lody

[Gość: ktos]

znacie moze jakis przepis na lody ?

[Gość: Pichciarz]

www.zielonabudka.pl/lodyaz.php?s=3

[Gość: kags]

ja kiedys robilam na bazie kremu angielskiego... tyle bylo przy tym zachodu, ze
nie bisowalam ;)
ale sorbet to juz co innego. ostatnio bylo cos na forum.

[Gość: Camille]

Juz podawalam przepis na super proste nugatowe lody- wkleje go jeszcze raz,
bo "warty grzechu". Naprawde!

Przepis-nugatowe lody:

W garnuszku zagotowac 1/2 szklanki dobrego miodu, 1/4 szklanki cukru i 1/4
szklanki wody mieszajac, nastepnie gotowac 1 minute/nie mieszajac/.
W miedzyczasie ubic 1 bialko z duzego jajka ze szczypta soli.
Goracy syrop powoli, strumieniem wlewac do ubitych bialek, ciagle ubijajac/4
minuty/. Odstawic do wystudzenia. W drugiej misce ubic 1 szklanke
smietanki/czyli zrobic bita smietane/, delikatnie ja wmieszac w schlodzona mase
bialkowo-miodowa. Dolozyc 1/2 szklanki lekko podpieczonych migdalow, obranych
ze skorki i posiekanych w drobne kawalki/, oraz 1/4 szklanki orzechow
pistacjowych, niesolonych, tez posiekanych. Delikatnie wmieszac orzechy w mase,
potem wszystko przelac w szklana forme i zamrozic/min. 6 godzin max 1 tydzien/.

[Gość: m0711]

Jaka to ma być śmietana?? 36%??

[Gość: Camille]

Smietana jak na bita smietane- w Polsce to chyba 36%.....U nas nie podaja
procentow, tylko pisza "whipping cream" czyli specjalnie na bita smietane....

lody Hortex

[Gość: lomas]

Czy w Krakowie można gdzieś je kupić? Jadłam kiedyś szarlotkowe-coś pysznego,
ale nigdzie nie mogę ich kupić :(
W domu robię "pseudo lody" zamrażam w pojemniku na kostki lodu jogurt
naturalny , gdy jest już zamrożony miksuję go z zamrożonymi truskawkami lub
innymi owockami, całkiem niezły deser lodowy :)
pozdrawiam

szarlotkowe widziałam Z.Budki w Krakchemii

[Gość: mala]

tzn teraz to się Alma nazywa
może spróbuję skoro szarlotkowe komuś smakowały
te Zielonej Budki są z sosem cynamonowym

[Gość: lomas]

Szarlotkowe i sernikowe ale z Hortexu, Z Budki ja chyba jednak nie lubię :(
ale może to tylko takie moje uprzedzenie
pozdrawiam

[Gość: mala]

jeść ich nie jazdłam, ale widziałam dziś jak szukałam jogurtowych jakiś
niestety żadnych nie znalazłam :(

jak ktoś zobaczy w Kraku jogurtowe niech krzyknie!
albo od razu na maila [e-mail]

[Gość: lomas]

jogurtowe mozna zrobić samemu tylko trzeba mieć blender zdolny kruszyc
zamrożone rzeczy i poeksperymentować ze składnikami
te z truskawkami są naprawdę łatwe i dobre :)
ale życzę powodzenia w szukaniu, pozdrawiam :)

[Gość: Camille]

Aha, kiedys ogladalam na Jamie Oliver, jak robil pseudo-jogurtowe lody. Wsypal
do blendera zamrozone owoce/prosto z zamrazalnika-mieszanke typu truskawki,
jezyny, maliny, jagody, itp/, wlal pojemnik jogurtu bezsmakowego, kilka lyzek
miodu i wszystko razem dobrze zmiksowal. Sprobowalam raz i wyszlo dobre.

[linn_linn]

Istnieja maszynki do robienia lodow. Efekt bardzo dobry / np. lody
truskawkowe /. Tansze / z wkladem mrozonym w zamrazarce / i drozsze / te same
daja sobie rade /.
it.kelkoo.com/b/a/o_100794184_Gelatiere_Simac.html

[artsg]

2 jajka, cukier 3/4 szklanki. Ubij mikserem kogel-mogel. Dodaj śmietankę 36%
200 g. (słodką do deserów), mleko 250 - 300 ml. Wszystko razem zmiksuj. Można
dodawać dodatki w.g. upodobań: kakao, esencje aromatyzyjące, zmiksowane owoce
itp. Zamrażać jest najlepiej w specjalnej maszynce do lodów, jak w jednym z
powyższych postów. Jeżeli takiej nie posiadasz, to zamrarzaj w zamrarzarce
tylko podczas zamrarzania kilkakrotnie lody zmiksuj. Smacznego. Krzysztof