wołowina II gatunek

[Gość: makatka]

Mam taką w sklepie obok i zastanawiam się co z tego można zrobić. Podobno jest to normalna jakościowo wołowina, tylko w mniejszych kawałkach, to prawda? Co z niej można przyrządzić - pytam o Wasze sprawdzone przepisy...:) Z góry dziękuję.

[squirk]

Kupuję czasem na gulasz albo na daube provencal, przepis na daube mam z książki Petera Mayle`a, sprzwdzony i rewelacyjny, ale bez problemu wygooglasz przepis z sieci. Bardzo polecam, rewelacyjne danie. Co do mniejszych kawałków - u mnie taka wołowina występuje w sporych porcjach, po prostu muszę sama ją oporządzić.

daube provencale to przecież gulasz :)

[Gość: x]

[squirk]

Pod tyloma względami różni się od "zwykłych" gulaszy, że imho zasługuje na własną nazwę ;-)

bo francuzi nie znają innych języków

[Gość: x]

[jhbsk]

Używałam ostatnio do rosołu. Jest OK.

[Gość: makatka]

Dzięki za info. Poszukam w takim razie jakiegoś przepisu na gulasz, najprościej mówiąc...(zupy mi średnio wychodzą;p i nie przepadam za nimi). :)