Tort z "placuszków" z miodem przekładany...

[Gość: Ada]

... kremem w polewie czokoladowej. ZGUBIŁAM PRZEPIS :((((
Może ktos z Was jakimś cudem zna ten tort i ma przepis? Bardzo, bardzo proszę
o pomoc.
W przepisie piecze się ok. 12 cienkich placuszków (ale to wychodzi na 2
torty :) w których składzie jest miód, potem przekłada się je kremem
budyniowym i polewa polewa czekoladową.
pozdr. A

[kwieta4]

pozdrawiam wszystkich serdecznie! wpadlam na chwile i nadzialam sie od razu na
ten temat:). plawiac sie w slodkich wspomnieniach cytuje /doslownie/ oryginal i
polecam bogaty watek (sprzed Wielkanocy) o tym torcie.

TORT ORMIANSKI
Proporcje są na dwa torty ( ja zwykle robię jeden na Boze Narodzenie a drugi na
Nowy Rok
Idzie więc tak:
Składniki na 8 placków:
10 dag orzechów mielonych
25 dag miodu
25 dag cukru
4 całe jajka
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 kg mąki
2 razy na czubek noża sody oczyszczonej

Zagotowac miód i cukier - wystudzić , jajka roztrzepać, dodać mąkę,
proszek ,odę i wyzej wymienione jajka , zagnieść , zapakować na 3 dni do
lodówki
Masa:
2 kostki masła
4 całe jajka ubić na parze z 40 dag cukru pudru i 5 łyzeczkami kawy
rozpuszczalnej ( w oryginale Nesca)
po ostygnięciu zmieszać z roztartym masłem
Polewa
2 czubate łyzeczki masła, 9 łyzek wody 3 czubate łyżki cukru pudru 4 łyzki
kakao . mieszając zagotować
Sens jest taki :
z masy robimy 8 dość cienkich placków które pieczemy( tortownica średnia ( taka
na 6 jajek)
potem placki smaruejmy masą- ja robię jeden tort z czterech placków
całośc maluję polewą
Ostrzegam ,ze jak kazde ciasto z tych składników na początku jest twarde jak
nie wiem co , dopiero po wykonaniu z masą , polewą itp robi sie dobre na
drugi ,trzeci dzień , to znaczy mięknie do stopnia dającego się przełknąc -
dlatego tak duzo czasu jest potrzebne, ale zaręczam ze warto
czekać.

[linn_linn]

A moze chodzi o tort czeskie / ciasto czeskie /? Tam skladnikiem kremu jest
kasza manna.

[Gość: Ada]

Baaardzo dziękuę!!!
Mój przepis był troche inny (bez orzechów. I bez kaszy manny :), ale ten
wyglada jeszcze bardziej smakowicie.
Dziś go wypróbuję. mam nadzieję, że jubilat będzie zadowolony :)

[Gość: mała]

Ja znam troszkę inną wersję, u mojej mamy nosi to nazwę "tort z siedmiu
placków". Placki są faktycznie miodowe, ale masa w środku jest z kaszką manną,
co daje wprost niesamowity efekt smakowy, zwłaszcza, jak dobrze przesiąknie. Na
wierzch oczywiście ładnie połyskująca polewa czekoladowa i ewentualne
dekoracje. Jeśli ktoś byłby zainteresowany przepisem mimo że to coś ciut
innego, mogę przydusić rodzicielkę, niech zdradzi:)

[Gość: hanka]

Jeżeli możesz, to przyduś mamę, acz nie za mocno.
Czekamy na przepis.
I z góry dziękujemy (mamie i Tobie)

A może jakieś inne specjalności mamy można by wrzucić na forum?

[istotka]

Więc tak:
1. Placki
45 dkg mąki
1 jajko całe
5 dkg masła
8 łyżek mleka
1 łyżeczka sody
15 dkg cukru
2 łyżki miodu
Cukier, masło, miód i mleko podgrzać do roztopienia - nie gotować. Następnie
zagnieść ciasto na stolnicy, podzielić na 7 części, rozwałkować na placki,
upiec.

2. Masa:
2 szklanki mleka
5 łyżek (dużych) kaszy manny
szczypta soli
To wszystko zagotować i ostudzić, następnie
20 dkg masła
15 dkg cukru
2 żółtka
sok z cytryny
dobrze rozetrzeć i dodawać po jednej łyżeczce kaszy, mieszać.

Upieczone placki przełożyć oczywiście masą, udekorować polewą czekoladową i
innymi ewentualnymi dodatkami typu orzechy itp.
Najlepiej smakuje na drugi, trzeci dzień, jak juz wszystki się "przegryzie" i
zmięknie.
Rodzicielka życzy sobie jakieś entuzjastyczne opinie po spróbowaniu:)

[myshen82]

moja mama też to robi, u nas nazywa się toto "miodownik", krem z kaszy manny i
budyniu, polane czekoladą i posypane orzeszkami. a placki oczywiście z miodem...

[Gość: Pichciarz]

Coś w tym stylu?...
www.winiary.pl/przepis.aspx?id=6&pid=2785