączyć majonezem.
UWAGI: Pasta doskonale nadaje się na kanapki lub jako dodatek do wędlin.
Doskonale smakuje równiez jako farsz w pomidorach. Ze względu na czosnek jest
doskonałym posiłkiem w okresie jesiennym.

PASTA Z AVOCADO. www.babyboom.pl/ksiazka_kucharska.asp?page=4
Przepis:
Dojrzałe avocado przekroić wzdłuż,wyjąć pestkę a miąższ zgnieść
widelcem,doprawić sokiem z cytryny,solą oraz gęstą śmietaną.Masa powinna być
gęsta.
UWAGI: Podawać jako pastę do pieczywa lub jako dodatek do ryby na parze,piersi
kurczaka z grilla lub do gotowanych warzyw.

Pasta do chlebka. www.babyboom.pl/ksiazka_kucharska.asp?page=6
Resztki gotowanego mięsa drobiowego (np. z rosołu) posiekać i dodać topiony
serek śmietankowy w takiej ilości aby powstała pasta. Aby urozmaicić pastę
można dodać posiekaną natkę lub gotowane i rozdrobnione warzywa (te z rosołu).
UWAGI: Zamiast mięska można dodać gotowaną rybkę - również pyszne!

Pasta z rokpola z ziarenkami autor: nutinka
7-8 dag rokpola
1 solidna łyżka ziaren słonecznika lub sezamu
mała cebula (najwyżej 5 dag)
łyżeczka masła
3-4 łyżki jogurtu naturalnego
Słonecznik (sezam) zrumienić na suchej patelni ciągle mieszając. Odstawić do
ostygnięcia.
Cebulę obrać, pokroić drobno, przesmażyć na maśle nie rumieniąc. Przestudzić.
Rokpol rozgnieść widelcem, dodać cebulę i słonecznik, wymieszać. Rozrzedzić
jogurtem dodając go po trochu, schłodzić w lodówce. Pasta powinna dawać się
lekko rozsmarowywać. Jeżeli jest zbyt gęsta, dodać jogurtu

PASTA Z RYBY WĘDZONEJ
20 dag ryby wędzonej, 20 dag sera twarogowego, 2 łyżki śmietany, 2 łyżeczki
oleju słonecznikowego, pół cebuli, sól, pieprz.
Mięso ryby oczyścić z ości i skóry, rozdrobnić. Dodać ser twarogowy
rozdrobniony widelcem. Cebulę drobno posiekać w kosteczkę. Wszystkie składniki
dokładnie ze sobą połączyć, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Crostini di Fegatini-PASZTET/SMAROWIDLO DO CHLEBA
60 g masła, 5-6 wątróbek drobiowych, 1 chochla ) rosołu, 4 fileciki anchois
(czyli 2 całe anchois), kromki zapieczonego chleba.Watróbki obsmazyć w 40 g
masła, kiedy nabiorą złotego koloru podlac rosołem (całą łychą , hehehe) i
dusic przez ok. 15 minut. Popieprzyc.. zmiksowac z anchois. Ponownie wrzucić na
patelnie z resztą (20g) masła. Podgrzac, podgrzanym “paszetem” smarowac chleb.

[Gość: brzoza]

okrągłe krakersy posmarowane leciutko majonezem na to plasterek pomidora
plasterel jajka troszeczkę majonezu i posypać szczypiorkiem .

[edytek1]

ser camamber lub brie.... Mniam mniam

pasta tuńczykowa

[Gość: asjak]

puszka tuńczyka w sosie własnym
kilka czarnych oliwek
4 fileciki anchois
2 łyżki musztardy
2 łyżki soku z cytryny
1/2 ząbku czosnku, łyżka posiekanej natki pietruszki, oliwa
Taka smakowitosc pogryzali sobie na krakersach Humphrey Bogart i Ingrid Bergman
w "Casablance"...

[Gość: eska77]

Są takie gotowe serki nazywaja sie bardzo trywialnie: Fromage - to są takie
pasty w kostce - różne - z pieprzem, papryką, czosnkiem itp. Bardzo fajne na
krakresy, tartinki itp.

[Gość: Asia]

Dla leniwych albo tych co nie maja czasu robic zbyt wiele, mozna kupic salatki
w pudelkach, z lososia, z tunczyka, z kurczaka, itd.

[tessa13]

Hallo Inka,

moim gościom najlepiej to smakuje:

Pasta z tuńczyka

Puszkę tuńczyka (w sosie własnym) odsączyć, rozdrobnić widelcem (oczywiście
tuńczyka - nie puszkę *g*). Ogórki konserwowane i dymkę drobniutko posiekać,
wymieszać z rybą i majonezem, odrobiną musztardy, posiekanym szczypiorkiem,
solą i pieprzem.

* * *

Skandynawski krem ziemniaczany

Ugotowane (najlepiej z dnia poprzedniego) ziemniaki udusić, wymieszać z creme
fraiche albo gęstą śmietaną, posiekaną dymką, pokrojonym w cienkie paseczki
wędzonym łososiem, posiekanymi krewetkami i oooooooczywiście posiekanym
koperkiem. Doprawić solą i pieprzem, udekorować gałązkami koperku i paseczkami
łososia.

* * *

Haydari (z Turcji)

200 g sera owczego (Feta)
175 g jogurtu
pęczek posiekanej pietruszki (tylko oberwane, posiekane listki - kilka listków
zostaw na dekorację)
łyżeczka Pul biber (to jest turecka papryka w płatkach, ale jeśli nie
dostaniesz, możesz wziąć normalną paprykę w proszku)
łyżeczka suszonej - lub: jeśli wolisz - mięty
2 ząbki czosnku
2 peperoni (jeden drobniutko posiekany, drugi w cieniutkich krążkach)

Ser owczy zmasakrować widelcem, dokładnie wymieszać z jogurtem na gładki krem.
Wymieszać z pietruszką, papryką, miętą, drobniusieńko posiekanym czosnkiem i
posiekanym peperoni. Soli właściwie nie potrzebujesz - feta jest wystarczająco
słona; evtl. odrobinę pieprzu. Posypać krążkami peperoni i udekorować listkami
pietruszki.

* * *

Smacznego życzy

Tessa

[saiss]

Jak dla mnie świetny jest taki prościutki dip: gotujesz warzywa ( marchewkę,
seler, pietruszkę, może być kawałek cebuli, pomidora lub papryki, zresztą co
podleci, byleby podstawa włoszczyźniana była mocna) w małej ilości wody,
odcedzasz i miksujesz, po czym doprawiasz. Jezeli dodasz do tego trochę wywaru ,
będzie świetne do maczania w tym dodatków, a takie gęste jako pasta.
Pozdrawiam z Łódki!

[Gość: kluba1]

w zasadzie wszystko , co mozna na pieczywo polozyc. Nawet takie zestawienie :
posmarowac musztarda , cienki plasterek zwyczajnej , na to plasterek
korniszona - tez bedzie ladne i dobre np. pod piwo.Mozna plasterek szynki
wedzonej i kawalek ananasa + kleks z keczupu - tez jest dobre i ladnie
wyglada. Do tego male kawalki zielonej pietruszki. Albo serek topiony , do
tego kawalek wedzonej ryby i maly trojkacik cytryny. Albo ostry zolty ser i
kleks z keczupu lub serek lagodny i kawalek papryki.Wszystkie pasty powinny byc
raczej "zwiezle" aby nie spadaly i nie nasycaly krakersa wilgocia.Pociete w
plasterki zodkiewki , oliwki lub kapaty ladnie wygladaja i dodaja smaku.Nawet
jajko na twardo z plasterkiem zielonej oliwki z czeronym nadzieniem w srodku
tez pieknie wyglada.SMACZNEGO !

[Gość: H.T.]

Niekoniecznie nakładać, mogą być i dipy.