Marzy mi się stek :-)

[galtom]

Ale od dawna nie udalo mi sie zrobic go dobrze :-(.

Jakiej wolowiny szukac/kazac sobie przygotowac w miesnym.
Jak ja dalej obrabiac... rozbijac czy nie, itd...

Cchcialbym kawal miesa, ktre bedzie krwiste po usmazeniu i bedzie sie rozplywac w ustach (takie jest cel).

Jakies propozycje/uwagi w temacie steku?

[tabeletka]

ja najbardziej lubie antrykot. bron boze nie rozbijac, rozmasowac z pieprzem badz ziolami :) na goraca patelnie, moment z jednej strony, moment z drugiej, skrecic gaz, przykryc i pozwolic dojsc. na telarzu posypac sola i jesc :)

[Gość: kasia]

Niedawno był wątek,poszukaj.

tu masz podstawy

[jackk3]

www.foodnetwork.ca/recipes/grilled-steak/recipe.html?dishID=9654
Zacznij od 'dobrej' poledwicy. Najgorsze mieso na stek ale chyba najtrudniej spierdzie...

[Gość: awa]

najlepszy jest z poledwicy wolowej
nie rozbijac! to zbrodnia na miesie