raclette - pomocy

[Gość: ampasiampa]

Drodzy forumowicze,

dostałam w prezencie kawał sera raclette. Niestety nie mam urządzenia do przygotowania raclette. Czy mogę go użyć do przygotowania fondue? Tzn czy ma to sens? Nie mam zadnych doswiadczeń z raclette. Czy mogę po prostu użyć go zamiast gruyere? Jesli nie to czy macie jakiś pomysł na potrawy z raclette?

[83kimi]

Ser racllete bardzo dobrze się topi. A może zrób jakąś zapiekankę ziemniaczaną właśnie z tym serem, najlepiej z jakimś sosem na bazie śmietany?

[aqua48]

A nie możesz zrobić raclette w piekarniku? powinno też wyjść świetnie. Szkoda dobrego sera na zwykłą zapiekankę.

[wersja_robocza]

> Drodzy forumowicze,
>
> dostałam w prezencie kawał sera raclette. Niestety nie mam urządzenia do przygo
> towania raclette.

Ugotuj ziemniaki w mundurkach, pokrój w plasterki ok. 1cm grubości, na każdym połóż plasterek sera i zapiecz.

[miss_coco]

Kiedys nie bylo urzadzen do raclette i ludzie sobie jakos radzili ;))
Mozesz wsunac talerzyki z plasterkami sera do piekarnika.
Mozesz tez zrobic zapiekanke, na przyklad tartiflette

[Gość: miu]

Gotujesz ziemniaki w mundurkach, jeszcze gorace i lekko niedogotowane kroisz na pol lub cwiartki i ukladasz w zaroodpornym naczyniu. Na to wybrane wedliny rzedami, zeby mozna bylo miec na talerzu rozne smaki, na koncu ser w plasterkach - calosc wstawiasz do goracego piekarnika na jakies 7-10 min, tak zeby ser sie roztopil i troche zrumienil. I masz raklety :)) Tracisz co prawda przyjemnosc dluuugiego biesiadowania i rozmawiania przy topiacym sie serze, ale w smaku raklety beda perfekcyjne.

[tabeletka]

wloz na malych foremkach do piekarnika (albo uloz male kawalki na duzej blasze), poczekaj az sie roztopi i na talerzyk. do tego papryka w proszku, male pomidorki, gotowana ziemniaki, korniszony i co tam jeszcze chcesz. smacznego!