Maszynka do makaronu

[artsg]

Czy ktoś urzywa takiej maszynki (na korbkę, sprzedają takie na bazarach)i czy
sprawdza się przy robieniu makaronu ?
Pozdrawiam Krzysztof

[grejtgreg]

no ja kiedyś używałem.
jest rewelacyjna. trzeba tylko dobrze rozwałkować ciasto i pokroić w nieco
węższe niż maszynka paski. dobrze też rozdziela modelinę i świetnie tnie bibułę
na serpentyny.
pozdrawiam!

[marghe_72]

Sprawdza sie. Kup włoską :)
Ja niestety należę do leni.. i maszynka poszła w kąt.
M.

[linn_linn]

Oj Marghe, Marghe.
Maszynka sprawdza sie, ale trzeba wiedziec jak sie nia poslugiwac / przede
wszytskim przepuszczac przez nia ciasto kilkakrotnie zmieniajac nr otworu /.

[Gość: Ula]

Ja od paru lat mam maszynke do makaronu wloska z przystawkami na 4 rodzje
makaronu, przystawka do robienia pierozkow i najwazniejsza czesc do walkowania
ciasta.
Najlepszy makaron wychodzi jesli daje sie 1 jajko na 10 dkg maki i nie dodaje
sie wody.
Dzieki przystawce do walkowania makaron jest jednakowej grubosci, a o to
przeciez chodzi.
Do walkowania ciasta nie uzywa sie w ogole maki.
Tym urzadzeniem walkuje rowniez ciasto na pierogi, a ostatnio walkowalam ciasto
na faworki, ktore wyszly mi wspaniale bo byly cieniutkie co trudno osiagnac
walkujac ciasto recznie.

Pozdrawiam
ula

[masia27]

ja mam wloska maszynke, sprawdza sie swietnie
mam tez do niej przystawke do robienia ravioli, ale z tym sobie jakos nie
radze, jeszcze nigdy nie wyszly mi ladne pierozki
moze ktos ma doswiadczenie w tej sprawie?

[marghe_72]

masia27 napisała:

> ja mam wloska maszynke, sprawdza sie swietnie
> mam tez do niej przystawke do robienia ravioli, ale z tym sobie jakos nie
> radze, jeszcze nigdy nie wyszly mi ladne pierozki
> moze ktos ma doswiadczenie w tej sprawie?

Ja bym w maszynce zrobiła zwykłe płaty makaronu - 2 jednakowe, po czym
przeszłabym do quasi recznej roboty (quasi bo z wykorzystaniem radełka do
ravioli). Płat, nadzienie w małych "kupkach" + płat, wykroić, gotowe:)
M.

[linn_linn]

www.gennarino.org/ravioli.htm

[masia27]

linn_linn napisała:

> www.gennarino.org/ravioli.htm

no tak, tylko, ze tu pierozki robi sie recznie
a ja potrzebowalabym wskazowek do robienia ravioli w przystawce do maszynki :)

przystawka jest taka jak tu:
fantes.com/imperia.htm#ravioli

[masia27]

marghe_72 napisała:

> Ja bym w maszynce zrobiła zwykłe płaty makaronu - 2 jednakowe, po czym
> przeszłabym do quasi recznej roboty (quasi bo z wykorzystaniem radełka do
> ravioli). Płat, nadzienie w małych "kupkach" + płat, wykroić, gotowe:)

ja walkuje platy makaronu w podstawowej czesci maszynki, a potem przyczepiam te
przystawke, ktora ma robic ravioli
w teorii ma to wygladac tak, ze wklada sie do niej plat ciasta i w srodek
wrzuca nadzienie, potem kreci sie korba i wychodza pierozki
ale albo ja cos robie zle, albo ta przystawka jest do 'chrzanu', bo nigdy nei
udalo mi sie w ten sposob zrobic pierozkow :/

[linn_linn]

Ja akurat tej przystawki nie mam, ale mysle, ze to moze byc kwestia wprawy.
Sprobuj dodawac farsz w malych ilosciach. My, Polacy, mamy tendencje do
zbytniego wypelniania wszelkich tortellini, ravioli itp. Zacznij od ilosci
minimalnej, a potem ewentualnie zwieksz ja / punty 7,8,9 /.

[masia27]

linn_linn napisała:

> Ja akurat tej przystawki nie mam, ale mysle, ze to moze byc kwestia wprawy.
> Sprobuj dodawac farsz w malych ilosciach. My, Polacy, mamy tendencje do
> zbytniego wypelniania wszelkich tortellini, ravioli itp. Zacznij od ilosci
> minimalnej, a potem ewentualnie zwieksz ja / punty 7,8,9 /.

dobra rada, dzieki :)

[artsg]

Dziękuję za porady i przepis.
Pozdrawiam Krzysztof

mam model IMPERIA

[Gość: sz]

chromo-nikiel
drewniana rączka
mechanizmy ..
cud mszynka
wałowanie mnie załatwia - po to ją głownie kupilem
papdrele albo raviorli to juz rączkami

[taka_tam]

a gdzie, kochani, taka maszynkę kupić? szukałam wszędzie - ikea, supermarkety,
sklepy gospodarstwa domowego... i nic. widziałam coś w internetowym allegro,
ale to był lichy sprzęt. potrzebuję dobrej jakości...

[giezik]

w Warszawie bywaływ sklepach Duka, ale jakies kosmiczne pieniadze (mialem wrazenie, ze tam sie placi za design, a nie za uzytecznosc)

[linn_linn]

Ceny we Wloszech sa mn. wiecej takie:
www.misterprice.it/Vetrine/TabView.asp?Compare=False&Bra=Imperia
/ w necie, w sklepach moga byc troche wyzsze /.

[giezik]

czyli podstawowa wersja ok. 42 euro (190 zl). No to by sie nawet zgadzało

[masia27]

giezik napisał:

> w Warszawie bywaływ sklepach Duka, ale jakies kosmiczne pieniadze (mialem
wraze
> nie, ze tam sie placi za design, a nie za uzytecznosc)

Ostatnio widzialam maszynki w Duce (tej w Klifie) za 99 zl, ale nie wiem czy to
byla jakas promocja czy stala cena
>

[taka_tam]

dzięki za informacje. chyba poproszę znajomych z wawy, żeby mi kupili...

[masia27]

taka_tam napisała:

> dzięki za informacje. chyba poproszę znajomych z wawy, żeby mi kupili...


moze nie bedziesz musiala? wlasnie znalazlam maszynke do makaronu na allegro i
jest taniej niz w Duce:

www.allegro.pl/show_item.php?item=25351554

[taka_tam]

no właśnie tą oglądałam. tylko czy ona jest solidna (ktoś taką ma?)? na mnie
zrobiła wrażenie mizernej... tak czy inaczej - bardzo dziękuję :-)

[masia27]

nie wiem jakiej firmy jest maszynka z allegro, ale wyglada identycznie jak ta,
ktorej uzywam

[linn_linn]

To jest podrobka, choc nawet kolor pokretla jest identyczny. Problem w tym, czy
bedzie tak samo trwala. Musialabym ja wziac do reki, aby to stwierdzic.