Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
    Dodaj do ulubionych

    gorzkie szparagi

    IP: *.cbgnet.pl 11.05.04, 21:43
    Pod wpływem zachwytów nad szparagami postanowiłam (po raz pierwszy) zakupić
    je i coś z nich wymodzić. Ładnie (?) je wypłukałam, obrałam (tak by wszystkie
    były równe) wrzuciłam powiązane w pęczki do osolonej wody z masłem, a po
    ugotowaniu okazało się że są okropnie gorzkie;-( Na szczęście zapiekłam je z
    serem i pietruszką tak że były zjadliwe, ale zastanawiam się czy ta gorycz to
    normalny smak szparagów, czy to ja cos źle zrobiłam?
    Obserwuj wątek
      • tessa13 Re: gorzkie szparagi 11.05.04, 22:27
        Skarbie, do szparagów zawsze musisz dodać cukru, plasterek cytryny i
        ewentualnie trochę mleka. To wszystko wyciąga gorycz...

        Ja masła do szparagów nie dodaję, bo - podobnie jak oliwa - "zakleja" pory i
        gorycz nie może się wydać.

        Pozdrawiam

        Tessa
        • wedrowiec2 Re: gorzkie szparagi 11.05.04, 22:31
          Dodaję sól i cukier, i gotuję w otwartym garnku, by goryczki mogły odparować.
          • tessa13 Twoja szparagowa anekdota była świetna... ;-) n/t 11.05.04, 22:44
            Chodzi mi o tą ze zdziwioną koleżanką...
            • wedrowiec2 Re: Twoja szparagowa anekdota była świetna... ;-) 12.05.04, 16:38
              :)
          • yslsl Re: gorzkie szparagi 24.06.16, 16:34
            Ja zrobiłam z cukrem i mlekiem pół na pół i dalej gorzkie :/

        • Gość: Ethlinn Re: gorzkie szparagi IP: *.cbgnet.pl 12.05.04, 16:19
          I wszystko jasne;-) Dzieki, w takim razie spróbuję jeszcze raz!
      • hania55 Re: gorzkie szparagi 11.05.04, 23:01
        Może lepiej ugotować je na parze i podać z oliwą i parmezanem?
    Inne wątki na temat:

    Najnowsze z forum Kuchnia

    Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

    Nakarm Pajacyka
    Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin
    Treści z serwisów internetowych Grupy Wyborcza.pl oraz serwisu tokfm.pl prezentujemy w ramach komercyjnej współpracy z ich wydawcami: Wyborcza sp. z o.o. oraz Grupą Radiową Agory sp. z o.o.