Sałatka owocowa

[Gość: Karola]

Chce zrobić na sylwestra sałatkę owocową. Ktos moze polecic, jakie bedzie najlepsze polaczenie owoców i czy dodaje się do tego jakiś sos?

[aqua48]

W zasadzie każde połączenie jest dobre, możesz wkroić również kawałki selera naciowego sparzonego wrzątkiem. Dorzucić garść orzechów, suszonych owoców, żurawiny. Zamiast sosu daj sok z cytryny, limonki, albo jeśli to dla dorosłych skrop alkoholem.

[3cz]

Ja większość smakołyków robię wg przepisów z wielkiezarcie.com

[Gość: km]

Warto pomyśleć o wyglądzie sałatki owocowej - czyli dobrać owoce różnych kolorów (podaję przykłady dostępnych obecnie owoców):
białe: banany, melon
żółte: pomarańcze, ananas
różowe: grapefruit
zielone: kiwi
Dobrze jest jeżeli jest dużo rodzajów owoców, a każdego rodzaju jest podobna ilość i podobny rozmiar kawałków. Oczywiście można też dodać inne owoce, np. winogrona, ale nie mogą mieć pestek (wyjmowanie jest dość pracochłonne), albo arbuza. Preferuję owoce miękkie i soczyste.
Ja preferuję smak naturalny i nie dodaje cukru. Można dodać trochę cukru waniliowego. Można też dodać nieco alkoholu, np polewać porcje ajerkoniakiem.
Pozdrawiam
km

[bene_gesserit]

Jestem za - nalezy kierowac sie glownie wygladem, owoce - zwlaszcza sezonowe - na ogol pasują do siebie, więc wystarczy zadbac o wygląd.

Kilka rad:
* to nie salatka warzywna, kawalki powinny być większe, tak by na widelczyku miescil sie jeden-dwa kawalki
* banan, chociaz jest w salatce pyszny i potrzebny (bo ma ciekawa, inna konsystencję) nie wygląda ładnie. Po pokrojeniu pokrop go sokiem z cytryny albo lepiej - z limonki, zeby nie sciemnial tragicznie i dodaj do salatki tuz przed podaniem, zeby sie nie rozciapciał
* imo nie jest prawda, ze im wiecej owocow w salatce, tym lepiej. Dobrze jest skupic sie na tym, co dostepne w sklepach, bez szukania truskawek w grudniu czy paprania sie z jagodami z mrozonki
* nie ma sensu uzywac do salatki owocowej cukru i slodkich polew (typu ajerkoniak, sos czekoladowy, czy tym bardziej zgrozy w postaci gotowego sosu karmelowego) - owoce bronią się same. Jesli chcesz blysnąć, dodaj do salatki trochę swiezej mięty albo melisy, ew - jesli ty i goscie lubicie takie klimaty - skrop ja wodą rozana albo z kwiatu pomaranczy (taka salatka az sie prosi o dodatek pestek granatu, ktore zreszta pieknie w zimowej salatce wygladają)
* jesli dodajesz duze cytrusy (mam na mysli wszystko powyzej mandarynki czy dobrej jakosci pomaranczy), filetuj je - grapefruity, sweetie i pomelo łatwo się obierają z białych blon, a smakują i wyglądają bez nich o wiele lepiej.

[matylda1001]

Sprawdzona wiele razy, bardzo smaczna, ładnie wygląda, prosta w przygotowaniu:

Brzoskwinie z puszki pokroic w kostkę
Ananasy z puszki pokroic promieniście
Mandarynki podzielic na czastki i kazda cząstkę na pół
Pomarańcze podobnie jak mandarynki
Kiwi na cienkie półplasterki
Winogrona jasne i ciemne pokroić na połówki (wyjąć pestki ale nie koniecznie)
Banany na półplasterki
Garsć rodzynek
Wlać sok z ananasa i brzoskwini, dokladnie wymieszać. Mozna przygotowac dzień wcześniej. Najładniej wyglada podana w wysokim, szklanym naczyniu, no i potrzebne będa jakies pucharki, miseczki, czy szklaneczki, bo nabiera sie ją razem z sokiem. Naprawde polecam, pycha.
Ps. do tej wersji podstawowej mozesz dodac co tylko chcesz, tak z puszki jak i świeże.

[toya666]

matylda1001 napisała:
> Mozna przygotowac dzień wcześniej.

W życiu nie rób takich błędów!! Owoce się rozciapią i będą wyglądały bardzo nieapetycznie (szczególnie banany, ale inne także). Sałatka owocowa TYLKO ŚWIEŻA! :)

[matylda1001]

toya666 napisała:

> W życiu nie rób takich błędów!! Owoce się rozciapią i będą wyglądały bardzo nieapetycznie (szczególnie banany, ale inne także). Sałatka owocowa TYLKO ŚWIEŻA! :)<

Nic się nie rozciapie:) ani nie obeschnie bo jest w soku, wszystko będzie tak jak trzeba. Dzień wcześniej tej salatki jeszcze nie robiłam bo nie mialam takiej potrzeby, ale wiele razy jadlam na drugi, nawet na trzeci dzien to, co zostalo. Wyglądało tak jak po przygotowaniu a smakowało chyba nawet lepiej, bo ,,sie przegryzło,,

[feniks_z_popiolu]

chyba żart z tą sałatką owocowa na drugi dzień ? tylko świeża na wygląd, zapach i smak,
Na drugi dzień to przemacerowana pulpa:((

[matylda1001]

feniks_z_popiolu napisał:

> chyba żart z tą sałatką owocowa na drugi dzień ? tylko świeża na wygląd, zapach i smak,
Na drugi dzień to przemacerowana pulpa:(( <

:) Czy zawsze masz zwyczaj wyrażania autorytatywnych sądów o tym, czego nie sprawdziłeś osobiście? Zrób eksperyment i wtedy napisz co zaobserwowałeś. Własnie zjadam resztki sylwestrowej, robionej w sobotę, około południa i serdecznie żałuję, że to juz końcówka.

[klara551]

No i przecież są melony,arbuzy,grapefruity sweeti,czerwone. Można dodać kumkwat pokrojony w plasterki.Ja do sałatki dodaję rodzynki i morele moczone w alkoholu/winiak/ i dodaję miód i sok cytrynowy zmieszany z alkoholem z moczenia rodzynek.

[Gość: karola]

Bardzo dziękuje za wszystkie rady i pomysły, na pewno skorzystam byliście bardzo pomocni. Dziękuje!:)

[popielucha]

Wiem, że już po sylwestrze i sałatka pewnie dawno skonsumowana, ale może przyda się na przyszłość - jeśli owoce z puszki, to ja bym unikała kiwi z konserwy - nie ma ani smaku, ani koloru, ohyda.
Ja robię zwykle też na świeżo, tuż przed podaniem, też uważam, że tak lepiej i smakuje, i wygląda. Też dbam, żeby były w miarę różne kolory i również spore kawałki kroję. Zwykle - brzoskwinia z puszki, tak samo ananas, banana, gruszki z puszki lub świeże, w sezonie dodawałam morele, truskawki, agrest dojrzały! maliny mniam :) jagody a jeszcze smaczniej jest z borówkami, poza tym mango, melona. Obiecuję sobie wypróbować jeszcze pomelo, bo jakoś filetowanie cytrusów mi nie wychodzi, a z błonkami to nawet mandarynki trochę zgrzytają w sałatce.
Dobrze jest zrobić to na słodko i ewentualnie przełamać czymś kwaskowym, ale bardzo delikatnie, odrobinę tylko, np. granatem.
I też zero sosów itp., chociaż koleżanka robi z bitą śmietaną ;)